いよいよ明日!酒肴cook会。キャンセル出ました。

2016年07月29日(金) 10時17分
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東京もやっと梅雨が明けました。
梅干しを干すの楽しみだな。

さて、いよいよ明日酒肴cook会です。
料理写真も完成。
盛りだくさん!
楽しみにしています。

※明日の酒肴cook会にキャンセルが出ました。ご興味の方いらしたらぜひ!
詳細はコチラ


前菜4種
・とうもろこしの2種のチーズ和え
・桃と金目鯛のカルパッチョ
・砂肝の赤ワインマリネロースト
・冬瓜とくるみのサラダ


・きすのフリッター彩り野菜添え


・パイナップルマリネのポークグリル
〜マンゴ―ソース&ゴルゴンゾーラソース



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7月22日(金)某企業鮮魚部の皆さま魚料理勉強会!ありがとうございました。

2016年07月27日(水) 23時13分
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7月22日(金)は
某企業鮮魚部の皆さまの魚料理勉強会でした。
魚を販売するにあたってより魚料理を楽しめるようになりたいという勉強会です。
参加してくださった皆様ありがとうございました。
昨年に続き第二弾は
魚料理5品を皆さんと一緒に作りました。

今回はよりカンタンにより美味しく!!がテーマです。
家庭にある調味料を上手に使って魚料理を楽しみます。

魚の専門の皆さまなので魚捌きはプロ!
魚捌きは皆さんにお任せ!
サスガです。


私のデモを見ていただいた後にグループに分かれて調理しました。



美味しそうに完成しました。
盛りつけもいい感じですね。





前回同様に笑いのたえない楽しい時間でした。

参加していただいた皆さまもとっても喜んでいただけて私も嬉しいです。
あの調味料であの料理!
えぇ?こんなにカンタンにあの料理が出来るの?
わーちょっとおしゃれなキーワード入りの一品!
シンプルな料理だからこそ、もっと気軽に楽しみたい!
など普段耳にする料理をアッという間に出来る調理法を紹介させていただきました。


魚屋さんを利用する主婦として、料理家として普段の思いもお話しさせていただきました。

参加していただいた皆様から嬉しいお言葉もいただけました。

「これからもっとお客様に色々な提案をしていきながら、会話も楽しみながら・・・
これからも仕事に生かしたい・・・」
「魚料理がこんなに手軽に色々はバリエーションで楽しめるなんて驚きでした。お客様に伝えたい!」
「手軽な料理を店頭で実食販売してみたい!」
など
嬉しいな。


私もこの勉強会で色々と魚のことを学ばさせていただきました。
魚料理を手軽に美味しく料理する方が増えればいいなと思っています。

ありがとうございました!
次回も楽しみにしております。




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7月18日(月・祝)貸し切り親子cook会!いつもありがとう。

2016年07月27日(水) 22時35分
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7月18日は、貸し切り親子cook会でした。
参加くださった皆様ありがとうございました。
今回も楽しかったね。

リクエストメニュー
※ぷりぷり鶏つくねのライスバーガー
※ジャケットポテト
※ベリーシェイク

同じ保育園に通うみんなと卒園したみんな。
チームワークもバッチリ!!




きゅうりも上手に切りました。

ライスバーガーのご飯をまるめてギュッと押さえて・・・


ベリーシェイクは。
イチゴとブルーベリー・ミルク・バニラアイスを合わせてジューサーにかけます。

子供たちに大人気でした!

ジャケットポテトも美味しそうに焼けました。

ライスバーガーはつくね&野菜をサンドしてペーパーで包んで完成です。


今回もみんな楽しく料理できましたね。
夏休みお家で作ってみてくださいね。

ありがとうございました。

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プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:沼津りえ
  • アイコン画像 現住所:東京都
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お教室について・お仕事依頼等のお問合わせは下記までお願いいたします。
rie.cookcookcook@gmail.com

管理栄養士と調理師の資格を持つ二児の母。
「cook会」と称して、親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えています