チゲ鍋メモ

October 01 [Sat], 2011, 11:29
ゴマ油ににんにくみじん切りをいれて炒める。

あさりを殻つきでいれて炒める。

たこ(乱切り)をいれて炒める。

煮干しだし(ワタと頭とったものを浸すだけ)を入れる。

肉団子(千切り生姜入り)を入れる。

エノキとキムチを2回に分けて入れる。(だし要員と食感要員)

味噌(大3から4)を加え、沸騰させる。

キャベツを加える。

にんじん、韓国かぼちゃ(ズッキーニ)、
春菊、白菜なんでも入れてOK。

ニラをいれる。

キムチを追加する。

白ごまをひねりながらいれる。

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謎な魔法使い
チゲ鍋食べたい( ゚ ρ ゚ )
October 01 [Sat], 2011, 20:38
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