背を向けるとは?

2014年10月24日(金) 19時48分

相変わらず日々駆けずり回っている。
今週 来週とも週末は実習でつぶれ、
代休なんて。。。
休日出勤買い上げてくれぇ、

などとぼやきつつ、隙をついてこんなのを購入。
 


どうしても見たい新種の原記載があり、
高い本、なので
ウェブ書店を駆けずり回って、最安値で買った。

なのに。。。。

貝の画像が、ほぼすべて背中向き、
って。。。。。

見たい種、殻口に特徴が。。。。。
人間の写真出すのに、後姿出さないと思うのだが。。。。
理解できないです、この著者。

はぁ。。。
 

insectomania って?-2

2014年10月16日(木) 19時09分
 
オランダのAntiquariaat Junk からカタログが。



[ http://www.antiquariaatjunk.com/ ]

春先にあげた記事でも書いた Insectomania の part 2 である。
しかし、しかしなんとも。

掲載されている 222点の美麗な古典モノグラフのうち
174点がスルガ銀行の元頭取で蒐集家の 岡野喜久麿氏の旧蔵図書からの出品、て
標本はともかく、文献の流出、散逸は
悲しすぎるね、うーん。。。

科博様、ndlさま、なんとかがんばっていただけませんでしょうか。。。。

http://www.antiquariaatjunk.com/
 

ぼったくらない って?

2014年10月10日(金) 19時29分
 
ようやく念願かなっていってきました。



泰明小学校前、っていうとちょっと難しいが
そばや 『 泰明庵 』

そりゃもう、ヒラマツさんのご本を読んでから行きたくって、
しかしながら、蕎麦屋の営業、で
土曜日は15時終い、
なんて難しいタイミングで行けてなかったのだが、
ようやく、である。

むずかしい、そばや??なわけがないヒラマツさんの評、
もう、ほとんど居酒屋状態で、みなさん 『 そばまえ 』 を愉しんでいる。



壁にはうまそうなお品書きの短冊がずらり



水なす、たっぷり1個を割って。



舞茸天とみょうがの天ぷら単品で2種盛り
ポーションがでかいこと。。。



お造りは 『 まつかわ 』 を。
しっかりしていて旨いこと!



そば焼酎 は
小瓶に入った焼酎とそば湯でお好みの割加減で。



口直しについつい 『 わかめポン酢 』
わかめが厚くてしっかりしていて、これもうまい。



やっぱり食べなきゃそば前にならないと
『 せりせいろ 』 を。
野芹がたっぷり。もうくえない。。。

いやー、いい店です。
飲める蕎麦屋の手持ちが減っている昨今、
頻繁に行きたいところ、だが、この日も大混雑。
浅い時間に、ってのもむずかしい、
悩ましいところではあるが、通いたい店です。


 

商売 とは?

2014年10月08日(水) 19時05分
 
まんまとのせられて、



2巻目である。
小売り、飲食業の面白み、というのは、
自営業の家で育った身としてよくわかる。

この巻では、まさに、大型店舗との関係、
自営業者の高齢化と商店街の崩壊
なんていう、かなりリアルな話題が取り上げられているが、
そこは 夢のような 下町、な話であって、
ハッピーな気持ちにさせてくれるんだが
まあ、現実はきびしいと、
日々感じている地元を抱えている。

まあ、ノンピリハッピーになれる2巻目、
ちょっと、説明くさい酒の説明とかあるけれど、
なんとなく恋バナもあり、するすると読めてしまう。
いや、これ、長い連載になりそうな。
盛り上がりはともかく。
 

片割れ って?

2014年10月06日(月) 19時08分
 


こんなのが届いた。
Atlas of Gastropod Mollusks (Gastropoda) of Russia's Far Eastern Seas (Buccinidae family).
Kafanov, A.I., Bolisovets, E.E., Vladivostok ,Duma>, 2006,187p.

以前ここでも紹介した

これの片割れ。
と思っていたら、Buccinidae だけなんですね。

掲載種は41種、見開きで標本写真と記載、
記載は,なんと露英並記!!!
標本の質は今ひとつだが
大型種はまあぼちぼち網羅されている。
なにより、記載にサイズとともに
推定される寿命が書かれているのはなかなか。
水揚げなどの水産的情報も書かれていて有益。

ついでに手持ちのロシアものを。
比較的最近の、図鑑的なもののみです。












 

のんじゃう て?

2014年10月03日(金) 19時40分

このところ、新しい朝ドラの影響か、
地味にウイスキーブームがくる??

なんてのを諸雑誌でみかけ、
休みの日にちょいと、東京駅八重洲チカの

「リカーズ・ハセガワ」

通称リカハセを覗きに。
いや、乗船に持ってく酒を漁りにいったんだが、
ふとみると、

THE KRAKEN,



Architeuthis dux (ダイオウイカ)

って?イカ酒???

イカスミのように濃い色のラム酒のよう、
かつ、スパイスを添加しているフレーバード・ラム?

まあとりあえず買っちゃいましたよ、
しかし何故学名が表記?

表側は、



例によって、『 タコ 』 なんですが(汗
 
てなわけで、明日から1週間ほど波の上です。

刺身 って?

2014年10月01日(水) 19時14分
 
出張、サンプリング先に限らず、
旅先のスーパー巡りは基本である。
先日も、奄美のサンプリングに際し、
やばいとこぶしを探しに
笠利町赤尾木の 『 スーパーさと 』 へ。
ここ、地元産の魚介類を扱っていて、
冷凍品には珍品が!
それを狙って通っているわけだが、
今回はこんなものが。



鹿児島県産 『 大王イカ 』 って?

まあ、もちろんそうだとは思っていたが
以前紹介した



これによると、
大王イカは 『 ソデイカ 』 Thysanoteuthis rhombus の流通名であるらしい。
肉厚のお刺身のお味は
まあ、たしかに似ているニュアンス、なくはないが、
あいや、比べちゃいけませんね
ソデイカさんごめんなさい。
 
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