こぶたのこぶろぐ Hyper!!

コンセプトは、おうちにあるものでパパッと作るっ! 詳しい写真解説付きで美味しいレシピを ご紹介っ♪ 目指せっ、お家でプロの味! 

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«2005年06月22日 | Main | 2005年06月20日»
2005年06月21日(火) 23:36


今日のメニュー
ざくろ酢の水割り
竹ん子メンチカツ
  付け合せ:カラフルピーマンのバターソテー・トマト、とうもろこし
山椒酢味噌の刺身蒟蒻
とろとろ野菜の飯どろぼう
花麩と素麺のおすまし
ご飯

 

最近こぶたは、一度の食事でたくさんの食材が摂れるように
品数をたくさん作るんやけど、ボリュームがすごくなっちゃうので
副菜は調理法がなるたけヘルシーになるように気をつけてます。

今日のメニューの中には、12種類の野菜が入ってます
玉葱、竹の子、ピーマン、赤ピーマン、トマト、とうもろこし、
みょうが、青じそ、にんじん、長いも、胡瓜、えのきだけ。

この他にはわかめ、牛・豚肉、蒟蒻も摂り入れてるから、
栄養的にはかなりバランスいいかもっ



ちょっと前にじいちゃんが掘ってきてくれた筍が残ってたんやけど、
この筍が少し堅くて、しかも炊き合わせには飽きちゃってたので、
なんかボリュームのあるパパが喜びそうなメニューにならんかなぁ…
と、冷蔵庫の中を見てたら・・・・



メンチカツにどっぷり筍入れちゃおっと


メンチカツにするなら、他はヘルシーにまとめんとねっ
今日も暑かったし、あっさり食べられるメニュー



山椒酢味噌の刺身蒟蒻

温泉の帰りに道の駅で買ってきた刺身蒟蒻をスライスして、
大葉、みょうがをあしらい、涼しげに演出してみたよ




今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
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竹ん子メンチカツ の続き...

23:36 に更新♪ / カテゴリ ( 肉類 ) / この記事のURL
2005年06月21日(火) 09:00


お弁当メニュー
いわしのみりん干し
筍と根菜のお煮しめ
しいたけチーズ焼き
お魚だんご
アスパラハム巻き・とうもろこし
卵焼き
しらたきの明太よごし
ご飯(にんじんの紫陽花)
マスクメロン



昨日寝るのが遅くなっちゃって、今朝はお弁当作りで早起き

アラームですぐに起きたんだけど、かなり眠くて、眠くて…
何で起きてるんだかさえもわかんないくらい、ボォ〜っとしてた

「あ お弁当作らんといかんっちゃんっっ


今日のお弁当タイトル、お弁当箱に書いてあった文字から頂きッ
味彩弁当って書いてあったので、
ニンジンさんを紫陽花に見立てて(見えんけど)仕上げてみました





今日もおかずのクローズアップ写真のっけてます
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味彩弁当 の続き...

09:00 に更新♪ / カテゴリ ( お弁当 ) / この記事のURL
2005年06月21日(火) 00:26
 

今日の晩ご飯

で、

もう一品、汁物がほしいな.....って思ったんやけど、
暑いし、アチアチのスープを飲みたくなかったんよね

3つで105円で買った豆腐が、1パック残とったけん、
冷たいスープにしちゃいました

わざわざ豆腐を使わなくっても、豆乳でもできるので、
豆乳がお家にある方、豆乳でも試してみてちょっ


今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
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豆腐のひやっこ汁 の続き...

00:26 に更新♪ / カテゴリ ( 鍋・汁物・スープ類 ) / この記事のURL
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+ レシピ・ご質問について +

こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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