こぶたのこぶろぐ Hyper!!

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2006年03月06日(月) 13:20

3月4日(土)の夕食メニュー
ペッパーステーキ
ごまごまいもやし
甘辛揚げごぼう
海老のマヨマスタード焼き
焼き茄子のとろろ出汁
冷やし金平
ご飯



こぶたのお勤め先は、某大学なんやけど、勤めだしてまだ3ヶ月。

しかも、こぶたの所属しとる部署は本部とちょいと離れとる上、
同じ部署に女性はこぶたと、もうおひと方。
なかなか親しくお話できる方が増えんのよね〜

で、他セクションで唯一こぶたがよくお話する方が広報課所属なもんで
こぶろぐのことば、「広報魂」(って彼女はそう言ってたもん)
めちゃくちゃ言いふらしたらしいと(笑)

中には毎日見に来てくださる方までおるらしい

んでんで、話がさらにでかくなってしまって・・・
これまた別のセクションの方から熱望されてしまったのが、お料理教室。

その方とは、ブログのご縁でお話するようになったんやけど、
全然部署が違うけん、大学では3回くらいしかお話したことないんよ。

なのに、すんごい熱烈な猛アタック?で、話がトントン…と進んじゃって、
その方のお宅で(まるで旅館みたいなすんごい豪邸
希望者を募ってお料理教室みたいなまねごとをするごとなったんよ

とりあえず、なれないキッチンじゃ勝手が違うでしょ・・・
一度キッチンを下見においで、って仰ってくださったけん、
今週土曜日に一山越えて、下見に行ってきたと

とりあえず、この日はこぶたとその広報魂メラメラの彼女とお邪魔して、
調理器具やら、調味料やらがどこらへんに配置されとるのか
拝見させてもらうだけのはずやったんやけど、

なんか勢いで、作っちゃった・・・・

おかずのクローズアップ写真のっけてますっ
おかずの詳しい解説は続きをどうぞ。

 

お邪魔するお宅が飯塚方面やったので、
たまごん工房の釜出し半熟ちーずたまごんをお土産にしたくて、
ちょっいと逆方向に車を走らせて、畠中育雛場に行ったと

いつも超多忙でなかなかお会いできんっちゃけど、
こぶたが尊敬してやまん畠中さんが事務所におんしゃったけん、
時間いっぱいギリギリまでお話。

畠中さんとお話すると、やっぱり元気になれるんよね〜

手土産には、ちーずたまごん
あとは、我が家用に卵をたっぷり買っちゃった

畠中さんとこの卵は、生で食べても違いがよくわかるけど、
お料理に使うと、さらに良さがわかるんよ〜

お料理にしたときの出来上がりの卵の色がオレンジやし、
すんごい新鮮やけん、めちゃくちゃふくらむんよっっ

やけん、こぶたのお弁当の卵焼きは、卵1個
卵1個で、じゅ〜ぶん膨らんで立派な卵焼きになるとよ〜

スーパーの安売りの卵を卵焼きにすると、ぺったんこ。
安売りのじゃなくても、ぺったんこになるんやけどね…

食材にはあんまりこだわりを持たんタイプなんやけど、
この畠中さんとこの卵だけは、こぶたの中で別格



お気に入りのもんをお土産にして、
今日の目的のお宅に向かいまーす

早速、おしゃべりしながらのティータイム

コーヒーと一緒に、焼いて下さってた手作りのケーキやら、
もう一人の方のお土産の焼き菓子やらと一緒に、
ちーずたまごんも食べてもらったら、やっぱり大好評

どげな感じのお料理教室にするか、
どげな感じで進めていくか、
初日はどげなメニューでやるか・・・

いろんな方向に話がそれまくって、結局決まらんかった(笑)

しかも、慣れないキッチン。
どこに何があるやらさっぱりわらん、
やけん、こぶたは一通り、作ってみることにしたと〜



プレート料理


ごまごまいもやし
甘辛揚げごぼう
海老のマヨマスタード焼き



冷やし金平


冷やし金平
焼き茄子のとろろ出汁



それぞれ、いつもこぶたが作りよる倍以上の量で作ったり、
いつもこぶたが使う調味料がなくって、他のもんで代用したりで、
なかなか思うように作れんかった

ちょいと全体的に味が濃くなりすぎてしまったぁぁぁ

それで、なんだかブルーになってしまったんやけど、
これはプレだから・・・、本番でちゃんとできればいいけんね

リクエストは「とてかん料理」
とっても簡単な料理なんだって・・・・。

本番、どげな料理にしよっかなぁ〜





13:20 に更新♪ / カテゴリ ( こぶたごと ) / この記事のURL
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こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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