ノコス・ア・レタージュ (nokos a l'etage) 名駅/ケーキ

ノコス・ア・レタージュ (nokos à l'étage)   ☆2
愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル1F   052-581-7550
営業時間 11:00〜18:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日、火曜日、不定休
駐車場 無
イートイン 有
ホームページ
instagram

⇒スイーツ以外の飲食店は「コジータ 改」で更新しています





最近、ノコスアレタージュのお菓子を食べる機会がありました。
僕はお店には行ってないんですが、すごく人気のお店のようです。

ガトー・バスク 540円(税込)
何これ不味い・・。何ですかこれは・・?
ガトー・バスクって→これとか→これなんですけどね。
生地はふかふかとした食感で味わいなどもない。アーモンドも入ってない?何の美味しさもありませんし、焼き過ぎて不快な香りがするだけでただただ不味い。食えません。
中は金柑なのかな?香りもないし苦いだけ(笑)
シェフはガトーバスクを食べたことあるのかな?これをガトーバスクだと思われては困る。
そしてこの値段・・、つらい。かなしい。
OLYMPUS PEN E-P3
  


キャラメルりんごのパイ 540円(税込)
パイ生地不味いなぁ。どうしたらこうなるのか。
リンゴの上はクレームダマンドなのかな?スカスカな味で味わいがありません。この値段でもアメリカ産使うんですかね。
そして表面の焦げの部分の風味がつらいです。繰り返し使って汚れた油みたいな。
OLYMPUS PEN E-P3



苺のクラフティ 486円(税込)
卵の香りはあります。ただそれだけ・・。
チープで味がないんだけど嫌な重さがあるし、イチゴもなんの役にも立っていません。
焼き込んであるのに味的にバラバラで別添え感のあるイチゴ。おそらく何も仕事せず入れただけ。
なかなかつらいです。
OLYMPUS PEN E-P3

期待はしてなかったですが、想像以上に酷かったですね。
このクオリティのものを平気で出せるというのは美味しいものを知らないのか、気持ちがないということなんですかねぇ。値段は高いけど良い材料を使ってるとも思えませんでしたし。
でも人気なんですよね?どこに美味しさを感じているのか知りたいですね。雰囲気なのかな・・。
菓子屋のレベルアップのためにも作る側も食べる側も、もっと真剣になってもらいたい。

おやつ・スイーツブログ
FC2ブログランキングはこちら
地域情報(東海)ブログ
人気ブログランキングはこちら
にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ



スポンサーリンク





【飲食店地域別検索はこちら】   【お気に入りのお店ランキングはこちら】
【アヤリータのブログはこちら】コジータの影武者
  • URL:
Trackback
Trackback URL
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF
                

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意する
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
※コメント送信後、承認待ちとして投稿されているか確認してください
点眼さんへ

公平とか無理そうな気がしますしね。旨いか別として単純に材料だけでそういう認定とかあると良いかもとは思います。
マーガリンやショートニングを一切使わない、それらを使用した加工品も使わないとか。こんなの最低限の話なんですけど、それができてないお店がほとんどですし。

ミシュランの裏話ありがとうございます。裏のありすぎる特別版とかもありましたねぇ。

弓田さんはいろんな人と揉めたと聞いています(笑)
痛いところ突いちゃうんでしょうね。
February 24 [Wed], 2016, 1:02
小太りの少年さんへ

どうなんですかね、全然内容知りませんが本当に公平で正当だと良いんですけどね。そこが信じられないし、有名なシェフなどとのつながりがあると有利とかなりそう。
あと知識だけじゃなく、真っ当な材料のみ使うことを条件にしてほしいですね。あと味と言いたいところだけど誰が判断するの?って感じですしね。
February 24 [Wed], 2016, 0:50
sakanoさんへ

はい、かなり酷かったです。
温厚な友人が怒ってたくらいです(笑)
February 24 [Wed], 2016, 0:23
将来最強菓子職人さんへ

美味しいお店だけに行きたいですけど、たまにはこういうお店も試してみようかなと思っています。意味があるのかは分かりませんが、確認ですね。

そうですね、美味しいお菓子を作っているお店がほとんどないですから、そうなっちゃうでしょうね。僕の周りにも美味しいお菓子作る人がいますが、そのお菓子より美味しいお菓子を作っているお店はほとんどありません。
世の中を知るほど、美味しいお店がないことが分かります(笑)

