パーティおつまみ♪ラビットエッグ

2010年10月11日(月) 23時46分
レシピブログさんで開催中の「南フランスラングドックのAOCワイン&IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト」
今回は、IGPペイ・ドックワインに合わせたい、お手軽レシピで参加します。ラングドック・ルーシヨン地方で栽培された葡萄だけを使って造られ、親しみやすくバラエティ豊かなワインが楽しめるのだとか。アルコールの苦手な私は、ワインはあまり飲みませんが、ワイン片手にパーティを楽しんでみたくなりますね

ラビットエッグ
[ジャンル]
おつまみ
[難易度]
★☆☆☆☆
[調理時間]
5分
[[ 材料と分量 ]]・・・2人分
  • ゆで卵
  • 2個
  • クリームチーズ
  • 20g
  • 少々
  • ピンクペッパー
  • 8粒
  • きゅうり
  • 適宜
  • 乾燥バジル
  • 少量
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出す。

2 ) 黄身とクリームチーズ、塩、乾燥バジルをあわせる。(ボソボソする場合は、水を少し加える)1の白身にこんもりと盛る。

3 ) きゅうりを耳、ピンクペッパーを目にトッピングして完成!


卵とクリームチーズでうさぎを作りましたパーティテーブルを可愛く演出会話も弾みそうです。食べるのがもったいない・・・かも?バジルはイタリア料理や南仏料理でよく使われるスパイス。ほんのり香るくらいがちょうどいいです。

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南フランスラングドックのAOCワイン&IGPペイ・ドックワインと楽しむレシピコンテスト参加中
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    ・クッキング
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雑穀の小さな粒たちには、ミラクルなパワーがいっぱい詰まっています。このブログでは、たくさんの人に知ってもらいたい「雑穀力」とハマっちゃうほど美味しい「雑穀レシピ」をご紹介毎日のご飯に雑穀をプラスして、体が喜ぶ”つぶより生活”始めませんか?

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保有資格:マイ穀インストラクター、フードコーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、ABCクッキングライセンス、日本箸教育講師、惣菜管理士 他


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レシピコンテスト結果報告

・社内料理コンテスト最優秀賞⇒2011年8月全国43店舗で商品化

・ふじっこ「おまめさん黒豆レシピコンテスト」パーティー部門準グランプリ

・レシピブログ「ハインツ 洋食アイデアレシピコンテスト」準グランプリ⇒フリーペーパー「読売クックブック」「クイッキング」掲載

すてきな奥さん×レシピブログ「愛デアレシピコンテスト」入賞→すてきな奥さん1月号掲載

SHIORI×AfternoonTea「バレンタインの彼ごはん&スイーツレシピ大募集」入賞

・愛媛朝日テレビ「そうめんレシピコンテスト」準グランプリ

・ホテル日航大阪「パワーアップバイキングレシピ」レシピ採用⇒カフェセリーナで2011年7月商品化

・モンテローザ「おかず日本一決定戦 おかずの星2011」おすすめポイント賞&デザートで賞

クックパッド「丸大食品のハム・ソーセージを使ったエコレシピコンテスト」 金賞

・会津若松市「会津地鶏お手軽料理コンテスト」入選

メタボヘルプドットコム「第3回 マンナンヒカリdeレシピコンテスト」銅賞

レシピブログ「フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテスト」 努力賞

ヤプ!キッチン「たまごレシピコンテスト」優秀賞

ヤプ!キッチン「餃子レシピコンテスト」 優秀賞

ヤプ!キッチン「お米大好き!!お米レシピコンテスト」  準グランプリ

ヤプ!キッチン「秋の感謝祭 レシピコンテスト」準グランプリ

ヤプ!キッチン「フォトレシピコンテスト」 準グランプリ

ヤプ!キッチン「プリンセスと魔法のキス 大切な人へ作りたいレシピコンテスト」プリキス賞

ヤプシネマージュ×ヤプ!キッチン「”ゆけゆけハッチ”応援レシピコンテスト入賞

日本パスタ協会「第三回パスタレシピコンテスト」 最終審査ノミネート

・タイヘイ「クリスマスヘルシーメニュー料理コンテスト」最終審査ノミネート

・カルピス「ホットでもやってみようマイカルピスコンテスト」入賞

・ニッスイ「友近はニッスイ 食卓応援祭り」レシピ採用

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