こぶたのこぶろぐ Hyper!!

コンセプトは、おうちにあるものでパパッと作るっ! 詳しい写真解説付きで美味しいレシピを ご紹介っ♪ 目指せっ、お家でプロの味! 

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«2005年07月 | Main
2005年06月30日(木) 23:41

今日のメニュー
茄子のラザーニャ風
ホワイトアスパラのビシソワーズ
コーンとキャベツの彩りサラダ
ご飯

 

今日のお献立、すごく品数少なそうに見えるんやけど、
ところがどっこいっっっ

かなり欲張りさんな内容なのでございますっっ
ソースが2種類も入ってて、すっごい美味しいとっ


こぶたは、茄子が苦手食材なんやけど、
これは嫌いっていう意味じゃないよ・・・
茄子を使った料理、あんまり思いつかんけん、苦手食材なんよ

しかも、茄子ってめちゃくちゃ油ば吸っちゃうでしょ
炒めものとかしたら、めちゃくちゃ恐ろしい程吸うんやもん

で、でっかい茄子が一本ごろんと残ってたけん、
これをどげんしてやっつけちゃろうか…と、考えた末、

茄子をラザニア(パスタみたいな平べったいの)に見立てて、
それらしくできんかいなぁーってやってみたんよね〜

作るのは簡単なんやけど、何しろ工程が多いのよ
写真いっぱいで、写真レシピ作るのめげそうになった




今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
Hyper!!になっても、できるだけ写真付きレシピ頑張るけん・・・


ランキング、応援してちょっ
これが、結構励みになるとぉ〜〜



茄子のラザーニャ風 の続き...

23:41 に更新♪ / カテゴリ ( 卵・豆腐・牛乳・クリーム系類 ) / この記事のURL
2005年06月30日(木) 16:12

今日のメニュー
ぽってり里芋だんごあん
豚の生姜焼き
しっとりふわふわ卵焼き
焼き茄子の味噌だれあえ
オクラとトマトのベーコン巻き
鱚の干物
ひじきの混ぜご飯
チーズケーキ(市販品)
すいか

 

昨日は早く寝るつもりやったんやけど、
夜中に友だちから電話かかってきて
1時過ぎまで話してたぁー

長電話は耳が疲れるから好きじゃないんやけど、
後から後から話題が出てくるもんやけん、
今からでも家、くればいいのに・・・とか思ったりして

それからベットに入っても本ば読み出しちゃうので
眠りについたのは何時やったんやろ・・・

今朝は5時半起床でお弁当作りやったんやけど、
相当眠かったぁー

だけど、この前のお弁当みたいな黒っぽい仕上がりは
どーしても避けたかったので、ぐわんばりましたっ




今日もおかずのクローズアップ写真のっけてます
Hyper!!になっても、できるだけ写真付きレシピ頑張るけん・・・


ランキング、応援してちょっ
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千万重弁当 の続き...

16:12 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
2005年06月29日(水) 22:15

今日のメニュー
ぽってり里芋だんごあん
豚肉の生姜焼き(キャベツ、プチトマト)
もずく酢
冷し茶碗蒸し
キムチ
ご飯



こないだの月曜日、お仕事関係の方々と会食したとき、
突き出しに、蓬白玉のきなこまぶしが出てきたと

これ、お菓子系じゃなくって、おかず系の一品として
どうにかアレンジできんかなぁ〜って思いながら食べたんやけど、

想像力を駆使して、出来上がりをイメージしながら作ってみた


蓬白玉を食べてる時に、白玉の代わりには里芋使おう
蓬の代わりにはほうれん草を使おう
って、だいたい決めてたんやけど、
実際作ってたらいろいろと弊害も出てくるんよね

里芋だけだと、食感が悪いし、まとまりも悪いけん、
急遽くず粉をも入れてみることにっ

失敗は成功の母
とは、よく言ったもので、
もっちりとした食感が楽しい、上品な一品誕生でっすっ


その他のメニューはこんな感じっ


豚肉の生姜焼き

我が家で育てたピーマンが立派にお育ちになられたので、
早速食べちゃいましたっ
肉厚で、かなりおいしゅ〜ございましたぁ



今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
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ぽってり里芋だんごあん の続き...

