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 sweets好き♪
 日々のsweets etc.の記録のページです。
 写真はBerlinの”cafe 103"のsweets breakfast。      
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マカロン(Jacques) (2006年12月01日)
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フルーツのタルト(ラビラント) / 2006年10月26日(木)

 久しぶりにラビラントのケーキ♪ フルーツのタルトです。同じフルーツのタルトでも日によって違うし、季節によってももちろん違うんです。毎日通っても飽きることのないラビラントは本当に素晴らしい!そしてこのタルトも最高に美味しい!!!バナナの使い方が絶妙でした♪

 
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ケーキ全種(Labyrinthe) / 2006年06月30日(金)

 バタバタしていてあっという間でしたが今日で6月も終わり。そしてKさんも今日でラボを辞めてしまいます。ここを出ると必ず幸せになれるので(不幸せの元凶がここだから)寂しいけれど喜んでお疲れさま会をやりました。念願のLABYRINTHEでのランチです♪mixiにちょっと書いたので詳細は割愛しますが本当ーに猛烈に美味しかったです。ソースの1つ1つをとっても本当に様々な味が複雑に絡み合っていて溜息でした。口の中がスタンディングオベーションです。そしてもっと?凄いのはデザート。ワゴンから選べたのですが、迷い狂い”どれも食べたい♪”と言ったら本当に願いを叶えて下さいました。あーん幸せスイーツ地獄☆☆☆なので今日のおやつはラビラントのケーキ全種盛り合わせです!!!全部食べたわ!やったわ!写真に写っている以外にも食べたので本当にお料理よりも食べたのでは・・・という位。大満足でKさんも喜んでくれたハズ。おつかれさまでした。そして夜はGさんとneau cafeでさらりとお茶をして帰宅。癒されます♪そしてGさんが熱狂的な阪神ファンで最近ご機嫌だという事も判明。そして早く寝て沢山寝るぞーと思っていたのもつかの間、思わずドイツ、アルゼンチン戦を観てしまった6月最終日。

 
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スペシャルマンゴーのタルト(ラビラント) / 2006年05月10日(水)

 なんだか忙しくて記憶なし。午前中は結局ぎりぎりまでばたばたと学会関連のdiscussionやら登録やらやらと雑事に追われていた気がする。体調は大分良くなっているようだ。
 おやつは、朝ご飯代わりに食べた久々ラビラントのスペシャルマンゴーのタルト♪マンゴーが猛烈に甘い!そして目に見える程の繊維!! 実はずっとこのマンゴーのタルトを一年位待ち望んでいたのですごく幸せでした(季節ものなので)。ラビラントもどれを買っても外れない素晴らしさ。今日も美味しいおやつをありがとうー。そしてむろむろありがとう☆

 
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苺のムース(ラビラント) / 2006年03月29日(水)

 ショック!昨日の夜は2時から奈良美智のトップランナーがあったのに、起きていられなかった&録画し忘れた!!超ショック!きぃ!(←逆ギレ)ショックのあまり?ラビラントに駆け込み、色々と買いこんでしまった。はあー。
 ということで、今日のおやつはラビラント。苺のムースです。すっごい、すっごい、苺が入っています。お部屋が苺の香りになるかんじに!なので当然味もすっごい苺=すっごい美味しい!(語彙が貧弱でごめんなさい)見た目がシンプルだからと買わないと後悔するよ!
 

 
Posted at 23:51 / LABYRINTHE / この記事のURL
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タルト・タタン(ラビラント) / 2006年01月08日(日)

