トマトたっぷり簡単ランチ

June 11 [Wed], 2008, 13:54


トマトを沢山もらっちゃいました(‐^▽^‐)
最初はそのまま食べてたんですが、どんどん熟していって、このままでは勿体無い事にしてしまうかも!?っと思いランチに使ってみました

・・・とは言っても、今日は市販のルーを使った簡単ハヤシライスなんだけどね

まず前の日から、トマト5つ冷凍しておきました。
カチコチになったトマトの皮に包丁で切り目を入れて、流水にさらしながら皮むき。(湯むきより簡単だった気がしますょ☆)
皮むいたトマトを食べやすいサイズに切って、他の野菜を炒めてる中に入れる!
トマトからかなり水分が出るので、水加減に気をつけながら煮込む。
ルーを加えて更に煮込んで出来上がり

普段のハヤシライスって爽やかなはずなんだけど、甘すぎるのか、何なのか重たい感じでした
でも、トマトを5つ加えたことで甘酸っぱさがアップ
トマト香りもアップしたので、爽やかさ満点
市販ルーにちょっとの一手間で、野菜ったぷりとれたし大満足でっす♪♪

まだトマト沢山あるし、次は市販ルーを使わないトマト料理を作ってみたいな(・ω・)b
  • URL:https://yaplog.jp/cafe_chocomilk/archive/1315
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イチゴ(管理人)
mariさん お久しぶりです

お知らせありがとうございます
新しいブログ是非遊びに行きますょ〜!!
こちらこそ宜しくお願いします
September 10 [Wed], 2008, 23:25
こんばんは!お久しぶりです!

ちょっとお知らせしたいことがあって
突然ですが・・
今までやってたブログ「marri house」を卒業することにしました
新しいブログを作ったので良かったらお時間あるときにでも是非遊びに来て下さい
あと、前のブログはもう更新しないので新しいブログをリンク登録していただけると嬉しいです。

http://yaplog.jp/gift-mari/

よろしくです
September 10 [Wed], 2008, 21:51
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