ホットケーキミックス・スコーン

May 04 [Fri], 2012, 22:20
特に予定のないGWの朝、目覚まし時計のセットもしてないのに
6時半にスッキリ起床しました

せっかく早起きしたので、前から作りたかったスコーンを焼いてみることに

ホットケーキミックスで作る簡単スコーン です




ホットケーキミックス200gに、マーガリン、牛乳を少量加え
オーブンで焼くこと約15分
写真のサイズのスコーンが、6コ分できます




ミッキーの形も作ってみました

ホカホカの焼きたてスコーンは、そのままでも美味しいけど
生クリームとジャムをつけて食べると幸せ〜




祖母から貰ったホットケーキミックスが大量にあるので、また作ろうかな
チョコチップやレーズンを加えるレシピもありました


おまけ・・・GW中に作った ご飯

蒸し鶏の中華風マリネ 




初めて作ったレシピですが、これからの季節にぴったりな爽やかメニュー
大好きなクラゲをのせたら、美味しいかも

グリーンピースごはん 




この時期しか食べられない生ピースが大好きで、毎年頂きます
焼きたらこを散らすと彩りもきれいだし、満足度アップ


それにしても、今年のGWは長いなあ・・・
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