きのこと豚肉のストロガノフ丼

2010年06月30日(水) 9時10分

本日のでこ定食、今日は
・きのこと豚肉のストロガノフ丼
・ズッキーニとじゃがいものサラダ
・プチトマトとインゲンの生姜和え
です。

晴れています。昼からのにわか雨に要注意。
さて今日は、きのこをたっぷり入れたクリーミーな丼です。
昔そのハイカラな名前に惹かれて本を見ながら
初めて作った時を思い出します。
食べたことなかったし味の想像がつかなかったので
思いっきり自分がおいしいと思う味でした(笑)。
でも未だに自分で作ったもの以外は食べたことないので
ストロガノフ(風)と言えましょう。

ズッキーニは今日はじゃがいもサラダに。
じゃがいも相性よいですね。
インゲンは色あざやかな和えものです。



鳥取の(ざ)家にあった、たい焼き器をもらい受けてきたので
これを使って何か新しいメニューを作れないかと考え中。
まず思いついたのが、たい焼きホットサンド。
さっそく試作してみましたが・・・

なかなか面白いのですが
たい焼きの顔がわかるまで焼くと、
周囲がカチカチに固く焼けすぎてしまうので却下。
たい焼きというより「魚拓」のようです。

しかしたい焼きの型であるというだけでとっても楽しい試作、
いろいろやってみたいと思ってます。
新メニューができるのはいつだっ!?
(え)


【夏の女まつり2010】
  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
           料金:2000円(+飲食代) 詳細はコチラ

※7月10日は、通常の営業は15:00までとさせていただきます。

ツイッターやってますhttp://twitter.com/dekosimaisha

ズッキーニとトマトと豚肉のチーズ焼き

2010年06月29日(火) 8時59分

本日のでこ定食、今日は
・ズッキーニとトマトと豚肉のチーズ焼き
・モロッコインゲンの胡麻和え
・にんじんのじゃこシソ炒め
です。

蒸し蒸しですね。雨は降るのでしょうか。
今日のごはんは、ズッキーニと豚肉、トマトも入れて
相性の良いチーズと。
しょう油も入れてごはんにも合うように味つけてみました。
大きなモロッコインゲンはたっぷりゴマで。
ニンジン炒めは(ざ)家菜園の青シソの香りがさわやか。



お出かけ先で必ずすること。それは「ゆるキャラ」チェック!
鳥取のゆるキャラ「とりピー」は
境港の夢みなとタワーでブランコをしていました。


そしてタワーつながりでこんなグッズも。


(ざ)は
ケイタイにつけていたビリケンさんのストラップがだいぶくたびれたので
二代目ビリケンさんを鳥取で購入していました。
ゆるキャラ全国展開のスゴさを実感。
(え)

Ftime+ カフェdeワークショップ
Comodo typeハンドメイド教室
「ターバン風ヘアバンドとお揃いシュシュ作り」
6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

【夏の女まつり2010】
  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
           料金:2000円(+飲食代) 詳細はコチラ

※7月10日は、通常の営業は15:00までとさせていただきます。

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鶏肉とピーマンの中華風炒め

2010年06月28日(月) 9時24分

本日のでこ定食、今日は
・鶏肉とピーマンの中華風炒め
・大根とお揚げの炊いたん
・トマトときゅうりとアイスプラントのわさびマヨ
です。

おひさしぶりのブログです。
本日よりまた通常どおり営業いたします。
どうぞよろしくお願いします。

鳥取も蒸していましたがやはり京都にはかないません。
そんな今日は、熱い炒め物。
生姜たっぷりで暑さに対抗です。
大根はほっこりいつもの煮物で。
わさびでピリッと夏野菜の和えものです。


鳥取からたくさんの野菜を載せて帰ってきました。
今日のサラダのレタスは(ざ)家の菜園育ち。
そして安くて新鮮な野菜の山を見て燃えました。
新鮮とれたてのお魚にも燃えましたが
これはさすがに買ってこられず無念。
でもつやつやした煮干しは迷わず購入。
毎日のお出汁に使います。
これからしばらくは鳥取野菜が続きますよ〜。
(え)


Ftime+ カフェdeワークショップ
Comodo typeハンドメイド教室
「ターバン風ヘアバンドとお揃いシュシュ作り」
6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

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  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
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高野豆腐の中華風炒め丼

2010年06月24日(木) 9時13分

本日のでこ定食、今日は
・高野豆腐の中華風炒め丼
・にんじんとツナのサラダ
・きゅうりとちくわの生姜和え
です。

久しぶりのお日さま。湿気も少なくさわやかです。
今日は、高野豆腐をチンジャオロース風に炒めて
美味しいタレごと丼に。
ニンジンはお酢で爽やかサラダに。
きゅうりは相性のいいちくわと、生姜でピリッと。


ホームページの更新がうまくいくようになったら
次はツイッターのお勉強・・・
のつもりがなんだかんだと放置気味ですが
なじむまで時間がかかるのは年齢的に無理もないかと

