Standish

May 09 [Thu], 2019, 14:35
Standish というワイナリーがバロッサにある。
地元では別格の存在のワイナリー。
ここのワインメーカーは6代目のDan Standish 氏。
Dan Standish は以前はPenfolds でGrange のワインメーカーをしていた。
又、Standish 家の葡萄はGrange 用として起用されている。 

Grange はオーストラリアの超極上物の中では最も有名で高価なワインとして知られている。

StandishのワインはGrange を彷彿させる内容だが、生産量が少なくコスパも良いので遭遇することがほとんどないカルトワイン。運良くStandish のワインに遭遇できた。

2016 The Standish
常に高い評価がつけられているが2016年はパーカーが99点と評価を付けている。濃厚で強烈なワインであるが、複雑で繊細さも持つ素晴らしいワイン。このクラスになると完璧と思えるワインで本当に美味しい。しかし、少なくとも2−3年寝かした方が良いかもしれない。

日本ではネットで2万円ぐらいで販売されているが、この内容で2万円は超バーゲンだと思う。
バロッサのShiraz が好きな人にとっては最高のワインだと思うだろう。

極上ワインを楽しむ会でこのワインを楽しみたいと思う。

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