22:15 に更新♪ / カテゴリ ( 野菜類 ) / この記事のURL
2005年06月29日(水) 17:38




ひじきを炊いたのって、ほっとする味ですよね〜
こぶたのママが大好きで、ちょくちょく作るんやけど、
これを、ご飯と混ぜたりしてもすんごいおいしいとっ

本来なら、鶏肉なんかを入れると、
旨味がぐっと増すんやけど、ママが鶏肉一切食べれんけん、
こぶた家では入れてません・・・

あと、油揚げなんか入れるのもいいよね〜
ばってん、それもなかったけん、蒲鉾で代用しちゃいました



今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
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ひじきのうま煮 の続き...

17:38 に更新♪ / カテゴリ ( 魚介類 ) / この記事のURL
2005年06月28日(火) 23:25

今日のメニュー
冷しゃぶと野菜のぶっかけ(ごまダレ、中華ダレ)
明太ちりめんにぎり(パパ・ママの分だけ)
もっちりごま豆腐



なんでこげん暑いと?

雨は降らんくせに、ムシムシしとるし、
んも〜イヤんなっちゃねー

そげなわけで、炊飯器の中にご飯が微量しかなかったし、
暑いからおかずいっぱい作りたくなかったけん、
作る方も、食べる方も冷やっこいメニュー、作りましたっ

本当はおうどんか、おそうめんで作りかったんやけど、
どっちもなかったので、『やせうま』っていうので代用

これ、どこの名産品?

ママが何方かにいただいたものらしいけど、
手付かずで残ってたので、「やせうま」で試してみたっ




今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
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冷しゃぶと野菜のぶっかけ の続き...

23:25 に更新♪ / カテゴリ ( 麺類 ) / この記事のURL
2005年06月28日(火) 07:14

お弁当メニュー
ミラクルハンバーグ
とうもろこし
おさかなギョロッケ
トマトベーコン
わかめ入り卵焼き
ひじきのうま煮
ほうれん草のじゃこ胡麻和え
チーズケーキ(市販品)



かなり眠い中、早起きして頑張って作ったお弁当やったんやけど、
なんてことはない、つまんない出来上がり

なんだか黒っぽいし、華やかさも欠ける

ブルーになっちゃうお弁当やけん、
朝からどーにもこうにもぶるどっく
お弁当タイトルも思いうかびゃ〜せんですばいっ

だもんで、その名もずばり、駄作弁当

だいたい・・・卵焼きがなっちょらんっっ
白身がしっかり切れとらんけん、
巻いた中央が真っ白や〜〜〜〜〜ん

切ってみて、相当ダメージがでかかった

はぁぁーーーーーーーーーー




今日もおかずのクローズアップ写真のっけてます
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こ、こげなお弁当でもランキング、応援してくれる
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駄作弁当 の続き...

07:14 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
2005年06月27日(月) 23:20

今日のメニュー
ざくろ酢の水割り
ミラクルハンバーグ(ゆで卵、オクラ、ごぼうチップス)
もっちりごま豆腐
グリーンハムサラダ
コーンとしめじのコンソメスープ
ご飯



先日の話。
こぶたの親友が遊びに来たと

その子は結婚して、2児の母なんやけど、

彼女が旦那さんに「私の料理で一番何が好き」って訊ねると、
「即行、白いご飯って言われたとよぉ」って
笑いながら話してくれたことがあったんよね。

彼女はパソコン持ってないけん、
こぶたがブログで紹介しとるレシピ、家で見れたらなぁって言うと。

やけん、レシピをプリントアウトしてあげたんやけど、
それがハンバーグ

「今日、コレ作る」って張り切ってくれたけん、
お弁当用に、と思って、ちょっとだけ残してた
こぶたの特製オニオンソースを全部彼女にあげたんよ

で、後日談…。

興奮しながら電話してきた彼女。

もうすぐ4歳になる息子ちゃん、全くお肉を食べんらしく、
子どもが喜びそうな唐揚げにしても、ハンバーグにしても、
ひと口食べると、「ペッ」って吐き出しちゃうんだって。

