【SHINPEI レシピ】 春キャベツをたっぷり美味しく! キャベツとブロッコリーのバター醤油パスタ

April 16 [Mon], 2018, 10:34
昨日で放送一周年を迎えた、FMおだわら BREAKERZ SHINPEIの「筋肉の乱れは心の乱れ!」。




長い間続けさせてくれているFMおだわらさん、本当にありがとうございます!
そして、リスナーの皆がいてくれるおかげです。ありがとう★




せっかくなので、昨日のオンエアで紹介した料理レシピをここで詳しく解説しようかな。





その名も
「栄養たっぷり野菜たっぷり!キャベツとブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ」です。





わぉ。名前を聞いただけでも、美味しそうだ。




数十分で作れちゃう簡単で美味しいパスタ料理、さっそく材料からチェック!





【材料】 (2〜3人分)

・パスタ ── 200g
・ブロッコリー ── 1株
・キャベツ ── 1/4玉
・ベーコン ── 200g
・★ニンニク ── 1欠片
・★オリーブオイル ── 大さじ1
・★バター ── 大さじ1
・☆醤油 ── 大さじ2
・塩コショウ ── 少々

【作り方】
1. キャベツはざく切り、ブロッコリーは小さめの房に切る。ニンニクは薄切りにする。

2. 沸かしたお湯でパスタを湯がく。パスタの茹で終わり残り2分のところで、キャベツとブロッコリーも加え一緒に茹でる。茹で汁も後で使うから、100cc位とっておく。

3. フライパンでにんにく、オリーブオイル、バターを加えて炒める。

ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコンを入れてさらに炒める。

4.ベーコンにこんがり焼き目が付いて来たら、湯がけたパスタと野菜を加えて

にんにくやベーコンの美味しいエキスをどんどん絡めて

そしてパスタのゆで汁100mlを加えて

素早く強火で水気を飛ばして

醤油を鍋肌に沿って加えて、香ばしい香りを加え

仕上げに塩胡椒を少々加えたら、出来上がり!

彩りも鮮やか。栄養満点のパスタ完成!

ブロッコリーのビタミンC含有量は抜群!
そして春キャベツはみずみずしく、葉が柔らかくて食べやすい。どんな料理にもマッチするので沢山食べよう!



みんなのお腹が、美味しいご飯で満たされますように★
  • URL:https://yaplog.jp/brzshinpei/archive/3467
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