こぶたのこぶろぐ

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水いかのお刺身 唐揚げ / 2005/05/31(火)

長崎県の鷹島に行ってたママちん、お土産は水いかでした
すんごーく甘くて、プリプリしてた

ついでにげその唐揚げも。




今日は寝不足のまま、朝からずっとお出かけしてたので、
ちょいとお疲れ気味でした

よって、こぶたは夕食の準備、サボっちゃいました
お刺身も唐揚げもママが用意してくれたもの

今日は疲れてお腹空いてないので、これだけ。
あ、他には朝作って残ってた手毬おにぎり2個食べた

また、鷹島行くらしいので、その時は絶対ついていってやるぅ
温泉入って、釣りするぞー


明日からしばらくパパが入院します
お料理の更新頻度がゆるくなっちゃうかもしれないけど、
なるべく頑張って更新するので、遊びに来てくださいね
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Posted at 21:31 / ◆魚介類 / この記事のURL
手毬おにぎり御膳 / 2005/05/31(火)

お弁当メニュー
手毬おにぎり
がめ煮
豚バラ肉の野菜巻きフライ
じゃが芋カレー塩まぶし
鶏もも肉のローズマリー風味照り焼き
うずらベーコン
卵焼き
プチトマト

昨日の夜からずっと起きてる、こぶたさん
今日締め切りのお仕事を、夜なべして終らせました
自分でもあきれるほど、無計画な人間なので、
切羽詰らないと終らせることができましぇん。
どぎゃんしたもんじゃろ

そげなわけでございますので、5時半頃にお仕事が終って、
そのままお弁当づくり。寝たら、確実に起きれんけん

お弁当を作り始めた頃にパパが起きてきちゃって、
お弁当間に合わんかな?って焦った

おかずば準備して、ダッシュで詰めてて、
おかずメニューが残り物ばっかりやったけん、
ご飯の重だけでもしっかり盛り付けたいなぁっ〜て、
ちっちゃいおにぎり作り出しちゃったんよ

ばってん、チマチマやってたら間に合いそうになかったけん、
もう一個のお弁当の方に普通にご飯を詰めだしたんやけど、
結局パパが出かける前にはかろうじて間に合ったと

一応、パパには普通にご飯を詰めたほうを用意したんやけど、
「おにぎりとデザート付きの普通のご飯、どっちがいい?」
って聞いたら、「おにぎり!」ってお応えだったので、
おにぎりの方持ってってもらいました〜

もう一個の普通のご飯はこんな感じ。

鶏もも肉の照り焼きがほたての甘辛煮に。
おにぎりは梅ちらしご飯、プラス黄桃のデザート付き


今日のお弁当は、残り物を使いまくったお弁当
なので、2段にして少しばかりの華やかさを演出してみました
仕切りを使うと、おかずが入らないので、仕切り取っちゃいました。
このお弁当の仕切りを使うと、こんな感じになるんです〜
爽快新緑弁当 とりどり弁当

続きでおかずのクローズアップ
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Posted at 06:59 / ◆お弁当 / この記事のURL
豚バラ肉の野菜巻きフライ / 2005/05/30(月)

今日のメニュー
豚バラ肉の野菜巻きフライ
鶏もも肉のホイル焼き
うどんのサラダあえ
里芋と厚揚げのおみそ汁
ご飯



今日、ママは長崎県の鷹島に泊まりで行ってます

ほんとはこぶたも一緒に行くはずやったんやけど、
今日のお昼頃イキナリ「行くけん、準備して!」ッて言われて、
お化粧なんかしようとし出したら、「着替えもね!」って言うと。

お泊りだなんて聞いてなかったけん、
こぶたには締め切り間際の仕事があるから断念。

鷹島行きはママのお仕事なんやけど、
フェリーとかで行かんといかんところなので、
どうしても夜までには帰ってこれんらしい。

結局、ママひとりで行っちゃいました

温泉もあるしねー、目の前海で釣りし放題やしねー、
お刺身食べ放題やしねー、行きたかったのになぁ



そんなわけで、今日はパパとふたりっきりの夕食
昨日のバーベキューの残り物やら、
ちょいと前にママが湯がきすぎたうどんやらがあったので、
残り物をフル活用したメニューになっちゃいました


残り物でも、愛情込めて作れば、残り物に見えない?
夕食では珍しく全おかずのクローズアップを続きでご紹介。
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Posted at 21:03 / ◆肉類 / この記事のURL
お庭でバーベキュー / 2005/05/29(日)

