バナナケーキ!

May 03 [Sun], 2009, 12:27
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このバナナケーキ!
バナナい〜っぱい使って焼いてあるので
バナナ風味のバターケーキというよりは
本物のバナナケーキ(笑)



とっても美味しいので是非つくってみてください

熱々で食べても
冷まして食べても
お好みで..+'(๑❝ฺฺܫ❝ฺ๑).+*
今日はクルミとピスタチオをいれて
ナッツの風味もプラス






外カリっ中フワで。

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レシピ

材料

バター 75g
上白糖 100g
卵 1個

小麦粉 220g
ベーキングパウダー 小さじ2

完熟バナナ(小〜中) 4~5本 

くるみ 50g
ピスタチオ 10g(ナッツ類は無くてもOK)

オーブン 180度 55分

準備
@小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
Aオーブンを予熱。
B型にバターをぬっておく。

作り方
@ボウルに溶かしたバターと上白糖を入れ、空気をいれながら白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

A@に溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせ、小麦粉とBPをふるいながらいれる。

Bゴムベラで生地が馴染むまで切るように混ぜる。

Cバナナをフォークなどで粗めに潰し、Bに混ぜる。

Dお好みでナッツを加え、型に流し込み真ん中をゴムベラで凹ませる。

Eオーブンにいれ50分のところで、串をさし、焼き加減をみながら焼き時間を調整する。
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