こぶたのこぶろぐ Hyper!!

コンセプトは、おうちにあるものでパパッと作るっ! 詳しい写真解説付きで美味しいレシピを ご紹介っ♪ 目指せっ、お家でプロの味! 

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2005年12月28日(水) 12:50

12月27日(火)の夕食メニュー
チキンのマヨ醤油焼き
ごぼうの金平
具だくさん鶏汁
ご飯
りんご



実家でパパとママにご飯の準備をするときは、
一人ずつ盛り付けて、一人用のお盆?にのっけてるんやけど...、

友だちんとこでは、洗い場が狭いし、お皿が少ないし、
テーブルがちっちゃいけん、二人分の料理を一皿にど〜ん

なんせ、カセットコンロひとつしかないけん、うまく段取りつけんと、
せっかくの料理も冷めてしまうんよねっ

この日の流れはこげな感じっ



鶏汁の材料を刻む。鶏肉をソースに漬け込んでおく。



まず、圧力鍋で具だくさん鶏汁の具材を3分で煮る。
(この間に、金平の材料を刻んでおく)



味噌を溶いたら、石油ストーブの上で保温しとく。



フライパンを取り出して、ごぼうの金平を炒める。





同じフライパンをサッと水洗いして、鶏肉を焼く。



こげな感じで、カセットコンロ1つで3つの料理ば作ったと

この日のメインは、鶏もも肉
調味料類があんまりないけん、少ない調味料で美味しいチキンを
作ろうと思って、ひらめいた料理


写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

チキンのマヨ醤油焼き の続き...

12:50 に更新♪ / カテゴリ ( 肉類 ) / この記事のURL
2005年12月27日(火) 21:40

大根とウィンナーの旨煮
豚肉の生姜炒め
ポテトサラダ
とろろ味噌汁
ご飯



友だちんちでの食事作り、狭いキッチン環境にはどげんか慣れそう
ばってん、引越しをしんしゃったばっかりで、食材が何にもないとよ
冷蔵庫の中も空っぽやし、調味料類も皆無

調味料もちょっとずつ仕入れていって、なんとかがんばるぞっ

そして、最大の問題は、このキッチン

この電気コンロを使っちゃうと、材料の下ごしらえが一切できんけん、
封印しちゃって、ここで野菜を切ったりすることにしたと

それに、電気コンロって火力が弱すぎて、時間かかるしねっ



そこで、カセットコンロを近くのホームセンターに買いに行ったんやけど、
カセットコンロを抱えてレジに向かっとる途中で、
ちっちゃい圧力鍋が目に飛び込んできたんよ〜

普通の圧力鍋やったら、安くても5,000円くらいするんやけど、
この圧力鍋はどえらいちっちゃいサイズ(しかも軽い)で、1,980円

圧力鍋さえあれば、調理時間が短くてすむけん、段取りよくなるぅ
そげなわけで、迷わず買っちゃいましたっ



圧力鍋を使って、チャッチャとできちゃう美味しい煮物っ
写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

大根とウィンナーの旨煮 の続き...

21:40 に更新♪ / カテゴリ ( 野菜類 ) / この記事のURL
2005年12月27日(火) 07:40

12月25日(日)のお弁当メニュー
白身魚とケチャップのカツ
貝割菜のポークハム巻き
卵焼き、プチトマト
ハムマカロニサラダ
かぼちゃの含め煮
ローズマリー風味グリルチキン
おにぎり(焼き明太子、とろろ昆布)



12月25日は、いよいよこぶたが友だちんとこに発っちゃう日
朝一番の飛行機に乗るけん、前日は夜遅くまで準備しとったと

めったに会えんもんやけん、2週間も滞在するごとなったんやけど、
2週間ともなると、荷物もどえらい量なんよねっっ

ちょっとした海外旅行でも行くかの如くの量なんよ



そげなわけで寝たのは朝方の3時半
ばってん、朝早くに迎えに来てもらうけん、お礼にお弁当を...
って、起きたのが5時っ

飛行機の中で爆睡しちゃうやろうな〜

そげな感じで、すんごい荷物やけん、
できるだけ小さいお弁当箱を使って、
二人分をコンパクトにまとめてみたつもりの、お弁当

お弁当のクローズアップ写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。


まんぷく弁当 の続き...

