こぶたのこぶろぐ

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あっさり中華丼 / 2005/06/17(金)

今日のメニュー
あっさり中華丼
豚の生姜焼き
にらともやしの生姜炒め
トマト



今日はみーんな、帰ってくるのが遅かったぁ。

パパもママも9時過ぎに帰ってきたんやけど、
こぶたもなんやかんやとやってたので、
ふたりが帰ってきてからご飯の準備をはじめました

寝不足で眠たいのと、お腹すいたのと、疲れてるのと、
ぼぉ〜っとしとったので、今日のご飯、ヘンです
最後の最後で、片栗粉が微量しかないことに気づき…、
なんともトロミが足りない中華丼

見た目は激悪なんだけど、かろうじてお味はバッチリ
パパもママも喜んで食べてくれました。 ほっ

今日は一品増やすために、豚肉をあえて生姜焼きにしたけん、
中華丼にはお肉は入れとりまっしぇん
ほんとにあっさりしてます

中華丼の作り方は、こちらを見てね



突然ですが、ここでお知らせです 

昨年の9月半ばよりブログをはじめて、約9ヶ月間。
こぶたのこぶろぐに遊びにきていただいて、
本当にどうもありがとうございました

残念なことに本日を持ちまして、
こぶたのこぶろぐの更新を終らせていただきます


最後に・・・、ランキングぽっちり応援していただけると
うれしゅうございます〜




こぶたのこぶろぐの更新は出来なくなってしまいましたが、



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Posted at 00:49 / ◆ご飯類 / この記事のURL
こぶたの牛丼 / 2005/06/06(月)


パパの病院食見てたら、いっつも量が少ないと…
主食が1つに、酢の物が1つ。

そんなんで元気が出るとかいな?っていつも思っちゃって
今日はデザートじゃなくて丼物作ってみたと。

冷凍庫に牛細切れ肉があったけん、牛丼作った。

他のモノも作りながら、並行して作りよったんやけど、
時間がなかったけん、そっちは明日作ることにして、
結局、牛丼だけ持って行くことに。

ばってん、よくよく考えてみたら、術後の身やけん、
あんまり体、動かしてないんよね。

食事はちょっとものたりんらしいけど、
退院するまでに2キロ落としたいけんってことで、
結局パパには差し入れせずに、持って帰ってきちゃいました

一人分しか作ってないけん、こぶたとママは食べずに、
このためだけに呼んだ、兄ちゃんのお腹に入ります

こぶたはお恥ずかしながら、外で牛丼って食べたことないんよね。
家でも滅多に食べんけど、今流行りの「吉野家」の牛丼も
食べたことがない…

なんで、作り方ってよ〜しらんのやけど、適当に作ったので、
これが本当の牛丼かどうかは、かなり怪しい…

それでも、いいよ…って方は、続きのレシピを見てみてね
食べてもらえんかったけど、メゲズニ明日も差し入れするぞ
そんなこぶたを応援していただけるとうれしゅうござる



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Posted at 22:09 / ◆ご飯類 / この記事のURL
中華風ちまき / 2005/06/04(土)

竹皮がいっぱいあったけん、むしょーに中華風ちまき作りたくて、
一昨日(ほんとは前日でいいんやけど)からもち米水に浸けとった。

ほんとはパパの手術前に作って差し入れしたかったんやけど、
ちょっくら忙しくって間に合わんかったので、
パパの分は蒸す前の状態で冷凍しとると

元気になったら、食べてもらうっちゃん

今日の夕方、パパのお見舞いに行く前に作ってて、
出来立て食べたかったけん、中華ちまきも持ってった。
お腹すいてたけん、こぶたが2個食べて、ママが1個、
後からお見舞いに来た兄ちゃんに2個あげた。

ほんとは、もっといろんな調味料入れたり、具を入れたり
本格的な作り方があるんやろうけど、
中華ちまきって初めて作ったけん、お家にあるもので
テキトーに味付けて作ってみた。

若干、味が濃かったように思ったけん、
続きでご紹介するレシピの方には調味料を控えて書いてます。

出来立て、ほんとにおいしー
竹皮なくても、アルミホイルなんかでも作れると思うので、
ぜひぜひ作ってみてくださいさーい


術後のパパもひとくち食べれました。
「うまいね!」って言ってくれましたよん
簡単なので、作ってみてね
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Posted at 23:48 / ◆ご飯類 / この記事のURL
明太やまかけ丼 / 2005/06/03(金)

今日のメニュー
明太やまかけ丼
手づくり豆腐
ほうれん草のなめたけ和え
南関揚げと玉葱のおみそ汁

昨夜更新しようと思ったら、ヤプログさんサーバダウンしてて、
エラーでまくりで更新できんかった

今朝締め切りのお仕事があるんやけど、終ってない上に
今日はパパの手術で朝から病院に行かなくちゃいけないから
一旦早めにおねんねして、さっき起きた
これ更新したら、お仕事すると ヘンな生活(笑)


