9月27日(土)親子cook会〜ハワイアンパンケーキ〜ありがとうございました。

2014年09月28日(日) 13時47分
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昨日は、親子cook会でした。
参加くださった皆様ありがとうございました。
今回は、お父さんの参加もありました。
いつもと違ったお父さん・・・
一緒に料理楽しそうでした。

今回は、ハワイアンパンケーキに挑戦です。
家族でデコレーションも楽しみました。
アサイージュースもみんな初体験しました。
お肌ツルツルになったかな??・・・もうツルツルだね(´・ω・`)
★メニュー★
@ふわふわハワイアンパンケーキ
たっぷり生クリーム&フルーツと


Aアサイージュース


では、当日の楽しかった様子をご紹介いたします。
デモンストレーション・・・・


デモの後はグループに分かれてパンケーキを作っていきます。
家族に分かれてそれぞれ作りました。

混ぜ方コツでふんわり感が違ってきます!
生地作りが出来たらフライパンで焼いていきます。
家族で協力して焼きました!お父さんも大活躍!

1年生になると一人で出来ます。

ふんわり出来ました!

パンケーキが焼けたらフルーツを切っていきます。
オレンジの剥き方に挑戦!お父さん手つきいいですね。

こちらもお父さん・・・

1年生は一人でね。

フルーツを切ったら生クリームを泡立てていきます。
るんるん楽しそうだね。


5年生!なれてますね。さすが。

生クリームを泡立てて、絞り袋に入れて絞っていきました。

ぎゅー!

クリームを絞ったら切ったフルーツを飾っていきます。


洗い物もすすんで出来ました!


ふきふき・・・!



それぞれ美味しそうに出来上がりました!!
パイン、オレンジ、ブルーベーリー、ラズベリー、キュウイ、ゴールドキュウイ、バナナ、ココナッツチップ、ココナッツ、アーモンド
好きなフルーツ、ナッツをトッピングしました。





お顔もあった!

仕上げにメイプルシロップを回しかけて・・・・完成!



ふんわりもっっちりパンケーキ!
覚えやすい簡単レシピです。
ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

そして、アサイージュース!どうだったかな?
バナナ風味に仕上げたので飲みやすかったと思います。
お友達にアサイーのんだんだ!と自慢してください・・うふふ(^O^)


ハワイアンパンケーキ親子cook会!全2回、無事終了することが出来ました。
ありがとうございます。

次回は11月になります。
秋らしい楽しいメニューを考えますのでよろしくお願いいたします。


次回も皆様と楽しい時間を過ごせますように・・・・



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7周年記念!大人cook会9月18日&23日ありがとうございました。

2014年09月24日(水) 10時24分
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9月18日&23日は、cook会7周年企画!完全無料の大人cook会でした。
参加くださった皆様ありがとうございました。
日頃の皆様への感謝の気持ちを込めて開催させていただきました。
いつも参加くださる皆様、初めましての方、お久しぶりです!の方・・・・。
たくさんの方に参加していただきました。
キャンセル待ちになってしまった方、日程が合わなかった方・・・
また都合が合えばよろしくお願いいたします。

参加くださった皆様には、喜んでいただけてよかったです。
▼メニュー
@手作りグラノーラ

A豚ヒレ肉のハーブソース

Bハーブドレッシングサラダ
※ハーブティーと手作りのデザート付き

では2日間の様子をご紹介させてください。

いつものようにワタシのデモからスタートします。


デモ終了後、グループに分かれて、ヒレ肉を調理し・・・
お肉を休めている間にグラノーラ作りです。
今回は、加熱した国産オートミールに色々はドライフルーツ・ナッツなど好きなものを入れてMyグラノーラを作りました。
いちじく、レーズン、サルタナレーズン、グリーンレーズン、マンゴー、甘夏ピール、クランベリー、アプリコット、パイナップル、アーモンド、くるみ、ココナッツ、ローストココナッツ、黒ごま、ひまわりの種、かぼちゃの種、熊本菊芋ポリポリ・・・など色んな種類を用意しました。


見ているだけでもワクワクしますね。
皆さんどれを入れようか迷いながら・・・

ちょこちょこ全部入り!という方もおおかったかな?
好きなようにチョイスできるのって楽しいですよね。

グラノーラにはヨーグルト、ミルクを好みでかけ
アガベシロップ、メイプルシロップ、はちみつ、米飴などで甘みをつけて食べていただきました。

甘みをドライフルーツや身体に優しいシロップでつけて食べるのでヘルシー!
ミネラル、食物繊維もたっぷり!