07:40 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
2005年12月26日(月) 15:00
 

クリスマスディナーのサラダは、パパが大好きなマカロニサラダに。

他の料理でテーブルがいっぱいになる恐れがあったけん、
サラダで場所とらんごと、グラスに入れてみたっちゃん

生産者直売所で買ってきてた、ちょっと色が赤っぽい人参。
これをたっぷり使って、仕上げてみたとっ

これ、人参独特のクセみたいなのが無くって、甘くておいしいっ
生で食べるのに最適やんっ



写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

ハムマカロニサラダ の続き...

15:00 に更新♪ / カテゴリ ( 野菜類 ) / この記事のURL
2005年12月25日(日) 21:40


パパが帰ってくるまで、もうちょっと時間がかかりそうやったけん
もう一品増やしちゃおうかな...って作った、手抜きな一品

スライスチーズを使えば、きれいな仕上がりになるんやけど、
無いもんやけん、普通のナチュラルチーズを使って作ったと

見た目は悪いばってん、これも大人気で
あ〜っと言う間に完売したんよね〜



写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

ポテトピザ の続き...

21:40 に更新♪ / カテゴリ ( 野菜類 ) / この記事のURL
2005年12月25日(日) 14:00


クリスマスっていったら、鶏料理って感じなんやけど、
こぶたのママりん、鶏肉が一切食べられんのよね

ほんとに絶対食べられんので、鶏肉料理がメインのときは、
必ずママ用に別メニューを作る徹底ぶり

そげなわけで、丸ごと1羽の鶏肉料理ば作ったって、
パパとこぶたの二人で食べきれるわけもないけん、
食べやすいもも肉ば使って、一品こしらえてみたとっ

鶏もも肉っていったら、「唐揚げ」って感じなんやけど、
他に揚げ物しちゃうし、いつもと一緒じゃ面白くないけん、
庭のプランターで育てよるローズマリーを使って、
クリスマスチックに、ちょっとだけおしゃれな一品にしてみたと



ちなみに、ママには白身フライをご用意ッ


揚げ物盛り合わせ
 

真ん中に盛っとるのは、豚バラの天ぷら。
ほんとはカツにしたかったんやけど、パン粉がなくなってて
生パン粉作るのがめんどくさくって、天ぷらになったと



これまた漬けて、焼くだけの簡単料理っ
写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

ローズマリー風味グリルチキン の続き...

14:00 に更新♪ / カテゴリ ( 肉類 ) / この記事のURL
2005年12月25日(日) 01:05

12月24日(土)の夕食メニュー
ローズマリー風味グリルチキン
揚げ物盛りあわせ(白身トマトフライ・豚バラ天)
ポテトピザ
ハムマカロニサラダ
カボタージュ(食パン添え)
チーズケーキ



Merry Christmas

24日はクリスマス・イヴやんね〜
やけんさ、ほんとはママと一緒にお買い物に行く予定やったと

ばってん、こぶたの体調激悪ッッ
風邪をひいとるとか、そげなんじゃないんやけど、
一応女の子やけん、いろいろあるとよ、いろいろね

やけん、夕方まで寝続けて、せっかくのイヴも台無し

そげなわけで、クリスマス・イヴだというのに、
何を作るかな〜んにも考えてなかったんやけど、
夕方ムクッと起きだして、冷蔵庫の中身見て決めましたッッ

パパはこげな日でも仕事に行っとるけん、
ほんとはお弁当も作ってあげる予定でおったんやけど、
そげなこげなで、朝も起きれんかったっちゃもん...

夕食くらいは、ちゃんと作ってあげたかったけん、
帰ってくる時間に合わせて、揚げたり焼いたり、超ダッシュ



チーズケーキ


こぶたのパパは、某製パン会社にお勤めやけん、
毎年クリスマスケーキがすごい数っっ

これの他にも、生デコ、チョコデコ、バターチョコって3つもあるよ
じいちゃん・ばあちゃんにプレゼントしたりするんやけどね



んでば、超簡単にできちゃうポタージュスープをご紹介ッ
ポータージュって難しいってイメージがあったりする

ばってん、こぶた流のポタージュは材料も少なくて超簡単
本来入れるべき材料も、端折っちゃうもんね〜

写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。

カボタージュ の続き...