 貞子前の激痛で半日が無になる。本当に年々ひどくなる一方。激痛で動けないし、本当ーに辛くて冷や汗というかあぶら汗のようなものが出るのです。実験の予定はそのせいでかなり狂い今日は本当に少ししか進められなかった・・・。ああ・・。とにかく激痛は我慢すれば数時間でなくなるのだけれどその数時間がいかんともしがたい痛みなのです。でも、夜はあやこちゃんとさやかちゃんと一緒にめくるめくにんじん計画(←馬の前にぶらさげるにんじんの様に自分達へのご褒美企画という意味)を立てる。その為にも絶対に頑張らなくっちゃ!!と猛烈に盛り上がる。3人とも大切な試験などなどが同じ時期にあるのでにんじんに向けてがんばろうと一丸となりました。そしてにんじん計画に夢中になっていたらあっという間に夜も更けていったのでありました。
 今日のおやつはラビラントのタルト・タタン。りんごの美味しい季節に沢山りんごのスイーツを食べたいと思っています。そして、これはその中でも今年のトップ3に入る(りんごスイーツの)ほどに美味しかったです。見た目はとってもシンプルですがリンゴの美味しさを最高の方法で凝縮したらこうなる!という感じです。

 
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イチゴのムース(LABYRINTHE) / 2005年12月27日(火)

 あと1ヶ月とにかく勉強と実験あるのみ!と、とりあえず溜まったデータ処理&解析をしながら実験をして過ごす。しかし、ラボの大掃除もあったりして結局あまり進まずー。そして外の研究所にいる同期のNさんが早々の審査会を終えて来てくれた。いいなー、早くて。年末年始の精神状態が全然違うはずー。そして色々とD審査の話などを聞く。審査員の先生方は私とは全然違うのだけど、Nさんがpublishされている(自分の)データで話をしたら、綺麗すぎる!と指摘されたそうだ・・・。えええっ!!綺麗なストーリーでまとまった既にacceptされた内容って駄目なの?とおののく。どうやら彼等の言い分としては綺麗にまとまったデータだけではなく、それに至るまでの紆余曲折、苦労データも入れて欲しかったそうなのだ。そういうものなんでしょうか? 苦労データとかネガデータなら死ぬほどあるけど時間内に話しきれないデスヨ・・・(多すぎて)。そして更には、defenseになってなかったよ、と言われたそうだ。ひえー。(注:博士号審査会などは英語でdefenseといいます)まあ、攻めるのが仕事だからねー、とT教授、だそうだ。まさにdefense!基本的に守るより攻める方が好き(というか性格的に)なのでそもそもdefenseするのを大前提って相当ストレスフル。1ヶ月後が恐ろしいよ・・・。
 さて、何が起ころうともおやつはおやつ(←?)。今日はラビラントのイチゴのムースです。これが、イチゴがたーっぷりと入っていて普通のイチゴムースより断然にイチゴが濃い!そして間にはブルーベリーとカシスのソース。こんなに美味しいイチゴのムースにはそうそう出会えないよ、という素晴らしさです。ラビラントは全然はずれがないのでますます夢中ー。
 

 
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ムースショコラ(LABYRINTHE) / 2005年12月15日(木)

  とりあえず論文セミナー終了。当然徹夜でした(←バカ治らず)。眠気冷ましー、と夜中に2度もお風呂に入っていたらよけいぽーっとして結局更に眠くなるという悲劇にも見舞われる。でも興味のある論文だったので面白かったから良しとしよう。セミナー後は眠くて朦朧となりながら事務手続きなどの為に本郷に行くも地下鉄を寝過ごしたりしてしまった・・・。これじゃあいけない、と(何故か)念願のツィマーマン&ラトルのブラームスピアノ協奏曲1番を購入♪ 一気に覚醒しました。ベルリン・フィルの音色はやっぱり良いし(ラトルー!)、ツィマーマンのピアノはまたまたまた期待を良い意味で予想以上に裏切る素晴らしさ! これは他のツィマーマンの録音曲も全部聴かないと、という思いを新たにしました。眠気なんて吹き飛びます。一気に絶好調になって実験もはかどったし。年末は室内楽の練習も入るので(いいのだろうか?)ピアノいっぱい弾くぞ!その為にもバリバリ実験進めたいところです(仕事量は変えられないから、というか増やした方が良い気が・・・)。
 さて、今日のおやつはラビラントのムースショコラ。小さいけれど、ショコラがぎゅうーっとつまっているのでかなりのボリューム。かなり濃厚です。チョコ好きの為にある感じ(大喜び)。夜ご飯となりました☆

