白菜と鮭の豆乳クリーム煮

2010年01月30日(土) 9時32分

本日のでこ定食、今日は
・白菜と鮭の豆乳クリーム煮
・ひじきと大根のサラダ
・にんじんのピリ辛きんぴら
です。

きれいに晴れた、春の気配を感じる日です。
そんな今日は、白菜と鮭で彩りもきれいな煮込み。
豆乳で栄養たっぷりやさしい味。
ひじきは今日は大根と合わせて、
ほんのりとした酸味のサラダに。
ニンジンはたっぷりと、豆板醤の辛みがアクセント。


さてさていよいよ、本日は
ロマチカオーケスター”精鋭おっさん部隊”」ライブです!!

開場16:00
開演17:00
料金2000円 +飲食代

出演:瀬戸信行(クラリネット)
   登敬三(テナーサックス)
   高岡大祐(チューバ)
   ワタンベ(ドラム)

となっております。
暖かいライブ日和となりました。
どうぞ、お気をつけていらしてください。

今日のライブと2月13日「たこ焼きライブ」両日ご来場のお客様には
スペシャル特典!ありますので
どうかお見逃しなく〜
(え)

なお、本日は
通常営業は14:00まで


とさせていただきます。ご了承くださいませ。

豆腐と鶏肉のコチュジャンソテー

2010年01月29日(金) 9時04分

本日のでこ定食、今日は
・豆腐と鶏肉のコチュジャンソテー
・切干大根の胡麻和え
・ほうれん草とえのきの煮物
です。

昨日の雨から一転、明るい日差しが降り注いでいます。
今日はコチュジャンのぴりっと辛い、あったまる炒め煮。
淡白な豆腐とコクの鶏肉の組み合わせです。
たっぷり食べたい切干大根は
マヨネーズベースで親しみやすい味に。
ほうれん草は柔らかく、和風の煮びたしです。


どうも最近、変な夢をよくみます。
寝てる時間が多すぎだから、というハナシもありますが
それはさておき。

昨日はティッシュペーパーのような
うすいガーゼのような小さい白い切れっぱしを
人体?マネキン?に少しずつはりつけていく「仕事」に
毎日通う、という夢でした。

まずはパンツの形にくっつけて
その後、服を着ているように貼り付けていくのです。
それを何体も何体も、ひたすら続けます。
相手は生きている人体なのか
マネキンなのかわからないのですが
とりあえずはじ〜っとしています。
延々と、黙々と、同じ作業を繰り返す「私」。

疲れているのでしょうか????
(え)


いーや疲れている場合ではありません。
明日はいよいよ、ライブですよ!

ロマチカオーケスター"精鋭おっさん部隊"
1/30(土)
開場:16:00/開演17:00
料金:2000円+飲食代

出演:瀬戸信行(クラリネット)
   登敬三(テナーサックス)
   高岡大祐(チューバ)
   ワタンベ(ドラム)

明日のライブと2月13日の
登敬三生誕50年記念たこ焼き祭」の
両方ご来場のお客様には
わくわくスペシャル特典があります!!!
内容は、2月13日当日のお楽しみ♪
お待ちしております!

※ご予約・お問い合わせは
「お名前」「人数」「お電話番号」を
メールか電話でお知らせください。
dekosimaisha凸yahoo.co.jp(お手数ですが凸を@に変更してください)
075-313-4843

なお、
明日 1月30日(土)は
通常営業は14:00まで

とさせていただきます。ご了承ください。

カラスカレイの煮つけ

2010年01月28日(木) 9時04分

本日のでこ定食、今日は
・カラスカレイの煮つけ
・白菜とお揚げの生姜煮
・ブロッコリーとひじきのサラダ
です。

しとしと雨ですが、あったかい京都です。
今日は和食献立!
からすかれいの煮つけでごはんをがっつり。
白菜は生姜をきかせたあったまる味。
ブロッコリーとひじき、栄養たっぷりサラダ風です。


さて、でこ姉妹舎では
1月30日(土)「ロマチカオーケスター"精鋭おっさん部隊"
と2月13日(土)「登敬三生誕50年記念"たこ焼き祭"
と連続で登さんご出演(瀬戸さんも)のライブです。

そこで、このライブ両方ご来場のお客様には
わくわく特典があります!
内容は、2月13日当日のお楽しみ♪

13日たこ焼き祭には
入場時に、新譜発売直後の
ロイヤルハンチングス
(瀬戸信行:clarinet
 熊坂義人:contrabass)
による演奏あり!