昨日の夜、パパの病院に20時過ぎまでいて、
帰ってきたのが21時ちょい前。
ママは病院に夕方に行ってたけん、先に帰ってきてたんやけど、
着替えてる時に爪を剥いじゃったらしくて、苦しみよんしゃった

「もしかしたら帰ったらご飯できてるかも?」なんて淡い期待を抱いてたけど、痛い指を堪えながらママはお裁縫しよんしゃったけん、
何にも出来ておらず、急いで晩ご飯の準備。

お腹すいたぁーーーーーーーー

20分で作ったご飯が、

手づくり豆腐は蒸し時間2分で圧力鍋の圧を抜くのに少々ってところ。
その間におみそ汁作れるし、やまかけ丼も超簡単

あんまりお腹すいとったけん、かきこみ過ぎてお腹いっぱい


超簡単なこぶたの明太やまかけ丼の作り方、
続きでレシピをご紹介
忙しい時にでもササッと作れちゃうので、
帰りが遅くなった時にでもすぐ食べれちゃいます
男の人は、結構好きな感じかも〜旦那さまにどーぞ
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Posted at 03:36 / ◆ご飯類 / この記事のURL
ボンゴレパエリア / 2005/04/25(月)
こぶたん家の前に1ヶ月くらい前に引っ越してきたばかりの
Kさんちから、獲り立てのアサリをいただいちゃいました。

Kさんちには3歳のお嬢ちゃんがいて、
子ども好きなこぶた家は、パパもママもこぶたもそれぞれが
Kさんちの何方かが外で何か作業をしてるときに
おもちゃとかお菓子とかをあげたりしてたんです

そのお礼だったのか、おじいちゃんが獲って来て下さった
新鮮なあさりをたくさんおすそ分けしてくださいました

あさりを頂いたのは昨日やったんやけど、
昨日は姪っ子ちゃんのお誕生日会をやるために、
たくさんご馳走作っちゃってたので、あさりは昨日のうちから
しっかり砂抜きをしておいて、今日使わせていただきました。

ただ、2日連続食事の準備に気合を入れてたので
凝った料理をしたくないし、品数もたくさん作りたくなかったから、
パスタにするか、ご飯物にするか、数分考えた挙句、
こんな感じのメニューになりましたっ

今日のメニュー
ボンゴレパエリア
あさりとニラのスープ
スパゲティ・チョリソーサラダ
いちご・ぶどう

パエリアって、難しそうに思うでしょ?
だけど、フライパンひとつで出来る簡単な料理なのよん
しかも見栄えも豪華だから、手抜きに見えない
簡単だから、作ってみてみて
ランキング、応援クリックお願いボンゴレ



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Posted at 21:55 / ◆ご飯類 / この記事のURL
中華風サラダ丼 / 2005/04/22(金)
今日こぶたが作った夕食は、
何も言わずに黙って出したら、絶対騙される料理

ママもびっくりしてました

「今日は冷やし中華?」って食べだしたら、
おっとびっくし、ご飯が出てきます

ママが失敗して炊いたカタイご飯がまだ残ってたんよね
昨日がドリアやったけん、ご飯を炒めた料理はしたくなかったと。
チャーハンじゃ昨日と代わり映えせんし、雑炊もやだし、
なんにしようかなぁ〜って考えててひらめいたのが、コレ



今日のメニュー
中華風サラダ丼
中華風きのこスープ
ぶどう

はっきし言って、自信なかった
ご飯と千切りしたサラダが合うのか、気が気じゃなかったばってん、
めちゃくちゃおいちー

ママも、「これはすごい美味しいねぇー」って
かなりウハウハで食べてくれました

残りご飯でも、硬くなったご飯でも、
サラッと食べられちゃいますよん
しかも野菜がモリモリ食べれちゃうっ
美味しいから騙してみてみてぇ試してみてみてぇ
ランキング応援してぴょん

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Posted at 22:18 / ◆ご飯類 / この記事のURL
きのこデミソースオムライス / 2005/04/14(木)
なんか疲れてる
体はめっちゃ元気なのにねぇ…
頭が痛いし、なんだか楽しくない

