番外編は無事終了

June 19 [Wed], 2019, 6:45
予定通りにマニアックな番外編を行った。参加して頂いた皆さま、どうもありがとう。

全部で7種類のワインを堪能
全てのワインは美味しかったが、今回のハイライトは下記のワイン

ロキオリの白。少し寝かせたので色が黄色ぽくなっていたが、ロキオリの中ではRachael’s は白の代表格これは旨かった

2006年Trevor Jonesこのワインがリリースされた時はShiraz の最高傑作と評価されたが、10年近く寝かせる事で素晴らしいワインに変化していた。水を一切与えずに自然のままで栽培された葡萄から造られたワイン。美味しいワインでした。

Napa のカルトワイン10年ぐらい寝かせると良い感じにピークになっているので美味しい。カルトワインと称されるだけあって素晴らしい内容でした。






やはり美味しいワインには美味しい肉というのが抜群の相性。今回もタイに輸入されている肉の中では最高グレードも物を5種類試した。最初の3種類のみ写真を撮ったが、最後の2つの写真を撮るのを忘れてしまった。
起用した肉は2種類。Black Angusと500日間穀物で飼育された和牛種。 両方共に特徴があり美味しい肉だった。最後に食べた物はマグロでいううとトロという感じで絶品でした。

次回は王道とされる極上サーロインの肉を5−6センチの厚さにカットしてステーキとして極上物のワインと楽しみます。 7月14日に行います。 肉は当会の定番肉の最高グレードの和牛種を起用します。健康的ではないかもしれないが、旨さという事に関しては間違いなく絶品。 コレステロールや中性脂肪を下げる為に黒ニンニクも用意すると思う。

8月の最終日曜日にも同じ様なテーマで行う予定。

当会は営利目的を持たないので、高級店でチャージされる金額の半分以下の値段で最高のグレードワインと肉をお楽しみ頂いています。最高の物を楽しみたい方は当会までご連絡ください。
bkkwineclub@gmail.com
  • URL:https://yaplog.jp/bkkwineclub/archive/460
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:BKK Wine Club
  • アイコン画像 現住所:
  • アイコン画像 職業:専門職
  • アイコン画像 趣味:
    ・ワイン
    ・料理
読者になる
BKK Wine Club は2006年にBangkokでスタートしたワイン愛好会で 色々なテーマで料理・ワインを楽しむ会を行っております。 
このブログではワイン、料理、イベント、その他の情報等を紹介していきます。 

2013年4月末までのブログは下記のサイトでご覧いただけます。
http://bkkwineclub.at.webry.info/

BKK Wine Club にご興味のある方は当会までご連絡ください。
bkkwineclub@gmail.com

www.facebook.com/bkkwineclub

最近メールが届かない事が続出しています。 特に会社のメールアドレスではHTML のメールはセキュリティー上の関係でブロックされてしまう事があります。 以前メールを受け取られていた方で、メールが届かなくなった方は個人のメールアドレスを当会までご連絡ください。
2019年06月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30