白菜と豚肉のおろし煮

2009年12月22日(火) 9時03分

本日のでこ定食、今日は
・白菜と豚肉のおろし煮
・かぼちゃのサラダ
・糸こんにゃくとちくわのきんぴら
です。

今週は寒さも控えめらしいですが
やっぱり寒い・・・そんな今日のおかずは
たっぷり白菜とうまみいっぱい豚バラを
柔らかく煮て大根おろしをからませてどうぞ。
大根おろしは、オーダーいただくたびにおろします。
貴重なビタミンが壊れないように・・。
冬至のかぼちゃはサラダ風。ほっくりほっこり。
糸こんにゃくはちくわと、野菜もたっぷりのキンピラに。
これけっこうあとひきます。


そう、今日は冬至です。
一年で最も昼の時間が短い日。
このところは4時を過ぎるとみるみる日が暮れていましたが
これからはゆっくりになっていくのですね。
今晩はゆず湯に入るのが楽しみです。
惜しいことにナマ柚子でなく、入浴剤ですが・・・・
それでも、気分気分。

月に一度の貴重な連休は、(え)はがんばって
大掃除にとりかかりました。
おもに台所方面、なかなかきれいになりました。
水回り関係も、そこそこ。
店の大掃除にもとりかかりました。
ふだん掃除できない棚方面、心なしか輝いています。

少しずつ掃除していくと、成果を確かめつつできるので
やる気が出るような気がします。
たとえ、完璧に磨き切れていなくても
「そこそこ」でも「なかなか」でも、
いいぢゃないか!前よりきれいだもん!!
そう思えます。
あとはこの気持ち、やる気を大晦日まで持続させること。
実はそれが最難関だったりしますが・・・・
(え)
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