(携帯から)白菜で鮭のちゃんちゃん焼き風

September 27 [Thu], 2007, 23:45
キャベツの代わりに白菜で作りました

●材料
 鮭、白菜、人参、ピーマン、長ネギ、しめじ、
 味噌大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酒大さじ1
●作り方
(1)鮭、野菜をお好みの大きさに切る。
(2)酒以外の調味料を混ぜ合わせておく。
(3)鮭の両面を焼き、一度お皿に取り出しておく。
(4)野菜を軽く炒め、酒をふりいれ、蓋をして蒸し焼きにする。
(5)鮭を戻し、調味料を入れて、混ぜ合わせる。


作ってみて分かったのは、やっぱりキャベツで作るのが一番ってこと!!白菜だとかなりかさが減るしキャベツのような甘みもないしで、夫には不評でした(私は体調悪くて食べず…) 
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