そうそうホームページに【夏の女まつり2010】詳細載せてます!コチラ

このチラシの写真が水子さんです。
昨年のライブで上洛された時に(ざ)が撮影したもの。
(え)はこの写真好きなんです。
いつも見るたび顔が違って見えて(怖い意味ではなく〜)
思わず凝視してしまう。。。
水子さんに会えるのは関西では今のところでこ姉妹舎だけ!!
是非いらしてください。

でこ姉妹舎は明日25日と26日とお休みをいただき
続いて定休日の27日まで三連休となります。
28日月曜から通常どおり営業します。
どうぞよろしくお願いいたします。
(え)


勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。

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Comodo typeハンドメイド教室
「ターバン風ヘアバンドとお揃いシュシュ作り」
6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

【夏の女まつり2010】
  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
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ナスのラタトゥイユ

2010年06月23日(水) 9時11分

本日のでこ定食、今日は
・ナスのラタトゥイユ
・春雨と水菜のサラダ
・じゃがいもとそら豆の煮物
です。

よく降っています。昼からは上がるとか?
湿度が高〜〜いですね。
そんな今日は、夏の定番煮物ラタトゥイユ。
主役はナス、セロリとピーマンと玉ねぎもたっぷり。
春雨は水菜とニンジンも入れて彩り鮮やかサラダ。
じゃがいもはそら豆とほっくりコンビで。


先日から散々悩んであーでもないこ〜でもないと
失敗を繰り返していた、ホ−ムページの更新ですが
昨日アッサリと、何ひとつ問題なく、アップできました。
案ずるより産むがやすし?
そうなのか??
どっちかというと
キツネにつままれたような感じ、ではありますが

まあとにかく、プチだおんライブの様子を
アップしました!見てね〜コチラからどうぞ。

それとついにツイッター始めました。
ついにというかようやくというか、遅いというか。
まだ全然わかってませんが
前日に翌日の日替わりメインをお知らせする、
それだけは続けたいと思います・・目標低い。
よかったらフォローしてくださいね〜
http://twitter.com/dekosimaisha
(え)


勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。

Ftime+ カフェdeワークショップ
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「ターバン風ヘアバンドとお揃いシュシュ作り」
6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

【夏の女まつり2010】
  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
    料金:2000円(+飲食代)
    出演:御手洗水子(朗読、踊り)
        瀬戸一成(トランペット)
        丸尾丸子(歌、アコーディオン、他)

※7月10日は、通常の営業は15:00までとさせていただきます。

ピリ辛牛肉豆腐

2010年06月22日(火) 9時44分

本日のでこ定食、今日は
・ピリ辛牛肉豆腐
・ししとうとじゃこの炒め煮
・トマトともずくの生姜和え
です。

しっとりしとしと、梅雨空です。
そんな時には、ピリ辛おかずで。
コチチュジャンとオイスターソース、ナンプラーで味付けした
エスニックすき焼き風。
ししとうは定番じゃこ炒め、
トマトともずくで冷たい酢のものです。


土曜日は「プチだおん」ライブ、ご来場ありがとうございました!
やわらかくてあったかい、音楽だけど音だけじゃないナニカに
ゆっくり包まれた幸せを感じる時間でした。

ライブの様子をうまくHPにアップできるとよいのですが・・さてさて。
(え)



勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。

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6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

【夏の女まつり2010】
  7月10日(土)開場16:30/開演17:30
    料金:2000円(+飲食代)
    出演:御手洗水子(朗読、踊り)
        瀬戸一成(トランペット)
        丸尾丸子(歌、アコーディオン、他)

※7月10日は、通常の営業は15:00までとさせていただきます。

大豆と挽き肉のトマトチーズ焼き

2010年06月19日(土) 9時01分

本日のでこ定食、今日は
・大豆と挽き肉のトマトチーズ焼き
・ゴーヤの肉詰め
・ニラと玉ねぎのナムル風
です。

雨は降ってませんがどんより曇り空です。
昨日より少し気温は高いそうです。
さて今日のごはんは、大豆のトマト煮込みをチーズ焼きに。
パンにも合うけどごはんにもおいしいのです。
ゴーヤは、ずっと作りたいと思っていた肉詰め。
ほくっとした食感が新鮮。
ニラは炒めナムル風です。


さていよいよ本日です!
プチだおんライブ
6月19日(土)開場16:00/開演17:00   
   料金:予約2500円/当日3000円 (+飲食代 ) 詳細はコチラ

某情報筋(?)によると、昨日の東京でのライブは絶好調!!!だったそうです!
このまま京都・名古屋とかーなーりーー期待できるライブですよみなさん!
この後は初レコーディングも控えているというプチだおん、
聴かないともったいないですよ〜
当日のお席もあります!お待ちしております!

