9/9(水) 愛媛県 佐田岬の銘菓「うに まんじゅう」ご紹介と、スイスイ行かない水曜日でした(^^)

September 09 [Wed], 2015, 23:59

画像は、「うに まんじゅう」です。

愛媛県に帰省し始めてから
25年ほどになりますが、
今まで存じ上げなかった銘菓です。

包装には、
「佐田岬の生ウニの粒を使った」と記載があり、
生ウニ?とびっくりして口に入れると、

雲丹の風味や生臭さは感じられない、
普通の饅頭なのですが(^^)、

暫くすると、また手が伸びてしまうという(^^)

生ウニが練り込まれた餡に、
独特な旨味が入っているんですね。

佐田岬 (さだ みさき) とは、
愛媛県の西側、
九州 大分県 寄りに突き出た部分で、
アジ、サバに代表される海の幸、
風力発電の風車、
大分県 別府行きのフェリー、
付近には、日帰り湯、
伊方原発などがあります。








さて、長雨の今日は、
小会議室に朝から閉じ篭り、
新しくお取引を開始した 200余社のお客様の概況を、確認して暮れました。

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