こぶたのこぶろぐ Hyper!!

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2005年08月30日(火) 21:00

今日のメニュー
めんたい焼きそば
水菜とキャベツのサラダ・ところてんドレッシング
大根とわかめのお味噌汁



19時ごろ食事の準備をはじめたんやけど、
すぐに出来るメニューやったけん、あっという間に完成〜

ばってん、まだ誰も帰ってこんので、
お腹空いとったけん、先にひとりで食べちゃったっ



焼きそばを食べたかったんやけど、作ったのは変わり焼きそば
冷蔵庫を覗いたら明太子があったけん、
明太子をたっぷり使った、ちょっぴりピリリッな焼きそばの完成

おいしすぎて、あっという間に完食〜



今日もとっても簡単にできる写真付きレシピ、のっけてます
Hyper!!になっても、できるだけ写真付きレシピ頑張るけん・・・

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めんたい焼きそば


材料 3人分
・ちゃんぽん麺…3袋
・豚薄切り肉…120g
・ニラ…10本
・パプリカ(赤)…1/2個

・ごま油…大さじ1
・唐辛子…少々
・塩胡椒…少々
・水…70cc
・塩…少々

【明太液】
・明太子(粒のみ)…60g
・ポン酢…大さじ2
・水…50cc
・出汁の素…少々
・薄口醤油…大さじ1

作り方

焼きそば用の麺でもいいんやけど、ちょっと太めのちゃんぽん麺で作ると、なぜか不思議と美味しいよん

明太液を入れた後は、火が強すぎると粒が弾け飛んでしまうので、火力に注意してねっ



野菜は増やしすぎると、明太子の味がボケてしまうけん、
できるだけシンプルに、もやしとニラくらいがいいと思うとっ

パプリカは彩りにいれとるだけなので、なければ入れなくてもOK

シンプルな味付けなんやけど、ピリッと引き締まった味が
めっちゃんこ美味しい焼きそばですっっ


めんたい焼きそば
このレシピがご参考になりましたらば…

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21:00 に更新♪ / カテゴリ ( 麺類 ) / この記事のURL
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+ レシピ・ご質問について +

こぶたの料理はあくまでも素人料理です。専門的に勉強したわけでも、してるわけでもありません...。
レシピ本なども読まないので、もしかしたら一般的でない方法で調理してることもあるかもしれません。

こぶたレシピをお試しになる場合には、お好みで味付けを調節されたりなさるなどして、自己判断、自己責任の上、お試しになってくださいね。

そういった経緯もあり、経験上でわかる範囲の事柄なら、ご質問にもできるだけお応えするように心がけていますが、それ以上のお返事はできません。できれば、ご質問される前に、可能な範囲でお調べいただければうれしいなぁと思ってます♪


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