5月29日(土)親子cook会!ありがとうございました。

2010年05月31日(月) 7時17分
今日は、3回目親子cook会の様子です。参加ありがとうございました。
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5月29日(土)親子cook会

〜メニュ〜
鳥肉のフォー

鶏ムネ肉を使ってダシをとります。自然の旨みが美味しいです。
色々とアレンジがききます。

いろいろ生春巻き

お子様も喜ぶ巻き巻き!いろんなもので作ってみよう。
タレももちろん手作りしますよ。

トゥーファー

豆乳を使ったデザートです。
とろりんの口ざわりが最高です。
自家製黒ミツをかけて食べます。




今日は、親子cook会でした。
参加してくださった皆様ありがとうございました。
楽しい時間でしたぁぁ。

子供を連れて中々行かないベトナム料理店!
今回は、親子cook会で挑戦です。

ちょこっとクセのある味ですが・・・
子供でも食べやすいようなレシピにしました。

みんな笑顔で食べてくれてよかったぁ〜
cook会を通して色んな料理を体験していただけたら嬉しいです。
ぜひおうちでも作ってみてくだいね。




パクチーは好きな方だけ!


デモンストレーションの時も身を乗り出して見てくれています。
可愛いな。



Aさん親子ちゃん・Sさん親子ちゃん・Yさん親子ちゃん・Hさん親子ちゃんグループ
生春巻きをくるくるしているところ・・・。
みなさんキレイに出来ました。
お顔・ハート・・・いろんな柄の生春巻きができましたね。
おうちでも色んなものをくるくるして楽しんでくださいね。
フォーも「美味しいぃ〜」と言いながら食べてくれて嬉しかったです。
初めて参加2組!
どうだったかな?
これからも色んなものに挑戦していきましょうねぇ〜


Yさん親子かん・Hさん親子ちゃん・Nさん親子ちゃんグループ
お父さん参加グループです。
生春巻きをキレイにくるくるしていますねぇ。
どんなものを入れてくるくるしようかぁ〜と相談しながら作業進めるのがまた楽しいですよね。
鶏のダシスープは赤ちゃんにも安心なのでぜひぜひ。
そのままご飯に注いで鶏ダシごはんにしても美味しいですよ。
離乳食にも最適です。
ピーナッツたれはサテにも使えますね!といいアイデアをいただきました。
早速試してみよう・・・ありがとです。


Tさん親子ちゃん・Hさん親子ちゃん・Oさん親子ちゃんグループ
初めて参加2組グループです。
楽しかった!と言ってもらえて嬉しかったです。
3歳になったばかりの3人ちゃん。
すごぉ〜く集中できていましたね。びっくりです。
おうちでもよくお手伝いするのかな??
上手にくるくる出来ました。
今回の方法でお手軽にくるくる出来るのでおうちでもまた作ってみてね。
※お皿の上でもくるくる出来るので布でなくても大丈夫でした!ぜひ。


Yさん親子ちゃん・Kさん親子ちゃん・Nさん親子ちゃんグループ
生春巻きをくるくるしているところ。
キレイにくるくる出来ました。
おうちでは中々一緒に出来ないのですごく嬉しいです。
と言ってくださいました。
cook会を通して色んなことに挑戦できたらいいなっ。と思います。
楽しんでもらえてよかったぁ〜
また一緒に作ろうね。



親子でのこういう姿・・・いいですよね。ほんわかした気持ちになります。

今回も色んな春巻きが完成していました・・・。ハートの口がかわいい・・・。



3回目の今回も楽しい時間でしたぁ。
本当にありがおつございました。
親子では中々行かない料理をおうちで手軽に出来るんだぁ〜
って感じてもらえてよかったぁ〜
ベトナム料理に挑戦してよかったなと思います。


後ほど4回目の様子もアップしますね。




週末のcook会の様子のアップが遅くなってごめんなさい・・・。
昨夜は・・・子供と一緒に寝ちゃいました・・・
元気いっぱいの朝です。

気持ちのいい朝ですね
楽しい1週間をお過ごしくださいね。








後ほどラスト4回目もアップしますね。
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トマト缶で作る!簡単ラタトゥーユ!

2010年05月28日(金) 19時25分
今日は、トマト缶を使ったお手軽ラタトゥーユです。
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トマト缶で作る!簡単ラタトゥーユ
〜材料〜
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1コ
バジル・・・3〜4枚
(乾燥バジルでもok・・・3ふり)
なす・・・2〜3本
ズッキーニ・・・1本
トマト缶・・・1缶
塩・コショウ・・・少々
砂糖・・・2つまみ


下準備
@玉ねぎ・ズッキーニを大きさを揃えて一口大にカットする。
Aなすも一口大にカットして、水に漬けてアクぬきしておく。
Bにんにくをみじん切りにする。

作り方
@フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける。
A香りが出てきたら玉ねぎを入れ少し透明になるまで炒める。
Bズッキーニ・なす・手でちぎったバジルを入れてさらに炒める。
C全体がしんなりしてきたらトマト缶を入れて水分がなくなるまで炒める。
D砂糖2つかみ・塩・こしょうで味を整えて完成。



昨日の夕飯の一品です。
トマトの季節が近づくと作りたくなるラタトゥーユ!
昨夜は、トマト以外の食材がそろっていて・・・
でも食べたい!
ってことでトマト缶を使ってお手軽に作ってみました。


砂糖を2つまみ入れることで味のトンガリが消えて全体の旨みがアップします。


ラタトゥーユって色々と活用できるんですよっ。
昨夜は、ローストポークのソースとして食べました。

先日、長女が作ってくれたローストポークがすごく美味しかったので
まねっこしてcookぽく作りました。
アップルソースも美味しかったけど、野菜たっぷりも美味しいね。

超簡単なのに美味しいローストポーク!レシピアップしますね。お楽しみに・・・。

他に、魚のソースとして、前菜の一つとして、パスタにしてもいいね。
グラタンの具もありあり。



今日の次女の遠足のサンドイッチの具にも使いました。

今日のサンドイッチの具は、
・ローストポーク&ラタトゥーユ・レタス
・手作りソーセージ・チーズ・レタス
・卵・チーズ

パンは、白ゴマ&全粒粉パンです
ミネラルたっぷりパンです。




延期の延期になっていた次女の遠足!
やっと今日遠足に行けました。
気持ちいい晴天で思いっきり遊びました。
「野川公園」に行きました。



さぁ〜明日、明後日は親子cook会です。
楽しみだなぁ〜。
これから準備しますぅ。


ラタトゥーユ!色々と活用してみてね。
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今日は次女の遠足です。サンドイッチ弁当だよ。

2010年05月28日(金) 9時10分
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おはようございます!!
延期の延期になっていた次女の遠足!
やっと晴れました

これから電車で行ってきまぁ〜す。
どうしてもサンドイッチを持って行きたかったので
朝からパンを焼きました・・・
おかげでバタバタ・・・でブログアップできずに出発です。
帰ったら昨日の夕飯レシピアップしますね。

トマト缶で作る簡単ラタトゥーユです。
今日のサンドイッチにもサンドしましたよっ。

お楽しみにぃぃ〜

では行ってきまぁ〜す

cook


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管理栄養士と調理師の資格を持つ二児の母。
「cook会」と称して、親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えています