もう一杯 とは?

December 31 [Sat], 2016, 15:24

今年の年越し蕎麦は
築地 『 文化人 』 で。



近場の湯津上屋、長寿庵、布恒あたりの行列を見ながら、
文化人はうまく滑り込めた。

遅い昼、というか。




柚大根、合鴨皮あぶりをつまみに
蕎麦前 『 いづみ橋 青ラベル 』 を燗で。

器がいい、
若い人のお店なんだが、センスがいい。

僕は鶏せいろ、つれは辛味おろしせいろを。



ひと時、マッタリ。



さあ、一休みして、年またぎへ。


思い入れ って?

December 31 [Sat], 2016, 12:27

年末も押し詰まってしまいました。
今年も相変わらずの垂れ流しのブログ、
お読みいただいている方がいらっしゃいましたら
ありがとうございます。

この12月はこれまでにない記事数をあげています。
特に意図したわけではないのですが、
久しぶりの那覇旅行、それも仕事ぬき、海ぬきで
ゆっくり街を見ようと思った結果
なんだか勝手な思い入れたっぷりの記事を
ひと山書きなぐってしまいました。

勝手な思い入れに走っているので、
読んでる方にはさっぱり通じなかったかもしれませんが、
年寄りの懐古趣味、とご容赦下さい。

しかし、記事を書くにあたって、
ネット上で那覇の古い画像、記事を探しまくったのですが、
ネットの普及以前の記事、あるいは少し前の記事でも
恐らくは更新によってどんどん消失、
あるいは、電子情報として残されていないのだと痛感しました。

たとえば、国際通りのど真ん中、松尾の交差点にある
現スタバのビルの壁面にあった
カバマダラの壁画の画像、
あれがいつつくられていつ消えたなんていう情報は
どこをつついても見つけることができませんでした。

自分の持っている情報でさえ、
フィルムはともかく、デジカメの画像なんていうものが
どれだけこのあと残るのか。
機器のトラブルなんかを考えるとすごく不安になりました。

記録を残す、どんなものであっても、
ある程度永続的に残す必要性を痛感した年の瀬です。

アーカイヴの意味、よく考えなければならないと
今更ながらに感じています。

今年もおつき合い下さり、ありがとうございました。
よいお年をお迎え下さい。
 

予行演習 とは?

December 31 [Sat], 2016, 10:29



昼は最寄りの蕎麦屋で
とりわさ と 花巻蕎麦 で軽く一杯。
花巻は海苔の香りがなんともいい。
こうやって



蓋をつけて出してくれる心遣いがいい。

終日掃除やら買いだしにおわれて
夜ふけて今年の締めに野原君のところへ



菜の花と大根のマリネ、早くも季節は。

二人で2杯ずつ。




季節のジャックローズやら冬のダイキリ、
古めのキナ、シャトリューズが効いたシャンゼリゼ
たまにはマッタリ、カクテルをいいグラスで。、
ありがとうございました。

さあ、、予行演習、準備体操、十分に出来たところで
今夜は 年またぎ の狂乱の夜、どうなるか。
まずは昼は年越し蕎麦。
 

終焉 って?

December 29 [Thu], 2016, 19:41



とりあえず、ラスト、
クリスマスの三連休に見に行ってきた。

アンブレラ社はハイブごと壊滅された?のか?
まあ、親分が死んで、

T-ウイルスも
アンチT-ウイルスという、
T-ウイルスに感染した生物を死滅させる
都合のいいウイルス?が
アリスにより奪取、拡散されたことによって
終息に向かう、んだが、

空気感染でそんなに早く拡散するのか?
変異は?大丈夫なの?

まあ、いろいろ気になるところがないではないが
とりあえずハッピーエンド?

バイオホラー映画だったのが
いつの間にやらスーパーアクション映画
になってしまい、ちょっと残念ではありましたが。

あ、ローラちゃん、
まあ、おいとこ。
 

今年最後の〆 とは?

