こぶたのこぶろぐ Hyper!!

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2006年01月28日(土) 16:40

1月26日(木)の夕食メニュー
あんかけハンバーグ丼
ポテトサラダ、プチトマト
白菜と南関揚げのお味噌汁
パイナップル



木曜日はパパも一緒にご飯を食べられる日やけん、
ガッツリメニューにしようと思ったんやけど、
炊飯器の中を覗いたら、3人分ぎりぎりかなぁって感じ

ばってん、新しく炊くと残りすぎてしまうけん、
混ぜご飯にして、野菜で嵩増しする作戦を決行

この日、こぶたは頭痛と目の霞がひどくって
料理の段取りがどえらい悪かった

その影響かっ
写真、ぜんぜんうまく撮れてないんやけど
お味はおいしかったのよん

写真で解説っ 詳しいレシピは続きをどうぞ。


あんかけハンバーグ丼


材料 3人分
【混ぜご飯】
・サラダ油…少量
・人参…30g
・ピーマン…1個
・椎茸…1個
・塩胡椒…微量
・あたたかいご飯…ちょっと多めの3人分

【ハンバーグ】
・牛豚合いびき肉…270g
・玉ねぎ…1個
・卵…1個
・牛乳…50cc
・パン粉…大さじ3
・塩胡椒…少々
・オレガノ…少々
・粗挽黒胡椒…少々

・サラダ油…適量

【あんかけソース】
・サラダ油…小さじ1
・しめじ…1パック
・水…200cc
・醤油…50cc
・昆布茶…小さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・水溶き片栗粉
 └(水…大さじ2、片栗粉…小さじ2)

・サラダわさび菜…適宜

作り方

あんかけソースをたっぷりかけてご飯と混ぜ合わせてから食べるけん、ご飯の味付けはほんのちょっぴりの塩胡椒でOK ご飯とハンバーグを混ぜ合わせて召し上がれ〜



ハンバーグでボリュームが出ちゃうけん、
ご飯は油で炒めずに、炒めた野菜と混ぜ合わせるだけっ

最初に作っておいて、炊飯器の中で保温しとくけん、
あたたかいまんまのご飯を保っておけるでしょっ

和風ロコモコって感じのみためやけど、
ソースがあっさりしとるけん、おいしいよぉ

 




16:40 に更新♪ / カテゴリ ( ご飯類 ) / この記事のURL
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こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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