本編ではSidewalk Salon Orchestr
(瀬戸信行:clarinet
 山田やーそ裕:七弦guitar
 登敬三:baritone saxophone)
としての演奏もあり!!

多彩な出演者ならでは、
登さんお誕生日ならではの
一粒で十度くらい美味しい、
あるいは一石十鳥くらい、という
か〜な〜りのお得感。
見逃せません!
(え)

鶏肉とブロッコリーのパセリパン粉炒め

2010年01月27日(水) 9時03分

本日のでこ定食、今日は
・鶏肉とブロッコリーのパセリパン粉炒め
・キャベツの生姜カレー煮
・こんにゃくとしめじのおかかマヨ
です。

日差しはあたたかいけど底冷えする京都です。
今日は、チーズとパセリ風味のパン粉炒め。
栄養いっぱいのパセリがたくさん摂れます。
キャベツは生姜とカレーで柔らかく蒸し煮。
あったまるおかずです。
こんにゃくはコクがあって美味しいマヨ風味に。
ごはんに合います。



今朝のラジオで「ヘンな給食」の話題が。
「ラーメン」
「アメリカンドッグ」
「雪見大福」etc・・・・

・・・・お菓子の類が給食にでてくるのは驚きでした。
毎回そんなメニューというわけではないのでしょうが、
(え)の給食時代からは考えられないおかずもあります。
逆に(え)j時代の「鯨の竜田揚げ」なんぞは
今の子どもたちには「何それ?」なんでしょうね。

そして今気付いたのですが
「変な給食」という本があるんですね。
ちょっと読んでみたい。
現代の食生活のモンダイが凝縮されていそうです。
(え)


さて近づいてまいりました、
1月30日(土)
ロマチカオーケスター”精鋭おっさん部隊”ライブ!

開場:16:00/開演17:00
料金:2000円+飲食代

ご予約・お問い合わせは↓コチラまで
dekosimaisha凸yahoo.co.jp(お手数ですが凸を@に変更してください)
075-313-4843

お待ちしております!

なお、
当日1月30日(土)は
通常営業は14:00まで


とさせていただきます。ご了承ください。

じゃがいもと豚肉のマヨチーズ焼き

2010年01月26日(火) 9時00分

本日のでこ定食、今日は
・じゃがいもと豚肉のマヨチーズ焼き
・大根のおかか煮
・ほうれん草のえのき味噌和え
です。

風が「びょおおおお〜」と鳴っている今日のごはんは
じゃがいものホクホクチーズ焼き。
マヨネーズと豚肉でボリューム満点。
副菜2品は油無しメニューで、
大根を濃いめの味付けでおかかと絡めて。
ほうれん草はえのきの旨味で、柔らかくおいしく。


買い物に行くと、もう菜の花やふきのとうや
タラの芽などが並んでいます。
ずっと昔、祖母の家に遊びに行って
近所の林でつくしやぜんまい、わらびを
採ったのが懐かしい。

採るのは楽しいけど、食べるのは・・・・・。
小さい頃なので
「おーいーしーな〜い」と思っていました。
つくしがみそ汁に入って出てきた時の
美味しくなさそうな(と思った)黒いその姿は
今でも衝撃的に覚えています(笑)。

今はつくしはあまり見ませんが
山菜がスーパーに並んでいるのを見るだけで
「おおっ春だ!食べたいっ」
そして「天ぷらでイッパイ・・・・むふふふ」と思うくらい
オトナになりました。
(え)

更新:でこ姉妹舎の店頭でご購入いただけるCDなどの一覧

2010年01月25日(月) 23時58分
◎CD(五十音順)

犬楽
「カセキノユメ:濱田亨の音by犬楽」●2500円
「あやしい人達」●2500円
「犬楽」(室内犬管弦楽団)●2500円

かえる目
「惑星」●2100円
「主観」●2100円

登敬三&松下一夫
「SUPERBIA」●1800円

野村麻紀
「マキのよさこい節」●2300円

母檸檬
「愛孕哀歌」●1800円

ハシケン
「Hug」●2800円
「LIVE!〜the best of best」●2625円
「青い月」●1890円
「赤い実」●2940円
「限りなくあの空に近い」●2940円
「感謝」●2940円

