6月22日(日)親子cook会!ピロシキ&ボルシチ

2014年06月25日(水) 21時55分
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こんばんは。
6月22日(日曜日)は親子cook会でした。
天候の悪い中、参加くださった皆様ありがとうございました。
楽しい時間でした。


今回は、親子でロシア料理に挑戦しました。
代表料理のピロシキ&ボルシチを作りましたよ。
〜メニュー〜
★ピロシキ
※生地も中につめる具もすべて手作りしました。

油で揚げずに焼きピロシキです。
本場では焼く方が多いんだとか。
具もたっぷりいれました。

★ボルシチ
※今が旬の生のビーツを使用しました。
真っ赤なスープが特徴です。
とっても甘みが深いんですよ。
一度食べたらやみつき。
サワークリームとディルを添えて。

生のビーツは初めて!という方も多かったのですが・・・
ボルシチ・・みんなおかわりして食べてくれていてうれしかった。

ピロシキもお持ち帰りがなくなるほど皆さんたべていましたよね。
喜んでもらえて本当によかった!

では当日の様子を紹介します。
今回は、デモの前にピロシキの生地を捏ねる作業からスタートです。
発酵が入りますので、先に捏ねます。

ミルクたっぷりの生地は扱いやすいです・・

水分を丁寧にいれていくのがポイントですよね。

生地をまとめたらテーブルにだして捏ねます。
たたいたり・・捏ねたり。

ちいちゃい子も頑張ってます。

みんなカワイイ・・・。

生地作りが終わったらデモです。
ボルシチの作り方、ピロシキの具の作り方をお話しました。

デモの後は、グループに分かれてボルシチ作りから。
赤いビーツを切っていきます。



じゃがいもも切りました。
みんな手つきがいいねっ。



野菜の準備が出来たら炒めスタート。



ボルシチを煮込み、具の準備も出来たら
ピロシキを作っていきます。
生地を伸ばして、冷ましておいた具を包んでいきます。




焼く前に卵をぬります。

美味しくなぁれ。


じゃん、焼けた。
出来立ては格別ですね!
みんな上手。


みなさんとっても手際がよくてスムーズでした。
後片付けも最後までできていたな。

帰りには雨も上がりよかったよかった。

ありがとうございました。
次回は、7月12日(土)です。よろしくお願いいたします。

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コメント
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cook→maricoroちゃん
返事が遅くなってごめんなさい。

いつも参加ありがとう。
揚げないピロシキ!やみつきですよね。
夏の学童お弁当にもいいかもね。

8月に小学生cook会できたらいいなと思っています。
予定が合えばよろしくね。

2014年07月16日(水) 11時39分
maricoro
焼きピロシキ美味しかったです!
大好きだけど、太るからな…と控えていたピロシキですが、焼けばカロリーダウンですね!
週末リピ予定です(^^)
もちろん子供達メインで作ってもらいます!
生ビーツはなかなか手に入らないと思っていたけど、旬があったんですね!
探してみます〜。
いつも発見あり…で楽しいです。
次回も楽しみにしています。
2014年06月27日(金) 18時45分
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管理栄養士と調理師の資格を持つ二児の母。
「cook会」と称して、親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えています