December 29 [Thu], 2016, 11:56
 
今年もいろんな方が亡くなった。
永六輔、大橋巨泉、、吉野朔実、、、
最後の最後にこんな締めが来るとは。

噂は聞いていた、いや、自分で確かめるまでは信じないことにしていた。
年も押し詰まって、うかがわないとと思っていたら
ぎりぎりになってしまった。

いつもより早く、早朝から出かけて
6時、暗い中



かとう の前には既に長い行列が。
さむいのが予想されて、着込んで行ったんだが
この時間にもかかわらず1時間待ち。
どうやら観光のお客というよりは、お一人の常連さんが多いよう。
なかでお姉さんと記念写真を撮ってたりする。
いやな予感。



いつもながらの店内、いつもながらのお姉さん、だが
ようやく中に入ると、入り口近くに張り紙が1枚。



なんと、明日(30日)で閉店と!
今日来ておいてよかった。まさか年内で終わりとは。。。

先日、場内の食堂 『 江戸川 』 が
場内の仕入先が廃業するので、閉店するというのを
TVニュースでやっていたが、まさかかとうもとは。。。

今年は築地は荒波にもまれ、振り回され続きの1年、散々な1年だった。
われわれも、材料の仕入先をどうしよう、どうなるのか、と
振り回されっぱなしの1年だった。

秋前には豊洲の地図に食堂の位置が書きもまれたポスターが貼られ、
かとうもあわせて移転するものと思っていた。
だが、聞いてみると、それは権利を買った別の店になるらしい。
このかとうで朝食をするのは、なんと、今日が最後になってしまう。

15年前くらい、最初に言ったとき、
店の奥の席には先代の女将がいつも座っていて
独特のしゃがれた声で台所にオーダーを上げていた。

店内は変わらないものの、女将がいなくなり、
中に立つのはむすめ姉妹の妹さんからお姉さんにかわったが、
まだまだ、変わらず続くものと思っていたのに、
この移転がらみのごたごたである。

多くの中卸、食堂が場内から撤退、廃業するらしい。



この手書きの短冊メニューを眺めながら、
悩みながら朝飯を選ぶのも、
オーダーを、なんとなく決まってしまった渾名で通されて、
うれしいような、恥ずかしいような思いをするのももう最後である。

今日はつれと、なんとなく定番の



刺身盛り込みでビールを。
まぐろ、ぶり、あじ、ほたて、すみいか、うに に あおだい
「 あおだい、すきだったよね 」 とお姉さん(涙



サービスでこっそりつけてくれたこの絶品塩辛ももう最後か。



カキ豆腐とぶり照り焼きを定食で。



この味噌汁には、二日酔いの翌日だいぶすくわれた。
ご飯の量なんかも覚えていただいて、いろいろ気をつかってもらった。

始まりがあれば終わりがあるというのはものの理であることはわかっているが、
このタイミングかぁ、さびしいなぁ。。。

会計をして出て行く常連さんたち(今日は多い)は
お姉さんと写真を撮りながら、別れの挨拶をしていく。
泣いた常連さんの女の子もいたとか。

われわれも腹いっぱいにうまい魚をいただいて、会計へ。
お姉さんが一緒に写真にとろうと。
うーん、泣けてくる。。。。

おうちがうちの近所なのは領収書の住所から知っていて、
時々見かけるという話をすると
それじゃまたご近所で、と。

ありがとうございました
おせわになりました

残り明日1日がんばってください。

しかし、そうなると、ぼくは
仕入れの朝、春から、どこで朝飯食えばいいんだろう。。。。



ありがとうございました。
 

くじらじめ とは?

December 28 [Wed], 2016, 22:12

仕事納めの日の昼過ぎ、
「 あじろ 」 の西潟さんから
変なイカが入ったとの連絡。
見に行くと、
胴長40センチほどのアカイカ Ommastrephes bartrami。

これは売れるイカなので、もらうわけにいかないと。
夕方食べに来ますと。

帰り際、ポストを覗いたら届いていた



こいつを担いで 「 あじろ 」 へ。

さばかれたイカを前に図鑑を開いてイカ話しばし。

で、



アカイカのお造り(ヒレ、外套、触腕柄)と
この日、たまたま入った
ミンク(赤身とうね)生をいただく。

アカイカはともかく、生のミンクはなかなか食べられない。
アカイカはまだ小ぶりで、ねっとりした身質はいいんだが、
なんとなくしょっぱさを感じるのは、こちらの先入観が大?
いや、うまいです。



もう一品、鯨のスジ煮込み。
これも程よく煮込めていて、スジ感がおいしい。

いい〆になりました。
今年もお世話になりました。

街はもう正月の準備で大わらわ。
 

営業活動 とは?