 
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ガトーデュ・ベルジュ・ノルマン(LABYRINTHE) / 2005年12月07日(水)

 一瞬にして毎日が過ぎてゆく感じ。それにしても進まないー。そして、季節のせいかストレスのせいかまたアトピーが出てきてしまったので、午前中に実験の合間に急いで病院へ行く。最近かなり睡眠が不足しているせいもあるのかも? ってまだラボなんですが・・・。やっと終わったのでこれから帰ります。でもこの位の時間になると電車の乗り継ぎとか上手くいかず、タイミングを逃すと20分位早くても結局同じ電車になったりするので日記など書いているのでした。しかし、帰りの本がもう無くなるよう。まだ本屋に行けてないよ。川上弘美はわりと好きなのであっという間に終わってしまったし。あの国語の先生を思い出す(かなり個人的ですが)文体と、バックグラウンドが生物学科っていうところが(アポトーシスという短編とかあるし)また妙にしっくりとくるというか。早くじゃんじゃん書いて欲しいです。
 さて、今日のおやつはまたまたラビラント。ノルマンディの農家で作るお菓子だそうです。名前はとても言いにくい、ガトーデュ・ベルジュ・ノルマン。注文するのも大変ですよ。見た目は素朴で、写真の技術的な問題もあるのでかなり微妙なのですが、これが本当ーにおいしいのです!季節的にもリンゴでぴったりだし、紅玉の甘酸っぱさがなんとも言えず極上の幸せを味わいました。本当にかなり美味しいです。明日も食べたい位に。

 
Posted at 23:51 / LABYRINTHE / この記事のURL
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マドレーヌ(LABYRINTHE) / 2005年12月07日(水)

 相変わらずひたすらに実験。今日は日曜日のピアノ三昧の成果(?)もあって頭の中でピアノが鳴りまくっていたので絶好調で目を血走らせながら(←?)実験をした感じ。たぶん。一通りの仮説と方法を考えてしまえばあとは肉体労働だけなのでどれだけ短時間に沢山の事が出来るかにチャレンジしたりしています。のめり込みやすい体質なので、これ位出来るかなー?と思うと出来るかも、出来るはず、絶対出来る、もっと出来る(出来ないなんて有り得ない)、倍は出来るはず、という様にエスカレートしていくので日々猛進するのでした(そして目的を見失いがち)。でも、最近体力の衰えも感じつつあるので敢えてハードに日々を過ごして鍛えていこう!そして絶好調になれる秘密にも気づく。やっぱり頭に音楽が詰まっていると多少疲れていても凄く思考もクリアになって通常だと躊躇するようなこともささっと出来るようだ。脳内麻薬的なのが気になりますが・・・。
 さて今日のおやつ。引き続きLABYRINTHEの焼き菓子。今日はマドレーヌです。しっとり感が強めです。どちらかというとどっしりとした味わいかなー。もちろん美味しいです。

 
Posted at 01:29 / LABYRINTHE / この記事のURL
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フィナンシェ(LABYRINTHE) / 2005年12月06日(火)

 腕の筋肉痛を抱えつつ、がっつりと実験。最近休憩なしで実験をすると物凄く疲労する自分に気づく。老化!?10時間位すると眠くて眠くて朦朧としてくるのです。貞子のせいかもしれないので、これからもうしばらく様子をみつつ結論を出していこう。でも、デスクワークの時は長時間はストレスだけれども身体の疲労感(体力的に)は少ない気がするのでやっぱり肉体の衰えだろうか?キャー!意識的に運動を(真剣に)取り入れる時期がやって来たのかも。ヨガ!
 今日のおやつはLABYRINTHEのフィナンシェ。程よいアーモンド感とほどほどのもっちり感で優等生味という印象。でも、手作り感というか余計な物の入っていない味は心をくすぐるには十分でした。また食べたくなる味です。

 
Posted at 01:15 / LABYRINTHE / この記事のURL
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