ジラフ (PATISSERIE LA GIRAFE)  Patisserie-Chocolaterie-Salon de The

パティスリー ジラフ パティスリー ショコラトリー サロン・ド・テ
富山県富山市黒瀬北町1-8-7   076-491-7050
営業時間 11:00〜20:00(サロンL.O.19:00)
定休日 月曜日、第1日曜日
駐車場 有
イートイン 有

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パティスリー ジラフの紹介。
4年ほど前に、この場所に移転したらしいのですが、旧住所をメモしてたので見つけるのにちょっと苦労しました。
RICOH GR DIGITAL



ショーケース
400円台前半〜700円ほどの品が並ぶ。500円以上の品が多く、東京価格ですね。
フランス菓子らしさが感じられるデザイン。
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デズィル 451円
ジャンドゥーヤクリーム?にオレンジピール、上にオレンジがほのかに香るミルクチョコレートムース。
タルト生地は焼きの香ばしさはありますが、湿気っており残念。
コクと力強さのあるチョコレートを味わえると想像してましたが、思ったほどではなく甘さだけが際立ってました。甘さを受け止めるだけのコクが無いという感じです。
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トロカデロ 556円
マロンクリーム、チョコクリーム、カシスのコンフィチュール、ヘーゼルナッツの生地。
それぞれの層を別々に味わってみるとカシスのコンフィチュールは美味しいし、その他クリームも悪くないとは思うんだけど、やっぱり甘さが際立ってバランスが悪い。
ヘーゼルナッツの生地は、ローストしたヘーゼルナッツを使用しているんだと思いますが、ローストが強めなのかそれとも何かスパイスでも入っていたのか分かりませんが、あまり好ましくない味の強さがありました。
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イートインはドリンク注文の方に限り利用可能。
茶葉は「ル・パレ・デ・テ」のもの。全て735円(ケーキ注文で630円)で急須に充分な量が入っていたと思います。
コーヒーはエスプレッソ、カフェオレ、ラ・ジラフ(ホイップ、オレンジ、シナモン)のみで、エスプレッソのお湯割りが出来ないか聞いたところ、出来ないそうです。よく分かりませんが、こだわりなんでしょうかね?
エスプレッソ 577円(472円)  ダブル 861円(787円)
カフェ・オ・レ 651円(546円)  ラ・ジラフ 693円(577円)
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ケーキもドリンクも東京価格。
この地で、この価格設定にしても受け入れられるんですね。
雰囲気作りなどこだわりを感じられ、良い空間でお茶を楽しむことは出来ましたが、もう少し美味しいケーキが食べられると良かったな。
あと、パティシエールさんの接客が気になりました。普段このパティシエールさんがサロンでの接客をされてるのか分かりませんが、せっかく良い雰囲気のお店ですし、これではもったいない。

シュゥエトは全国トップレベルの甘くないお店、ここは逆に全国トップレベルの甘いお店かもしれません。
料理で言うと、出汁がきいてなく塩分が際立った料理という感じかな。


2009年8月 北陸地方 食べ歩き一覧
・オーボン スーヴニール
・パティスリー シュゥエト
・パティスリー ジラフ
・カシミール 富山
・ラ・ベル・ジャポネ
・サン・ルイ
・サンニコラ
・エスポワール 福井店
・レスプリドォル
・ベルジェ・ダルカディ 弁慶堂

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コジータ
saoriさんへ

はじめまして、コメントありがとうございます。
現在は石川県にお住まいなんですね。
パティシエ ジュンはメモしてましたが、大型ショッピングセンター内にも店舗があるみたいなのでダメだろうなと思い、富山はもうあきらめ石川に移動しました。パティシエ ジュン美味しいんですか?
October 26 [Mon], 2009, 23:31
コジータ
momoさんへ

momoさん、今は愛知なんですね。
そう言って頂けて嬉しいです、ありがとうございます。

そうですね、残念ながら好みの問題と言えるレベルに達しているお店は少ないですよね。


今まで200店以上食べ歩いて、本当に美味しいと思えるケーキにもいくつか出会いました。逆に不味いケーキは数え切れないほど。
上から下まで食べ歩いて、良い経験になったと思います。

これからも美味しいケーキ屋さんを探しに食べ歩きますのでよろしくお願いします。
October 26 [Mon], 2009, 23:17
コジータ
pantikiさんへ

そうなんですよ、富山にも良さそうなお店が数店あったので行ってみたんです。結果はいまひとつでしたが・・。

シュゥエトは、本当に甘くないです。いろいろ魅力的な部分はあるので、惜しい感じですね。ジラフも。

近くに行く機会があれば、行ってもいいかもしれませんね。


ちなみに今度のアレですが、また次の機会に来てくださいね。また近いうちに出来たらなと思います。
October 26 [Mon], 2009, 22:50
saori
はじめまして。富山出身で学生〜OL時代には名古屋に、現在は石川におります。いつも楽しくブログ拝見させていただいております。
もしまた富山に行く機会がありましたら パティシエ ジュン」にも行ってみてください。
October 26 [Mon], 2009, 21:10
momo
愛知には最近住みはじめて、どこがおいしいのか分からなかったとき、
コジータさんのブログを発見して、ものすごーく参考になりました。
安心してお店に行けます。
おいしいかどうかは、
ある一定のレベルに達したら好みになるとは思いますが、
なかなか達しないお店が多い気が・・・。
いろいろなお店を知って、
まだまだおいしいお店があるって気付けたりするものですが、
いろいろも人によって近場なのか、県内なのか、
もっと広い範囲でなのかでかわってきます。
コジータさんのように、いろいろ食べてみたうえで紹介してもらえると、
本当にありがたいです。
これからも参考にさせていただきます。
October 26 [Mon], 2009, 13:47
pantiki
コジータさん こんにちは〜。
失礼ながら、富山にこんな東京チックなお店があるとは!
知らなかったです・・・☆
見た目はものすごくきれいで惹かれるんですけど・・・微妙?
シュゥエトさんは、甘くないケーキ。 でも惜しい感じ!?
甘すぎケーキは苦手ですが、甘く無さ過ぎって・・・
どんな感じなんでしょうね。
どちらもなんとなく行ってみたい気がします(^^;)

ちなみに今度の・・・行けなくて残念です★ 悲しい(><)

October 25 [Sun], 2009, 17:04
コジータ
momoさんへ

やはりここも行かれた事あるんですね。
momoさんも色々食べ歩かれてるんですね〜。


>まじめに丁寧に作って欲しいだけ

おっしゃるとおりですね、「まじめに丁寧」なお菓子を作っているお店ってかなり少ないですよね。
このお店は丁寧に作られている感じはしますが、何かが置き去りになってる感じがします。


>人気が出ると手を抜くお店も時々あります。

そういうお店も結構ありそうですね。
October 25 [Sun], 2009, 1:14
momo
人気のあるお店ですが私はあまり好きではありません。
富山は、一度人気が出ると、高くてもおいしくなくても、人が押し寄せます。
東京や大阪、京都、名古屋でいろいろ食べていると、???なことが多々あります。
まじめに丁寧に作って欲しいだけなのですが・・・難しいんですかね?
人気が出ると手を抜くお店も時々あります。
October 24 [Sat], 2009, 15:23
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