こぶたのこぶろぐ Hyper!!

コンセプトは、おうちにあるものでパパッと作るっ! 詳しい写真解説付きで美味しいレシピを ご紹介っ♪ 目指せっ、お家でプロの味! 

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« 薄焼き卵巻き寿司 | Main | がめ煮 »
2005年09月01日(木) 23:20

誕生日ディナーメニュー
ひとり盛り料理
ひとくち手毬寿司御膳
冬瓜のかに玉スープ

大皿料理
冬瓜と鶏肉の照り煮
がめ煮
ミラクルハンバーグ(きのこバージョン)
大豆とひじきの旨煮

バースデーケーキ
フルーツいっぱいカレンダーケーキ



いやぁ〜、やりきったっっ
おもてなしディナー、大成功っ



じいちゃんもばあちゃんも、そりゃ〜めちゃくちゃ喜びよんしゃった

一品、一品、食べるときに「これはどげんして作っとると
「へぇー、こりゃ凝っとるねぇ〜」
「がめ煮の味付け、美味しかねぇ〜」
「冬瓜もこりゃ、よぉ味が沁みておいしかぁ〜」って、
すんごい、すんごーい喜びようやった

パパもママも、すごく褒めてくれて、
何度も「ありがとうねー」って言ってくれたし、
ばあちゃんげな、「記念に取っとくけん、写真に撮って」って
プリントアウトした写真ば、大事そうに持って帰ってくれたし

できるだけやわらかいメニューで組み立てたけん、
じいちゃんもほとんど全種類食べてくれたと

ひたすらひとりで、頑張った甲斐があったなぁ〜



今日のディナーのクローズアップ写真のっけてます
Hyper!!になっても、できるだけ写真付きレシピ頑張るけん・・・

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大皿料理



大豆とひじきの旨煮
甘めに煮付けたひじきの旨煮に、小さな花形にんじんをあしらって

がめ煮
花形にんじん、絹さやで彩り華やかに がめ煮の作り方はこちら
こぶたのがめ煮の味付け、ばあちゃんにすんごい褒めてもらえたと
田舎料理をばあちゃんに褒めてもらえるのが、一番うれしぃ〜

冬瓜と鶏肉の照り煮
冬瓜と鶏肝の照り煮を鶏もも肉にかえて、とろんとろんに煮付けました
じいちゃんもパクパク食べてくれたとっ


ミラクルハンバーグ(きのこ入りソース)
牛乳切らしとったけん、変わりに豆乳たっぷり入れてみたと
じいちゃんも楽に食べれるごと、つなぎを多めで柔らかく焼き上げました
冷凍しとったオニオンソースときのこソースを合わせて水で伸ばし、
グレイビーソースを足して、たっぷりとハンバーグにかけちゃいました
ミラクルハンバーグの作り方は、コチラを見てねん



フルーツいっぱいカレンダーケーキ

今日はさすがにケーキまで手がまわらんかったので、
いつもお誕生日ケーキを買いよる三越のデパ地下のケーキ屋さんまで、
このケーキ指定で、ママりんに買いに行ってもらったと



この大きな鉢盛りを使ってみたくて、こんな感じになりましたっ
いつも食べ慣れんもんを出されても、じいちゃんばあちゃんには
抵抗感があるかなぁ〜と思って、あえてこんな感じのメニュー。

どぎゃんかしら

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1記事につき、画像が5つまでしか載せられんので、
お寿司は別記事でご紹介しまっする




23:20 に更新♪ / カテゴリ ( アニバーサリー料理 ) / この記事のURL
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https://yaplog.jp/cobuta_2/archive/147
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+ レシピ・ご質問について +

こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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