鞴座
「ふいごまつり」●2100円

ふちがみとふなと
「フナトベーカリー」●2500円
「ヒーのワルツ」●2500円
「ハッピーセット」●2500円
「アワ・フェイバリット・ソングス」●2500円
「博学と無学」(ふちがみとふなとカルテット)●2800円
「バブの店先(リミックス・リマスター盤)」●2100円
「日曜日ひとりででかけた」●2500円

みっち。
「みっち。のショート・ショート 〜眠れない夜に〜」●1260円

矢野一希
「ガールフレンドe.p.」(CD-R)●300円

吉田省念と三日月スープ
「RELAX」●2100円

VaginoA
「ae」(CD-R)●2000円

◎DVD

●ニプリッツ
「Live at 拾得 0609001」(DVD-R)●1500円

◎その他

小明
写真集「欠陥 小明」●2000円

カノウヒロシ
写真作品集「残照エロチカ」●2000円

●久原大河デザイン「浪ライフbag
「Grilled Fish Comin'」●2500円
「Don't Think Twice」●2500円
「Inflated Energy」●2500円
「Milk Runs Out」●2500円
「Cold Cold Feeling」●2500円
「These Vegetables」●2500円
「Sentimental Minutes」●2500円

白菜とおから鶏団子と春雨の中華風煮

2010年01月25日(月) 9時19分

本日のでこ定食、今日は
・白菜とおから鶏団子と春雨の中華風煮
・ブロッコリーの胡麻和え
・セロリとお揚げのおひたし
です。

曇り空でよく冷える京都です。
今日のおかずは
甘みの増した白菜と、手作りおから入り鶏団子を
鶏ガラスープとオイスターソースで煮込みました。
春雨のとろり食感もお楽しみ。
ブロッコリーはたっぷりの炒りたて胡麻で和えて。
セロリはいい香りのおひたしです。


昨日は、ご近所のCAFE SANNAMIJI..さんで
女性ユニット「たゆたう」のライブに行ってきました。
アットホームな雰囲気の中、独特の空気感、
独特の声・音たちにたっぷりとひたってきました。
心地よいひとときでした。

その後、またまたご近所の
エンゲルス・ガール」さんに立ち寄り
CDと本を物色・・・・してたら、発見。
昔のシングルレコードの束の中で
ひときわ異彩を放っていた
奥村チヨさん「恋泥棒」。

奥村チヨさんといえば「恋の奴隷」でしょう。
でもこの「恋泥棒」のジャケットもすばらしい。
網タイツ姿のセクシーポーズで
なぜか大きな弓矢を手にする奥村チヨ。

「泥棒」で「弓矢」・・・・?
この弓矢でエモノをゲットする、ちゅーことでしょうか。
いやとにかく、一目惚れ。まさにジャケ買い。

よくよく見ると、B面の曲にもジャケットがあって
こちらは真っ白のパンツスーツでモデル立ちのチヨさん。
こっちもすてき!

でこ姉妹舎のレジ上に飾ってあります。
ぜひ見て行ってくださいね〜。
(え)

大根とサバのコチュジャン煮

2010年01月23日(土) 9時13分

本日のでこ定食、今日は
・大根とサバのコチュジャン煮
・じゃがいもオムレツ
・水菜と厚揚げのおひたし
です。

あわあわ、更新が遅くなりました。
今日はサバをぴりりとコチュジャンで煮て、
あったまるおかず。
味のしみた大根がポイントです。
ほくほくじゃがいもは、今日はオムレツ風に、
ボリュームたっぷり。
水菜はしゃきっと、ほっこりおかずに。



今日は、でこ姉妹舎のある商店街で
映画のロケがおこなわれています。
スタッフの方の人数も相当、
さらに見物人も相当な人出で
普段からは考えられない多くの人々が
あっち行ったりこっち行ったり、
はたまた大きな機材があっち行ったりこっち行ったり。
活気のある商店街、見てて飽きません。
めったにないこの感じ、店内からゆっくり眺めるのも
興味深いですよ。
ひょっとして女優さん・俳優さんにも会えるかも?????
みなさまのお越しをお待ちしております。