※本日は通常営業は15:00までです。ご了承ください。
(え)


勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。


Ftime+ カフェdeワークショップ
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6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
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大豆と挽き肉とししとうのトマト煮

2010年06月18日(金) 9時11分

本日のでこ定食、今日は
・大豆と挽き肉とししとうのトマト煮
・塩ネギ冷や奴
・キャベツの胡麻和え
です。

雨が降り出してきました。
夏野菜はスクスク育っているでしょうか。
さて今日は、大豆のトマト煮。挽き肉たっぷりでボリュームあります。
冷や奴はシンプルにネギと塩と、オリーブオイルで。
キャベツは柔らかく炊いて胡麻と。


一度使って、水につけておいたらまた葉っぱが伸びて使える、
強くて偉い(?)野菜と言えば
ネギ、三つ葉。
ミントなどのハーブ類もスグ根が出てきます。

ビンボーくさいと言われようが(笑)
こんなに元気に出てくるものを無視するわけにはいかない
これもビンボー症(字が違う)。
そして忘れちゃいけない

いいちこ、じゃなく、豆苗。(いいちこはサイズの目安です・・・)
グリーンピースの新芽。くるくる巻いたつるがかわいい。
立派にグリーンピースの香りがします。そして翌日↓

翌々日(今日)↓

どんどんすくすく伸びます。ジャックと豆の木の物語ができたことに妙に納得。
(え)



勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。


プチだおんライブ
6月19日(土)開場16:00/開演17:00   
    料金:予約2500円/当日3000円 (+飲食代 ) 詳細はコチラ


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6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
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鮭とレタスのコチュマヨ

2010年06月17日(木) 9時13分

本日のでこ定食、今日は
・鮭とレタスのコチュマヨ
・春雨サラダ
・エンドウ豆のくずし豆腐和え
です。

よく晴れていますねー
今のうちに洗濯をっ!
さて今日のごはんは、おなじみ鮭とレタスをコチュマヨで。
春雨サラダは野菜がたっぷりゴマたっぷり。
エンドウ豆は豆腐と和えてほっこりおかずに。



いよいよ今週末となりましたプチだおん」ライブ
実はプチだおんはまだCDを出していません。
なのでどんな音楽か、を具体的に説明するのは難しいし
「プチだおん」としての音楽を直接聴いたことも、じつはないのです。

でもわかる。きっといいライブだってことが確信できるのです。
想像します。やわらかい雰囲気とどこかなつかしいようなメロディー。
合間の軽い会話やそれぞれに楽しんでいる手ごたえのある演奏。
想像してわくわくするのです。
ライブの前は、集客や準備やいろいろ忙しくしていながらも
やっぱりいつも一番楽しみにしているのはわたしたち。
聴いたことないけど絶対面白い、そんなライブを待つワクワク感を
終わった後の「あ〜〜〜よかったあ!」という充足感を
ぜひたくさんの人にも味わってもらいたいのです。
お待ちしております!

あ、ツアーなので翌20日の名古屋ライブとのハシゴもできます!
会場によって、日によって変わるまさに生モノさかげんを体験するのも一興かと!
(え)


勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。


プチだおんライブ
6月19日(土)開場16:00/開演17:00   
    料金:予約2500円/当日3000円 (+飲食代 ) 詳細はコチラ


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Comodo typeハンドメイド教室
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6月30日(水)13:30〜(約2時間〜2時間半)
  参加費2400円(材料費・1ドリンク付き) 詳細はコチラ

大根と手羽先のやわらか煮

2010年06月16日(水) 9時16分

本日のでこ定食、今日は
・大根と手羽先のやわらか煮
・小松菜の胡麻マヨ
・きゅうりとトマトのピリ辛和え
です。

蒸し暑いですね〜。昨日はそんな湿気のせいか
それともサッカー観戦疲れか、商店街は静かでした。
さて今日は大根と手羽先のこっくり煮込み。
お箸で食べられるくらいやわらかく煮込んでます。
小松菜はゴマたっぷりで。
彩りきれいなピリ辛きゅうり&トマトは冷たくして。


でこ姉妹舎のホームページをお借りしている(と言っていいのか?)
サーバーで、ファイル転送ソフトが今までのが使えなくなるということで
昨日はその対策、というか新しい転送手段のおためしを繰り返していました。

結論。
わからない・・・・・・。

サイトを構築し直してアップロードし直したりして
いろいろやってみたんですが。

自分の中で辻褄は合っているのに、
(要するにわかってるつもり、なんですね)
それが証拠に成功もするのですが、失敗の方が多い。
何故だろう〜〜〜

でも移行作業は今日なので
移行してからやってみてダメならまた悩みます。
いわゆる見切り発車という、得意な手法(?)です。
(え)

勝手ながら 6月25日(金)26日(土)、臨時休業いたします。


プチだおんライブ
6月19日(土)開場16:00/開演17:00   
    料金:予約2500円/当日3000円 (+飲食代 ) 詳細はコチラ


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