そんな息子ちゃんが、モクモクとハンバーグを食べるもんやけん、
思わず「おいしい?」って聞いたら…

「おいちって完食したとってぇ〜〜

それはそれは嬉しそうに報告してくれましたっ



こぶたまで、すっごくすっごく嬉しくなった出来事やったんやけど、
我ながら、このハンバーグは相当美味しいと思うとっ

もし、意中の人がいらっしゃる方、
コレ作って食べさせてあげたら、落ちちゃうと思うなぁ〜

他の友だちにもこぶたのハンバーグを振舞ったことがあるんやけど、

「今までお母さんのハンバーグが一番美味しいと思ってたけど、
こぶたのハンバーグには敵わんかも・・・」

って言わしめたこともあるんよねっ



奇跡的に美味しい、ハンバーグの作り方…
もう一度ご紹介しちゃう

ミラクルハンバーグ の続き...

23:20 に更新♪ / カテゴリ ( 肉類 ) / この記事のURL
2005年06月27日(月) 09:36

お弁当メニュー
おさかなギョロッケ
たこの塩醤油炒め
おくらのベーコン巻き
焼きたまご
とうもろこし
プチトマト
ひじきご飯
すいか



月曜日はパパが病院に朝から透析をしに行くけん、
病院でお弁当が出るとよね
美味しくないらしくて、パパはこぶたのお弁当持って行きたいらしいけど

やけん、毎週月曜日はママしかお弁当がいらんので
「お弁当はいいよ」って言われるんやけど、
ちょこちょこっと残り物が増えていきよるけん、
その消費のためにもママにお弁当を持ってってもらったと

残り物やらすぐに出来るおかずば詰めただけのお弁当やけん、
なんだかパッとせんお弁当やけど、
ママのために作った2段のお弁当ってことで、
タイトルは姫重弁当

思いっきり名前負けしたお弁当やね〜



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姫重弁当 の続き...

09:36 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
2005年06月26日(日) 23:05

今日のメニュー
ざくろ酢の水割り
ねばたこ丼
ひじきのうま煮
花麩と素麺のおすまし



今日は日曜日やけど、久しぶりに家族バラバラで過ごしたと

パパは午後からちろっと会社に行ったみたいやし、
ママは洗濯、アイロンがけ、お掃除三昧、
こぶたは午前中、一週間分の食品の買出しにでかけてた。

今日の買出し費はかなり抑えられたけん、ちょっとうれちぃ
お肉は少しやけど冷凍しとるのがまだあるし、
お土産の魚介がめちゃくちゃいっぱいあるし、
買ったのはお野菜と乳製品と卵くらいやもんね〜

帰ってきて、お昼ご飯食べて、
午後からはぼ〜っと過してたら、いつのまにやら寝てた…



今日の午前中、雨が降ったんよ
「雨が降りよるよ〜〜 うわ!結構降りよるっ

って、大声で叫びよったら・・・・

「なに興奮しとると なんか、農家の人みたいよ…」って
ママに呆れられてしまったんよぉ

ばってん、こぶたがそこまで喜んだ雨、
ザァーっと降ったら、一瞬で止みんしゃった

中途半端に降りんしゃるけん、蒸し暑いやーん



そげなわけで、暑くてたまらんけん、食欲も落ちるとよ
簡単に作れて、あっさり食べられる、丼作ってみたと

いただいたタコば使った、元気が出そうな丼

ちなみに・・・・
火を使わず、かなり簡単に作れてかなり美味しい、
明太やまかけ丼っていうのもオススメ
作り方は6月3日の夕食を見てみてね



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ねばたこ丼 の続き...

23:05 に更新♪ / カテゴリ ( ご飯類 ) / この記事のURL
2005年06月26日(日) 13:23
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株式会社 翔泳社さまより出版されました
全部無料(タダ)でつくるはじめてのブログ>に

こぶたのこぶろぐを掲載していただきました
とっても嬉しかったので、ご紹介させていただきますっ

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思ってたよりもでっかく紹介されてて、
こぶたもびっくりっ

これを励みにっ
これからもブログの更新&レシピ掲載がんばりますっ

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こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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