・・・・・・・と思ったらなんだかもう撤収のようです。
早っ!!
午前中で撮影終了、そんなに早くすむものなのですね〜
「女優さん見た!!」と話してくれるお客さんもいましたよ。
いや〜にぎやかでした。
(え)

大根と厚揚げの鶏そぼろあんかけ

2010年01月22日(金) 9時14分

本日のでこ定食、今日は
・大根と厚揚げの鶏そぼろあんかけ
・ちくわとごぼうのマヨきんぴら
・白菜の柚子生姜和え
です。

昨日の夕方からみるみる寒くなって
手足が冷たい今日のメニューは
みずみずしい大根と揚げたて厚揚げの煮物に
とろり鶏そぼろあんをかけて、あったかおかずに。
真冬においしいごぼうは、人気のマヨキンピラにして
食物繊維をたっぷりどうぞ。
白菜は、(ざ)母特製の柚子煮を加え
生姜も入れて体温上昇効果を狙います。


最近、はじめて読んでおもしろい!と思ったマンガがあります。
そうです、またです。

それは、とりのなん子著「とりぱん」。

東北地方に住むとある独身女性(なん子さん本人)の
野鳥観察エッセイマンガ、ってところでしょうか。

鳥が特に好きなわけでない、むしろ苦手な(え)が
また鳥マンガ(笑)。
しかしここに出てくる、
なん子さんのフィルターを通した野鳥たちは、
たいへんに個性的で興味深い。
そして四季折々につれ描写される鳥以外の動物や
木や花、野菜、雪、風、光、生活の細かいことなどが
生き生きとしているのです。
短い表現で(基本4コマ)とても多くのことが語られています

そしてなにより、笑える。これ肝心。
じつに楽しく、あっという間に読んでしまい
次も、次も、と読みたくなります。
またまた、息子も一緒に読んでます。
中学生男子、24年組少女マンガから正統派巨匠作品、
さらには青年誌(サラリーマン誌?)コミックに移行。
この先はどこへ・・・・・?

ちなみに「とりぱん」とは
鳥に餌として与えるパン(の耳)のことです。
(え)

丹波しめじと鶏肉のチリソース

2010年01月21日(木) 8時58分

本日のでこ定食、今日は
・丹波しめじと鶏肉のチリソース
・水菜のおかかびたし
・じゃがいもとにんじんのマスタードサラダ
です。

おお、ようやくスンナリと更新できるようになりました!!
妙〜にあったかい、高湿度な今日のメニューは
肉厚でうまみが多く、苦みが少ないという
おいしい丹波しめじと鶏肉をピリッと自家製チリソースで。
プチトマト・ブロッコリー添えです。
ごはんにも!おつまみにも!!
水菜はしゃきしゃき感を味わってください。
じゃがいもはちょっとオトナ?なマスタードたっぷりサラダに。


さて近づいてきました1月30日、
でこ姉妹舎の新年会ライブ
ロマチカオーケスター”精鋭おっさん部隊”」!!

本来ベリーダンスの伴奏楽隊なので
ダンサブルでエキゾチックな魅力たっぷり。
新しい年の初めにふさわしい、力強い演奏が聴けます!
ぜひぜひ、「おっさんパワー」を体感して
元気を蓄えにいらしてください!

そして続きまして2月13日には、
京都が誇る、われらが登敬三さんの
満50歳の誕生日を記念して
「たこ焼き祭」を開催いたします!

日ごろのご愛顧に感謝して登さん自ら仕込み
そして焼く!焼く!!焼く!!!特製タコ焼きと
豪華共演陣がもれなくついてきます。
これはめちゃくちゃお得ですよ奥さん!!
この共演陣が一堂に会し演奏する機会は
これからもまず無いかと思われます。
(え)はもう、楽しみで楽しみでしかたありません。
ぜひぜひ、みなさまもこの機会をお見逃しなく!!
詳細はコチラ

ご予約・お問い合わせは↓コチラまで
dekosimaisha凸yahoo.co.jp(お手数ですが凸を@に変更してください)
075-313-4843

お待ちしております!
(え)