こぶたが姪っ子ちゃんたちとお出かけしてる間、
ママが買い物してきてくれてました

それが・・・、買ってきた量が半端じゃなくって、
一体誰がそんなに食べるのよ!?って勢いの量
冷蔵庫も冷凍庫もパンパンやない〜〜

で、ワケを聞くと、今日はお庭でバーベキューをするって言うんです。
この時期になると、毎年結構やるのでそれはいいんやけど、
友だち呼んだから、いっぱい買ってきたって言う割には、
なんのこっちゃない、おひとり様やもん…。



案の定、食べきれんけん、冷蔵庫の中はギュウギュウ満杯
当分の間、食事の買い物に行かなくてよさそうやね

こぶたはちょいとお昼寝しとったけん、
今日のバーベキュー、ママが準備してくれました

あぁ〜お腹いっぱ〜い
いっぱいありすぎて、結構残しちゃったけど、
明日からのお弁当や夕食で使いまわしますっ


こぶた家のバーベキューは巻物が必ず登場すると。
じゃが芋、里芋、こんにゃくは予め、火を通しておくし
ホイル焼きなんかも登場します
はまぐりも美味しかったよー
好きなもの用意して、お庭でジュージューやっちゃいましょう
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Posted at 23:26 / ◆その他料理 / この記事のURL
行楽弁当 / 2005/05/29(日)
お天気いいけん、思いっきり行楽日和やね〜
今日はこれから、兄ちゃんと姪っ子ちゃんとお出かけです

はっきりどこに行くか知らんけど、とりあえずお弁当作りました
出来上がったお弁当の撮影しよったら、パパが横から
「今日のは行楽弁当やね。」って言ったけん、
タイトルもそのまま行楽弁当に決定


お弁当メニュー
がめ煮
鶏もも肉のローズマリー風味照り焼き
鯵の開き
なると南関揚げのうま煮
カニカマの卵巻き
プチトマト・うずらの卵
枝豆・ハムのくるくる
マッシュルームとウィンナーのナポリタン風
ごまうどんサラダ
ご飯(ふりかけ)
こんにゃくゼリー・黄桃

いつも鶏肉を同じ風に料理するので、今日はちょっとアレンジ。
超かんたんな、照り焼き風にしてみました〜
お庭で育てよるローズマリーを入れとるけん、香りがイイッ
兄ちゃんも「鶏肉が美味い!」って褒めてくれましたっ

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Posted at 10:52 / ◆お弁当 / この記事のURL
ちっちゃいおにぎりべんとう / 2005/05/29(日)
こっちは姪っ子ちゃん用のお弁当。
お弁当箱に入れてあげると、喜んで食べるので
今日はピンク色のお弁当箱に入れてあげました

比較的、普通のおにぎりのほうが食べてくれるので、
今日はちっちゃい三角おむすびを2個入れてみました



姪っ子ちゃん用お弁当メニュー
ちっちゃいおにぎり(アンパンマンふりかけ)
鶏もも肉のローズマリー風味照り焼き
星型人参の甘煮
カニカマの卵巻き
ハムのくるくる
枝豆
マッシュルームとウィンナーのナポリタン風
びわ・こんにゃくゼリー
お麩の即席お吸い物

今日は、食べてくれたような、そうでもないような…、
微妙なお残り量でした

喉が渇いてたのか、お吸い物は真っ先に完食
照り焼きも柔らかくて甘いので、むしゃむしゃ食べてましたよー
お子様にもオススメの味付けっ
かんたんなので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜


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Posted at 10:50 / ◆お弁当 / この記事のURL
佐賀大和〜東背振 日帰りの旅 / 2005/05/28(土)
昨日、兄ちゃんにメッセンジャーで話しかけられて、
「明日、お墓参り行くけん、一緒に行かん?」って言われたと。

兄ちゃんはかなりの期間、お墓参りに行ってなかったんやけど、
こぶたは佐賀に行くたんびにお墓参りしよるけん、
どうしよっかなぁ〜ってちょっと考えたけど、お墓参りって、
何度行っても悪いことじゃないけん、ついてくことにした

兄ちゃんとふたりだけで遠出するげな、
今までの記憶を辿っても、全く思いだせんよ
だいたい、兄ちゃんがこぶたと一緒にでかけるの嫌うけんねー。
(でぶいけん、一緒に歩きたくないらしい…


お墓は佐賀大和I.C.と東背振I.C.の中間地点くらいにあると。

朝1個多めに作ってたお弁当ば、
佐賀大和近くにある某ディーラーの所長さんしよる
叔父ちゃんに持っていこうって思って、行きは佐賀大和で降りた。

何も言わずにイキナリ行ったけん、
こぶたと兄ちゃんが到着した時、営業所の入口で
ちょうど叔父ちゃんの車と入れ違ってしもうた

30分くらいで戻ってくるってやったけん、
先にお墓に行って、まんまいちゃすることに…。

お墓周りの雑草を抜いたり、お花を活け替えたり、
お水を入れ替えたり、お線香やローソク供えたり、
まんまいちゃもしっかりして、お片づけしてたら・・・、
(兄ちゃんのまんまいちゃ、えらい長かった

