正月振り返り

January 05 [Fri], 2018, 20:32

比較的忙しかった平成30年の正月を振り返る。
10年振りにやって来る親戚達の持て成しの準備で元日はあっという間に過ぎた。
二日の朝、工場などが休む効果か 空気が澄んで 
空港や大阪が近くに観える。



ハルカスもはっきり
中央の白く輝くひときわ高いビル



梅田ビル群の向うに 生まれ故郷の二上山が観える。



生駒山の山肌まで観える。



普段は医師として病院と大学の教壇とで忙しくしている甥っ子が
久し振りにやって来て美味い酒を持参してくれた。
福井の黒龍





そしてなかなかお目に掛れない獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
極限まで磨き切った2割3分、木箱入りで 1升瓶は希少な物の様だ。





暮れに公設市場で買った大きな鯖4匹を
酢〆にした後、炙り焼き用のバーナーでさっと炙って大盛りにした皿
写真撮り忘れがくれぐれも残念
これは 食べ残し



分厚いブリの照り焼き



メインの鯛の昆布〆も写真なし
大鯛3匹からの柵 6枚は凄い量で使った昆布も半端ではない。

ありきたりのお煮しめ



同じく医師をしている義兄も久し振りにゆっくりと喋って
最後に記念写真



そして翌日3日は姪っ子などと 恒例の蟹ちり
このボールに何杯かの蟹で 腹を膨れさせるという贅沢




  • URL:https://yaplog.jp/drtonton/archive/8732
Trackback
Trackback URL
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
まぁメイド☆さんへ

  言葉だけの料理に反応して頂きまして有難うございます。
  自画自賛すると お造り用の大鯛を二日間昆布締めしたので
  しっかりと昆布の味が浸みて実に旨かったです。
  見栄えもまあまあだったのに
  客を迎える準備に頭が行って
  すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。
  きずしの鯖の皮だけをハンドバーナーで焼いたら
  生臭みが消えて香ばしくて美味かったです。
January 11 [Thu], 2018, 21:10
ゆめさんへ

  黒龍のラベルは布で出来ていて、
  貫禄があります。
  だっさいの方は、後でネットで観たら
  恐ろしい値段でただただ驚くばかり。
  二日に亘って皆で全部飲み干しました。
January 11 [Thu], 2018, 21:04
kazeさんへ

  有難うございます。
  久し振りに賑やかなお正月でした。  
January 11 [Thu], 2018, 20:59
mirapapaさんへ

  10年振りにやって来た酒好きの甥っ子の持参のお陰で
  珍しい酒を飲めました。
  黒龍は福井の九頭竜川の龍の文字を取った酒らしく
  すっきりと呑み易いフルーティなお酒でした。
January 11 [Thu], 2018, 20:57
こんばんは^^

お忙しいお正月を送られて。。。。
贅沢をされましたねぇ〜
まずは日本酒・・・普段飲みのと
こういうのを飲み比べしたいデス!
んで? 美味しそうなお魚達
〆鯖を炙る。。。食べた事ないですけど、
想像で十分に美味しいでしょうね!
ブリの照り焼きも艶々してて
絶対に美味しいでしょうw
お写真は無いけど鯛の昆布〆・・・
頭の中で想像の味が駆け巡ります(爆
とにかく 良いお正月でしたね!

ではでは(^_-)-☆

January 10 [Wed], 2018, 2:07
ハルカスに二上山に、生駒山の山肌まで見えて、すばらしい眺望ですね。
そして、お料理もおいしそうですが、酒好きとしては、やはり日本酒に目がいきます
おぉっこれは、獺祭の純米大吟醸の一升瓶、めっちゃウマそう&ぜいたく
黒龍も大吟醸ではないですか〜、おいしそうだしラベルもカッコイイですね
January 09 [Tue], 2018, 7:17
良いお正月でしたねd(^_^o)
January 07 [Sun], 2018, 8:42
「黒龍」は美味しいですね〜
こちらではめったに飲めないので、とてもとてもうらやましいです
良いお正月でしたね
January 06 [Sat], 2018, 22:01
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:dr.tonton
  • アイコン画像 性別:男性
  • アイコン画像 誕生日:11月6日
  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 現住所:兵庫県
  • アイコン画像 趣味:
    ・バイク(大型)・ 自動車-ツーリング歳時記
    ・写真-ツーリング先、イベント報告、花発見、お店など
    ・家庭菜園-初心者ですが・・
読者になる
ツーリング歳時記としてスタートしましたが、
最近は 近辺散策、野菜作り、お店巡りなど身近なテーマからも色々採り上げて「雑多煮写真ブログ」化しています。
原則 毎日更新を目指していますので、出来不出来の波は有りますが、何とか続けています。 

2018年01月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
最新コメント
アイコン画像dr.tonton
» インクレディブル・ファミリー (2018年09月17日)
アイコン画像ゆめ
» インクレディブル・ファミリー (2018年09月17日)
アイコン画像dr.tonton
» インクレディブル・ファミリー (2018年09月12日)
アイコン画像かんまま
» インクレディブル・ファミリー (2018年09月12日)
アイコン画像dr.tonton
» 六甲縦走から有馬へNo.2有馬・宝塚 (2018年09月10日)
アイコン画像ゆめ
» 六甲縦走から有馬へNo.2有馬・宝塚 (2018年09月09日)
アイコン画像dr.tonton
» 今年のtonton畑 (2018年09月09日)
アイコン画像ゆめ
» 今年のtonton畑 (2018年09月05日)
アイコン画像dr.tonton
» 高野山女人堂跡巡り、野迫川温泉---No.2 (2018年09月03日)
最新トラックバック
アイコン画像生駒山で初日の出 (2017年02月08日)
アイコン画像venushack.com (2017年01月07日)
アイコン画像宇治抹茶カレー (2015年03月19日)
アイコン画像万博公園 (2013年11月04日)
アイコン画像「完全試合」を喰らう。 (2011年11月11日)
アイコン画像腹筋くんの効果と口コミ (2011年03月28日)