プライベートグループレッスン親子!チョコ&カスタードコロネ&サラダ

2013年07月22日(月) 10時56分
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昨日は、プライーベートグループ親子レッスンでした。
11組の親子ちゃんと一緒にパン作りを楽しみました。
リクエストは
チョコ&カスタードコロネ!
コルネ型も手作りして、誰でもおうちで作りやすいレシピになっています。

この会をまとめてくださったYさん、ありがとうございました。
そして、参加くださった皆様本当にありがとうございました。
パン作りは楽しいねっ。
また一緒に作りましょうね。


では紹介します。

パン作りは発酵があるので、デモの前にみんなでパン生地を捏ねます。
1次発酵の間にデモンストレーションです。
初めましての方がほとんどでしたので・・・最初は皆さん遠慮?ぎみ?

デモが進んでいくと・・・笑顔ぉ〜

そして、気がついたらみなさん前に・・・
嬉しいです。

子供達も真剣に見てくれていました。

※娘が写真担当。

さぁ〜
デモが終わったらグループに分かれてサラダも作りました。
夏に大活躍間違いなしの「インディアンサラダ」
塩で野菜をもみもみ。

美味しくなぁれ。

パン生地も発酵が終わったのでコロネ型を手作りしたり・・・
パン生地をのばしてクルクル巻きにしたり・・・

カスタードを作ったり・・・。

一人3個作りました。

みんなとっても集中してて素晴らしかったです!
そして手つきもとってもよかったよ。

カスタード作りも失敗のない方法で!
くるくる混ぜました。
チョコカスタードも作って。

最終発酵が終わった生地に塗卵をして・・・

美味しくなぁれと言いながら塗りました。
そして、オーブンへ!

美味しそうに焼けました!

中に作ったカスタードを絞って完成です。


出来たて焼きたてをいただきまぁ〜す。
サラダもとっても好評で嬉しかったです。

いよいよ夏休みもスタートしました。
お出かけもウキウキするけどおうちでパン作りも楽しいかもね。
ぜひオウチでも挑戦してみてくださいね。

ありがとうございました。

次はどんなパンを作ろうか?
あのパンもあのパンも楽しそう・・・・



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管理栄養士と調理師の資格を持つ二児の母。
「cook会」と称して、親子クッキング、ケーキ、パン、料理を教えています