01:05 に更新♪ / カテゴリ ( 鍋・汁物・スープ類 ) / この記事のURL
2005年12月24日(土) 11:40


23日(祝)は、夕方からママとコンサートに行ってきたと

こぶたがお勤めしとる某大学主催で
近隣の方々を無料でご招待するジョイントコンサート

世界的に有名なアーティストの方を毎年招いてて、
大学の吹奏楽団と一緒に、
1時間半ばかしの演奏をしてくれたとっ

お金出してでも見る価値ありなコンサートで、感動してウルウル

地域貢献の一環らしいんやけど、
こんだけの規模のコンサートば
無料で開催してくれるこの大学の器のでかさにオドロキッ

ママも『来年も絶対行こうね〜、仕事やめんでね』って、
大喜びしてくれんしゃった

パパは祝日でも関係なく仕事で、夜は透析やけん
一緒にコンサートに行けんかったと

パパ好みの演奏がいっぱいやったけん、
来年はパパも一緒に行けるといいんやけどなぁ〜



終わったら、二人でご飯ば食べに行こうって約束しとったけん、
ママがお客さんに安くて美味しくていつも繁盛しよる店があるよって
教えてもらった<木四季>ってお店に行ってみることにしたとっ

一人2000円でおなかいっぱいになれちゃうお店
雰囲気もよくって、気にいったっっっ

居食遊間 木四季(こしき) の続き...

11:40 に更新♪ / カテゴリ ( 温泉・旅行・グルメ ) / この記事のURL
2005年12月23日(金) 11:50

12月22日(木)のママ食メニュー
鶏のから揚げ(ママは揚げ餃子、コロッケ)
お煮しめ
大根とわかめのお味噌汁
ご飯



ここ二日、まともな料理ば作っとらんけん、レシピばアップできーん

木曜日は、こぶたの職場の仕事納めやったので、
お弁当作る気マンマンやったにもかかわらず、
アラームの設定ミスで7時に起きてしまったと

いつもの朝やったら、7時に起きてもお弁当作れるんやけど、
この日の朝は、いつもと違ったんよね〜

いつもと違う朝の原因は、雪っ
あたり一面銀世界で、家の前の道路げな凍結しとる

普段どおりに家ば出よったら、絶対遅刻するやん

そげなわけで、いつもより早く家を出る準備をしよったら
「ほんとに仕事行くと?山越えられると?凍結しとるってよ
って、ママが信じられんッッ!って顔しながらおどすとよ

気持ちは揺らぎつつも、【大丈夫!】って自分に言い聞かせながら、
終始20〜30キロ走行で、無事職場にたどり着いたっちゃんっ



こぶたの職場の部署、体調を崩しとんしゃる方が多くて、
インフルエンザで今週ず〜っとお休みしとんしゃる方もおると

こぶたは絶対に風邪ばひかれん理由が2〜3あるけん、
寝不足ば解消すべく、帰ったらはよ寝よって決めてたんよ

やけん、この日はママが代わりに夕食作ってくれたっちゃん

鶏のから揚げ の続き...

11:50 に更新♪ / カテゴリ ( ママ食 ) / この記事のURL
2005年12月22日(木) 08:00

12月21日(水)のお弁当メニュー
水菜とハムのオムレツ風
牛肉コロッケ
タラモポテト
ご飯(じゃこ・梅干)
キウイ、りんご、いちご、柿



最初の予定では、ちっちゃなこのお弁当箱に、
おにぎり握って詰め込むつもりやったんやけど、
どうにも無謀ぽかったけん、おかずだけ入れることにしたと

なんとな〜く、機内食っぽくない

こぶたはオレンジ、ママは赤、パパは緑で
みんな色違いのお弁当箱なんよ〜



お弁当のクローズアップ写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

機内食ちっく弁当 の続き...

08:00 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
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こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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