ま、いいや…。

そのうち元気になれるでしょ

今日のこぶたとママの夕ご飯
炊飯ジャーにお茶碗1杯半分くらいしかご飯がなかったので、
人参、玉葱、椎茸、えのきをたっぷり入れて量を増やした

簡単デミソースにも、椎茸たっぷりとと玉葱のスライスを入れて
どばっとたっぷりかけちゃいました。
卵はもちろん、半熟でふわとろ

今日のメニュー
きのこデミソースオムライス
簡単ほうれん草シチュー
ほうれん草とレタスのサラダ

こちらが簡単ほうれん草シチュー

どこらへんが簡単なのかと言うと、全てが簡単

少量のお湯を沸かして、顆粒コンソメを入れる…。

ま、いいや・・・。
このレシピは今度ご紹介しよっと

さてさて、こぶたはどこでしょう
ランキング、応援してね

 
Posted at 23:11 / ◆ご飯類 / この記事のURL
特製いなり寿司 / 2005/04/13(水)
今日のこぶたとママのご飯。



今日のメニュー
いなり寿司
冷奴
蓮根の金平
筍と貝割れ菜のお吸い物
ほうれん草のサラダ
いちご・ぶどう

パパの差し入れに持って行ってあげたくて、いなり寿司作った。
だけど、今日は結局行けなくて、明日もってってあげよっと

じいちゃん・ばあちゃんが掘ってきてくれた筍。
柔らかくってすんごい美味しい

いなり寿司の作り方、ご紹介しちゃうわ

こ、こ、こぶたはどこでしょ〜う
ランキング、応援してね

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Posted at 21:33 / ◆ご飯類 / この記事のURL
改良版★ほろほろ和風かりぃ / 2005/04/02(土)
今日、お昼過ぎから友だちと約束しとったんよね。

ばってんさ、その友だち、
「仕事が終らん、14時過ぎになる…」って
メールしてきたから待ってたのに

「ごめん!16時過ぎになる…」って電話してきて、

挙句の果てには
「ほんとにゴメン!今日はキャンセル…」って
メール着た

仕事だから別にいいんやけどね。
こないだもやっぱりキャンセルされたのよね。

忙しいなら、約束なんてしなけりゃいいのに。
そしたら待ったり、待たせたりしなくてすむのにさ…

だから、今日は出かけなくちゃいけないと思ってたから、
早めに食事の準備をしてたんです。

外で食事すると思ってたから、早く作ってたんやけど、
キャンセルされちゃったので、もう食べちゃいました。

だって、何時にお昼ご飯食べれるかわかんなかったから
お昼ご飯食べてなくって、おなか空いてたんだもん

数日前から久々にカレーが食べたくて、食べたくて。
だから今日はカレー。

こないだ作ったほろほろ和風かりぃの改良版。



今日のメニュー
改良版★ほろほろ和風かりぃ
カニカマポテトサラダ
筍と豆腐のお吸い物

和風かりぃなので、汁物はあえて和風で

具は・・・・、
・ごぼう
・なす
・しめじ
・すりおろした人参
・すりおろした玉葱
・すりおろしたじゃが芋
・合いびき肉

今日のかりぃの方が、色艶もいいかも
味の決め手に、トマトのチャツネ
隠し味に、濃い口醤油、刺身醤油、焼肉のタレが入ってたりします。

こないだこのカレーを作った時、
うちのママりん首傾げてたけど、
今日は「美味しいぃ〜」って言ってくれました。

ごちそうさまでしたっ

ランキングに参加しています
たまには和風のカレーなんていかがですか?

 
Posted at 18:30 / ◆ご飯類 / この記事のURL
炊き込みご飯 / 2005/03/28(月)
あたま、いてぇー

ナロン○ース飲んだから、
少しは効いてくれるといいんやけど…

ほんと、今年の風邪って、
なかなかスッキリ治りませんねぇ

だいいち、鼻の症状が一向によくならないので、
風邪だか花粉症だかいっちょんわからん
いい加減に治れぇぇぇぇーーー

さてさて、今朝はパパとママが仲良く免許の更新に
行ったので、お弁当はナッシング。
誕生日が1ヶ月違いだと、こんなこともできちゃうのね
仲がよろしくてステキだことー

で、夜はパパが透析で病院食だったので、
ママとふたり。

簡単に済ませるつもりが、
食材を買い込んでる割には、
たいして食事の準備をしてなかったので、
賞味期限間近の食品が結構あったんです

ちょこちょこ作ってたら、
結構な品数になっちまったよー

今日のメニュー
炊き込みご飯
刺身こんにゃく(酢味噌、すだちポン酢)
ほたるいか(酢味噌、すだちポン酢)
がめ煮
ピーナッツもやしと豚肉の塩炒め
紫蘇豆腐と南関あげのおみそ汁

こないだ、八木山にある地蔵豆腐というお店で、
ピーナッツもやしや、紫蘇豆腐、刺身蒟蒻…
などなどの代わり素材を買ってたんやけど、
週末自分で食事の準備をせんかったので、
思いっきり使い切りました

ピーナッツもやしは、歯ごたえがスゴイ
一度ボイルしてから使えばよかったかなぁ

炊き込みご飯には、少量のごま油をたらして
炊き込んでみました

毎回炊き込みご飯作る時は、調味料目分量やけん、
お味が定まりませんワ

この後、食事を済ませたら、
お弁当のデザート2種作りました。
ひとつは、りんごのワイン煮

もうひとつは・・・なんだろ〜う

ランキング、ぐぐぅーんと下がっちゃった
またがんばるので、応援してくださると嬉しいです

 
Posted at 22:53 / ◆ご飯類 / この記事のURL
P R

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