ちょうどいいタイミングで叔父ちゃんから電話があって、
お墓の近くにおりんしゃったけん、そこでお弁当渡せました

帰りは、東背振I.C.から高速に乗ることにして、
またまたまた八仙さん (こっちでも)に行っちゃいました


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Posted at 20:28 / ◇温泉・旅行・グルメ / この記事のURL
ほく菜 / 2005/05/28(土)
いつも外食したら、こぶろぐに必ず記事をアップするんやけど、
昨日行ったのは兄ちゃんの親友の店やけん、
兄ちゃんに怒られるかいな?って思って、記事にせんかったら、
今日、兄ちゃんとそのお店の話しよった時に、

「載せていいよ、むしろ載せてやってよ
って言ってくれたので、遅ればせながら今頃のアップ
とか言って、こんな話まで載っけてたら、結局怒られるとかいな?(笑)



昨日の夕食オサボリして、仕事から遅く帰ってきたママと一緒に
『ほく菜』(ほくさい)行ってきたっちゃんね〜

ほく菜ってのは、兄ちゃんの親友のお店。
お野菜の素材を活かした創作料理が自慢のお店


こぶたはゲコゲコやけん、グレープフルーツジュース。
ママは生ビール

いつも、その日のオススメのお刺身があるけん、
ほく菜に来たら、何か必ずお刺身はオーダーするっちゃん。
お刺身、甘くておいしぃ〜〜

あと、超ロングロ〜ングな新ゴボウの天ぷら。
これ、さくさくしてて、美味しかったなぁ〜。塩も美味しかった

ほく菜ってね、隠れ家的お店なんよね。
ちょっと奥まった路地にあるんやけど、そこがイイっちゃん
こぶたはここのメニューの名前がけっこう好き

「レタスの蒸したやつ」 とか 「今から揚げるポテトチップス」 とか。
まんまでわかりやすいっちゃんね

家におるみたいな感じで落ち着けるし、
どれもお料理美味しいけん、「ほく菜」オススメにょん



地図をクリックすると、もうちょっと大きな地図が見れるよ 


お店の場所、奥まっててちょっとわかりにくいけどね〜

ここでお料理の写真撮りまくってる人がいたら・・・、
それ、こぶたです

 
Posted at 19:09 / ◇温泉・旅行・グルメ / この記事のURL
お肉お魚たまご弁当 / 2005/05/28(土)
おはようございまうすっ

いよいよ週末ですね〜 土曜やけど、パパはお仕事。
土曜のお弁当はパパだけやけど、ひとつ作るもふたつ作るも
同じやけん、あてもないのに結局2個作っちゃいました

誰に食べてもらおうかいなぁ〜〜


お弁当メニュー
牛肉とお野菜の焼肉風
鯖の塩焼き
ハムステーキ
かにかま卵春巻き
くるくるハム
プチトマト・うずらの卵
金平ごぼう
ほたての甘辛煮
ほうれん草と椎茸のマヨマスタード焼き
ご飯(鮭ふりかけ)
デザート黄桃

今日のお弁当は、お肉、お魚、卵が揃ってて定番のお弁当って感じ。
鯖の塩焼きを入れてるので、ご飯には軽くふりかけだけ。
おかずゾーンに色味がたくさんあるので、
ごちゃつかないように、あえて白い部分を多く見せました

こぶたは、おかずを全部作り終えて、
お弁当箱に詰める段階になると、なぜかワクワクすると
どこに何を入れようかなぁ〜って考える時間が楽しいんよねっ

夕食作るときでも、盛り付けの時間が一番好き〜


今日も簡単なおかずのレシピのっけてます
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Posted at 08:12 / ◆お弁当 / この記事のURL
ボリューム弁当 / 2005/05/27(金)
おはよ〜ございます


今日のメニュー
ちくわコロッケ
鶏もも肉の唐揚げ(ママ用:ししゃもフライ)

鯵の開き
韓国風卵焼き
ハムクラウン
枝豆・プチトマト
しいたけチーズ焼き
カニカマ
ご飯(梅チリメン、梅干)
びわ


揚げ物が2種も入った、ボリューム満点のお弁当
今日のお弁当は、昨日の揚げ物のおかげで、
チャッチャッチャと出来上がりました
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Posted at 07:31 / ◆お弁当 / この記事のURL
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