日生・牛窓 牡蠣・オリーブ・みかんの旅 No.1

December 04 [Mon], 2017, 17:19

tontonの大好物 牡蠣をたらふく これでもか と食べてみたくて、
岡山日生へ向かった。
ちなみに、日生は 何処かの生保会社ではなく、
岡山備前市の瀬戸内海に面する漁港「ひなせ」だ。



山陽道を飛ばすと、あっという間に到着し、夕方までの間に
みなとの見える丘公園のある小高い山へ登る。



坂の連続で運動不足の身体が直ぐに悲鳴を上げたが、
色々な木々の黄や赤の紅葉が美しい。





標高200m足らずの丘の天辺からは、
湾内の どんよりと鉛色の海面に浮く牡蠣いかだ や 行きかう船が観える。



今年4月に開通したという日生大橋



展望台には 与謝野鉄幹・晶子夫妻の句碑。
晴れていたら 小豆島が観えるらしい。



登って来たのと反対方向に山を下りると 五味の市へ出る。



3時過ぎに着いた市場は もう既に仕舞い掛けていて、
この日は冷やかしたのみ。



既に閉まっていた牡蠣バーベキューのコーナーには大量の牡蠣殻



日生の町を歩いていると 日生病院やら 日生ハモやら 紛らわしい名にはっとする。



海岸べりを宿へ向かって歩くと、無数のホタテ貝の貝殻に気付く。





一体 何に使うのだろう?
と尋ねると、北海道から船で運んだホタテの貝殻に植え付けた牡蠣を
竹で組んだ筏に吊るして養殖するのだとのこと。





何んとなく食べている牡蠣も 大変な手間を要しているのだと感心する。



予約していた料理旅館で風呂に入っての夕食。
中央は牡蠣の土手鍋



牡蠣の南蛮漬け



三寸



焼き牡蠣。
1人10個づつある。



牡蠣殻を利用した牡蠣のグラタン



お代わり自由の牡蠣ご飯。
一人分づつ釜で炊くので、30分掛る。



カキフライ



牡蠣のすまし汁




牡蠣入り茶碗蒸し



もう牡蠣は30個 いや35〜40個近くは食べたか?



リフォームして綺麗な室内、風呂、
料理旅館らしい味へのこだわり、
ベタベタはしないが適度に丁寧な客対応
日生に数ある旅館で 美晴は正解であった。



この後、翌日の牛窓の記事が続きます。
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Flower Salon OASISさんへ

  ご訪問&コメント有難うございます。
  ブリザードフラワー素敵ですね。
  色が濃くて鮮明なのに驚きます。
  家内が少し習っていたので
  家に幾つものフラワーがあります。
  
December 05 [Tue], 2017, 23:28
まぁメイド☆さんへ

  備前焼窯元とお刺身
  昔の思い出って そんな感じで 
  強烈に覚えている事がありますよね。
  ハモバーガーは食べなかったですが
  牡蠣三昧は堪能しました。
  それにしても牡蠣は美味しい!
December 05 [Tue], 2017, 20:26
おはようございます。

ブログにご訪問いただきありがとうございました。

素敵な景色に牡蠣づくしのご夕食。。。羨ましい限りです
お料理の一品一品がとっても美しく食欲も更にアップしそうですね!!
たくさんのホタテ貝の貝殻にもビックリしました
December 05 [Tue], 2017, 10:13
こんばんは^^

日生は幼い頃、祖父母の知りあいの
備前焼の窯元へ連れて行って貰った事
強烈に覚えてます 釜開きの日だったと思うのですが
その時よばれたお刺身の美味しかった事ww
瀬戸内海の景色と牡蠣三昧・・・羨ましいデス!
看板にある日生ハモバーガーも気になります
あぁ〜 お腹減った(>_<)

ではでは(^_-)-☆
December 05 [Tue], 2017, 1:39
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最近は 近辺散策、野菜作り、お店巡りなど身近なテーマからも色々採り上げて「雑多煮写真ブログ」化しています。
原則 毎日更新を目指していますので、出来不出来の波は有りますが、何とか続けています。 

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