そして、ハーブドレッシングサラダも作り・・・
ヨーグルトハーブソースも作り皿に流して・・・
後は、豚ヒレ肉を待つばかり・・・
豚ヒレ肉は、簡単調理でしっとりジューシーに仕上がります。


保温待ち中にグラノーラから頂きます!
途中ヒレ肉をカットして・・・
ヨーグルトハーブソースと一緒に食べます。
ハーブの爽やかな香りとジューシーで柔らかい豚ヒレにとってもよく合うんです。
タイム、オレガノ、ディル、イタリアンパセリ、セルフィーユを自分ブレンドでソースの中に刻んで入れます。



デザートはピンクペッパー入のチーズケーキ!いちじく添え。
ハーブティーと共にお出ししました。



今回の料理はドレッシングに使用したオリーブオイルのみなんです。
とってもヘルシーでいて栄養価も高く、しかも簡単。
お気に入りレシピです。
ぜひおうちでも作って見てくださいね。


2日間のイベント企画も無事終了することが出来ました。
参加くださった皆様、お手伝いをしてくれたスタッフの皆様、
そして、お力添えを頂いた一般財団法人YS市庭コミュニティー財団様
本当にお世話になりありがとうございました。


今後は、今まで以上に皆様に喜んで楽しんでいただきながら
教室に参加したこらこそ分かる料理のコツや楽しさをお伝えできたらいいなと思っております。
よろしくお願いいたします。

8年目のcook会!
10周年が無事に迎えられるよう頑張ります!



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週末のあれこれ

2014年09月21日(日) 20時54分
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こんばんは。
土日、子供達の予定であっちいったりこっち行ったっり・・でした。

昨日は、長女の運動会・・・
雨が心配されましたがなんとか開催できました。
暑すぎずよかったかな。
そして、なにより良かったのが保護者席に全部椅子が置いてあったこと。
すわってじっくり・・・
でも誰が誰だかはわかりません・・・。

中一の種目がきた・・・・
長女は黄色・・・
みんなで考えデザインしたクラスTシャツを着ています。
でもわからない・・・

で、やっと見つけました。水色の靴・・・お尻見えた!
もちろん私がいるなんて気がつかず。。。
楽しそうにやってたからいいか。

そして、運動会を早めに切り上げ・・・向かった先は、
参宮橋にあるオリンピックセンターへ!
次女が次の日に東京都吹奏楽コンクール本選に出場するための最終練習。
運よくホールを借りることが出来て、本番をイメージしての一日練習・・・
本当にありがたいです。
すごいでしょ・・・貸切です。朝から夕方まで練習頑張りました。




そして、本日
東京都吹奏楽コンクール!
予選で金賞を受賞し、代表の6校に選ばれての本選です。
6校→2校が次の東日本吹奏楽コンクールに出場出来ます。
この日の為に毎日毎日頑張ってきました。

結果
ゴールド金賞!
よく頑張りました。
まさかココでも金賞がいただけるとは!
本当に頑張ったもんね。

しかし、今回金賞は3校。
最後に代表校の発表です。。。。

残念でした。
みんな悔し涙で大泣きしていました。
頑張ったからこその悔し泣き!
うん、ほんと頑張ったね。

お世話になった先生に挨拶しているところです。

先生が、金賞は簡単に取れるもんじゃないんだよ。
自信を持って次を目指して頑張ろう!
そうです。東京都の小学校3位なんだもんね。
次のステップに向けてまたみんなで頑張ってね。

最後は笑顔で次に向かって!ピース!



明日からやっと我が家も通常モードな感じです。

目標に向かって努力するっていいなって改めて思いました。
色々な経験を出来る環境にも感謝です。




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プロフィール
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rie.cookcookcook@gmail.com

管理栄養士と調理師の資格を持つ二児の母。
「cook会」と称して、親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えています