ガトーバスク自信あるんですね。
イルプルのものとどう違う感じですか?プレリュードでも食べてみて欲しいです。
February 24 [Wed], 2016, 0:21
点眼
それともう一つ 弓田さんと服部幸應が揉めた話知ってますか? ミシュランとか食育とか本で批判して、服部学校講習会出入り禁止になったんですよ。
February 14 [Sun], 2016, 20:10
点眼
料理人の認定なんか意味がない 日本のミシュランの意味分かりますか? 辻調が生徒集めにフランス大使館にミシュランジャパンの発行を求めたんですよ。 料理人職人なんかいびつな肩書きにこだわっている人は残念だと思う。
February 14 [Sun], 2016, 19:55
小太りの少年
日本の農林水産省が海外の和食のシェフに対して認定制度を始めたけど
フランスも海外のシェフに対して、フランス料理だけじゃなく、フランス菓子の認定制度も出せないもんかね
そうすれば多少はマシになりそう
勉強してないお店も見分けられるしね
February 14 [Sun], 2016, 11:43
sakano
なんかもう、見た目で美味しくないのが分かりますね・・・
February 13 [Sat], 2016, 23:01
将来最強菓子職人
こんにちは。相変わらず色々なお店を食べ歩いているようですね。かんしんします。

僕も食べ歩かなきゃですな。最近全然食べ歩いてないです。

まあ自分でめちゃくちゃ美味い菓子作って食べてはいますが。自分の菓子食べるたびに、つい自信過剰になってしまいます。しっかりした店に行って、もっと世の中を知らなきゃですが。

ガトーバスクですが、僕はめちゃくちゃ自信ありますね。毎年作りますが、昨年作ったのは特に美味しかった。特別高価な材料使った訳ではないですが、それでも過去に食べ歩いてきたガトーバスクの中では間違いなく僕に勝てるものは無かったですね。まあそもそも僕が求めたものがイルプルで食べたガトーバスクなので、限りなく近く、限りなく近いけど自分の好みに仕上げてあるって感じですね。

岐阜か東京、年内に行ってみます。
February 13 [Sat], 2016, 17:19
スポンサーリンク



ブログランキング
おやつ・スイーツブログ
FC2ブログランキングへ

にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ


コジータ 改 更新情報

NEW
・ピッツェリア オーシャン ピッツァ

・インターナショナルビレッジ パキスタン料理

・ヴァナム インド料理



プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:コジータ  26歳
読者になる

メールアドレス
bl32e46m3☆hotmail.co.jp
☆を@に変えて下さい


名古屋を拠点に全国のパティスリーでケーキを食べ歩いています。
「本当に美味しいもの」を見つけたい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。

クレジットカード使用時、手数料を取る最低な店がある。規約違反なので皆さん気を付けてください。
上手い言い方してきたりしますが、絶対に払わないように!
カード手数料情報交換へ



メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました



月別アーカイブ

月別記事検索はこちらへ


スポンサーリンク



コジータのブログ

食事記事はこちら




スイーツ記事はこちら



飲食店ランキング

「お気に入り度」10段階
10・・・最高
 8・・・お気に入り
 7・・・食事系のお店はおすすめできる
 6・・・普通 (味を期待して行くことはない)
 3以下 Oh my god!!

※味だけの評価ではありません
※フランスのお店は別基準
※2015年12月、スイーツランキングの評価を修正しました。記事にはまだ反映しておりません。


名古屋圏(愛知 岐阜 三重)
ランキングはこちら



静岡
ランキングはこちら



滋賀
ランキングはこちら



関東
ランキングはこちら



関西
ランキングはこちら



甲信
ランキングはこちら



北陸
ランキングはこちら



北海道
ランキングはこちら



山陽・山陰・愛媛
ランキングはこちら



九州
ランキングはこちら



フランス
ランキングはこちら



マカロン&ロールケーキ
ランキングはこちら



コンフィチュール
一覧はこちら



ショコラ
一覧はこちら



催事
一覧はこちら



名古屋圏(愛知 岐阜 三重)
ランキングはこちら



名古屋圏外
ランキングはこちら



ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら



お気に入り


お気に入りのお店一覧へ



地域別検索


飲食店
地域別検索ページへ




旅行・観光スポット
地域別検索ページへ




コジータブログ内検索

カスタム検索


 プライバシー ポリシー

アクセスカウンタ (PCのみ)
現在名様が閲覧中