ニース風サラダ

April 06 [Fri], 2007, 19:26
ニース風サラダを作りました

彩り豊かなニース風サラダ

何を以ってニース風サラダとするかといえば
南フランスのニース地方でとれる野菜をたっぷりと使ったサラダ
で、オリーブやアンチョビ、トマト、さやいんげんなどがよく用いられます

バゲットと白ワインを添えれば
簡単ながらちょっとオシャレな南仏風ランチにも
◆食材
・じゃがいも(茹でて一口大に切る)
・さやいんげん(茹でて好みの長さに切る)
・卵(ゆで卵にして好きなカットに)
・ブラックオリーブ(グリーンオリーブを入れてもOK)
・ツナ
・トマト(ミニでもOK)
・アンチョビ
・サラダ菜(レタスでも何でもOK)
・ピーマン(輪切り)

◆ドレッシング
・ワインビネガー 30cc
・サラダ油 100cc
・オリーブ油 50cc
・マスタード 30g
・塩、こしょう 各適量
  • URL:https://yaplog.jp/bonsoiree/archive/552
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ころ
作りましたか〜
簡単な手順だけど彩りもキレイだし、だよねっ。
ドレッシングは市販のフレンチドレッシングとかでも合うし

我が家はカロリーコントロールの為
最近サラダづいていて、今日もサラダでした〜
April 14 [Sat], 2007, 22:26
もも
おいしそうっ

ただ今、お腹が空いているのでますます
おいしそう・・・
私も今週末、作ってみるね。
主人を驚かせよっ
April 13 [Fri], 2007, 22:55
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