December 28 [Wed], 2016, 19:35
 
鳥羽水が先走ってくれていますが、



チラシできました。
いよいよ、1/30刊行とのこと。
あとひと月です。

版形は同じ、714pls+668p.(2分冊) 5,927種を掲載。
すみません、定価38,000+tax です。ひえー。。。。

チラシ中には恥ずかしいテキストが。。。

よろしくお願いいたします。
 

奇跡の とは?  まちまーい とは?-15

December 27 [Tue], 2016, 19:09
 
『 奇跡の1マイル 』

国際通りのことである。
戦後の焼け野原から目覚しい発展を遂げたこと、長さがほぼ1マイルであることから
こう呼ばれる。
言わずもがな、那覇観光、沖縄観光の中心である。

県庁前・パレット久茂地からゆいレール牧志駅まで。

初めて行った国際通りは、まだ何となくホコリっぽい街だった記憶がある。
確かに土産物屋は軒を連ねていたが、
その合間合間に球陽堂とか本屋だったり、レコード屋だったり、
あるいは、理科実験器具の店だったり、
地元の生活に密接した店がそれなりにあった。
国際通りの入り口には本屋があり、
山形屋のビルがあり、
沖映通りにはまだ映画館があり、
その向かいにダイエー(ダイナハ)があった。

土産物屋というと、店頭には米軍の放出品?携帯食やら薬莢なんかが並び、
アメリカの占領下の空気がなんとなく漂っていた。

いつの間にか
山形屋はなくなり、
ダイエーはなくなり、

今回行くと、
三越、OPAまでがなくなっていた。

地元の人間のための国際通りはもうない。
市場通りでさえ、すでに観光への流れが大きくなり、
市場まわりの瓶詰めを並べたおばあ達のまちぐぁは
ほとんど消滅してしまった。

我々古くからの沖縄フリークには淋しい限りだが
観光立県を目指す沖縄においては、とりあえず、この流れが必要なのだろう。
街は中国からのお客さんで溢れている。


パレット久茂地
国際通りの歩行者天国
市場通り入り口。となりはドンキ
ステーキハウスの看板
なんとなく沖縄、だけど、こんなに表にはなかったなぁ、かつては。


かろうじてミリタリー関係の土産物屋。
もうさすがに薬莢で作ったペン立てなんてものはもうない。

アメリカ世の色はここらからは拭い去られた感じ。
ふつうの観光地になってしまいましたね。
 

暴走 とは?

December 26 [Mon], 2016, 20:15
 
なかなか寝付けなかった夜、
すごい夢を見た。



街を歩いている。
商店街を、路地を、住宅街を、
時に民家を越え、

すごい勢いで場面が変化していく。
商店街の中、
アーケードを走り、
駅舎をくぐり、
ビルの中を走り、

めまぐるしく変化する、リアルな場景。

夢の中だと認識し、
要領がわかってくると、面白いぐらいの速さで
移動が出来る、いや、
場景が流れる。
走る。

と、
後ろから首の根っこをがっちりつかまれる。
なんだ?!

目覚ましがわりのテレビの音で目が覚めた。

わかった。
脳の暴走に小脳/延髄がついていけなくなって悲鳴を上げたのか。
うつらうつらしながら見る夢の続きは
ぼんやりとした場景が後退をつづけるものだった。

昨夜の食べ過ぎの影響?
先日見た映画の影響か?
沖縄での迷路をさまよった後遺症か?

しばらくはみたくない夢、でも。
あの疾走感は。 
 

異界 とは?  まちまーい とは?-14

December 26 [Mon], 2016, 19:52

さて、いいじかん、そろそろ帰らなければ。

平和通りから、公設市場を覗き
土産のスーチカを買い、



これもお約束、冷やしレモンを。



この市場、いわずと知れた那覇の一大観光スポット、
現在の建物は1972年建設、
はや40年以上たつ建物はだいぶ老朽化が進み
市では今年度中に同市場の再整備基本計画を策定し、
2019年度に着工。22年度の供用開始を目指しているという。

中はよく歩き回っても、外観をまじまじと見る機会というのはなかったが
今回、ぐるりと眺めてみると、なかなかに面白い建築になっていた。

 

かつては市場を取り巻くように
おばあ達の、すくがらすやら塩辛の瓶を並べたマチグァがひしめいていたが
これもなくなって久しい。
裏側にはかろうじて昔ながらの総菜屋やら豆腐屋やらが残っているが
何時まで続いていくのか、いけるのか、
こざっぱりした感じになってきて、街の観光化を感じざるを得ない。

さて、これが6年後、どう作り替えられるのか。
周辺も含め、このアジア的な空気感が、保たれるのか、
近代的なこぎれいな市場につくられてしまうのか。
だとしたら、僕の中の沖縄、那覇との乖離は
もう引き戻せなくなりそう。
 
 
市場を抜け、
呉屋天ぷら店で買った野菜天とアンダギーを齧りつつ
ちょっと切なく帰路についた。


 
 
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