透明 の 意味 と 意義 とは?

October 31 [Sat], 2009, 22:26
ビジュアル系の本を二冊。


JAMSTEC の膨大なデータベースからえりすぐった?
半透明で妖しい生き物たちの写真集。
以前出た東海大出版の「図鑑」と異なり、よりビジュアルに。
トウガタイカやらヒカリダンゴイカなんてところも載っています。
魚類関係が、やはりどうしようもなく「標本写真」になっているところは
致し方ないところ。
しかし、Chauliodus の顎が外れている標本はいかがなものか。
ユビアシクラゲの生態写真がなんとも「えぐきれい」でおきにいり。



こちらは人為的に透明にされた生き物たち。
皮を剥がれ、
筋肉を、酵素で透明にされ、
骨を色素で染めて。

元来は、脊椎動物の骨格形態や骨格形成を観察するための
解剖学的な手法、「透明骨格二重染色標本」。
硬骨のカルシウムを赤で、軟骨を青で染めた学術標本。
それをビジュアルに、ある意味、アートとして楽しんだのがこの本。
エビ・カニはともかく、イカまで透明にするとは。。。。。
カルシウムが無いんで、やっぱり色づかないんだが。
おもしろい。

掲載 って?

October 30 [Fri], 2009, 8:21

いつものモツ焼き屋のカウンターでよんでたら、
帰り際にマスターに
「うち載ってますか」といわれた。
「あいかわらず、斎藤酒場とかね」と返したら、
「あまいなぁ」と切り返された。

安心、定番の選択ではあるのだが、
ある意味「大人」すぎるかもねぇ。

貝千種

October 29 [Thu], 2009, 11:52

BHL に、ついに平瀬与一郎の『貝千種 Kai Sen-syu』があがってきた。
あ、じつはこれ、ずっと「かいちぐさ」と読み違えていた。
その方が和風っぽかったので。

平瀬介館が蒐集した貝類標本を元に、
折本式の装丁で、
江戸期の爛熟した浮世絵の多色刷り木版画の技法を用いて、
日本初の近代的原色貝類図鑑を目指して出版されたもの
出版は木版画、美術出版で知られる京都の「芸艸堂」。
大正3年(1914)出版とあるから
多色刷り木版画の粋を集めたとされる、あの有名な
『大日本魚類画集』(大野麦風画、1937-44)
よりはややはやいものの、麗しい版画である。
貝殻らしく、輪郭が細い線で、硬く、きりっとしているところがいい。
目指した方向に納得がいく、学術書である。

出版から、まだ、1世紀にはちょっとある。
著作権、版権が心配だったりする。さて。

Periodicals - recent addition

October 28 [Wed], 2009, 19:58
留守中に Smithsonian から
Donovan やら Forbes, Rossmässler, Tryon などなど
軟体動物関係がひさしぶりにあがりまくり。
そんななか、雑誌類もまとまってあがってきている。

Journal de Conchyliologie の追加分をはじめ
Jahrbücher der Deutschen Malakozoologischen Gesellschaft
Zeitschrift für Malakozoologie
Annales de malacologie, Société malacologique de France
Quarterly journal of conchology

といったあたり。J. de C も62巻あたりまで来ている。
さて、次は何がくるか。。

戦前の って?

October 28 [Wed], 2009, 19:19
出張から帰って参りました。
毎日、砂漠のなか?を陸路で往復3時間以上、
その上、ボートで移動、
水につかる時間も5−6時間という過酷な日々。
かろうじて、ホテルではビール、
レストランでワインを飲める国であったのは幸いですが。
そこらへんの話は後ほど。

10日間ウイスキーなしの日々をとりあえすべく、
出張帰りに、終電間際の駆け込みで CL へ。

で、いただいたのがこれ。


Nさん、、、、感謝(涙)
旨いっす、複雑なシェリーが何とも。
いい具合にこなれて、、、膝がくだけて腰がヌケます。
なんてボトルを開けてくれるのか、というか、間に合ってよかった!!!

38yr とあるけど、当然現行のボトルの訳はなく、
70年代以前の流通というから、
戦前/戦中の蒸溜?!
あのバー蘊蓄マンガ「レモンハート」にも登場しているという奇跡のボトル。
ごちそうさまでした。もう週末には残ってないでしょうね。

すみません、画像は自前でとれなかったので
タケモトさんのところからこっそり拝借。ご容赦を。
お礼は morange PX で

取り急ぎ

digitally printed version って?

October 24 [Sat], 2009, 19:51
amazon から本を買った。


ウェブでチェックしたときに、多少、もしやとも思わなくはなかった。
「詳細」には

  ペーパーバック: 528ページ
  出版社: Cambridge University Press; 1版 (2009/6/4)
  言語 英語, 英語, 英語
  ISBN-10: 0521112885
  ISBN-13: 978-0521112888
  発売日: 2009/6/4

とあった。ただ、内容説明に

"This book, first published in 1976, is a critical review of ...."

とあるのが気にはなっていた。

まさか、33年前の本を、
スキャンして「復刻」(digitally printed) した“だけ”の paperback版だったとは!
すっかりやられました。
確かにどこにも revised とか 2nd edition とか、かいてないけど

まあ、もってない本だから、円高の時期だし、てのが救いか。
ネタにもなったし。。。。

お買い物の際には、内容をよく確かめましょう、
って、全然学習してない....

みなさま、おまちがえのなきよう

おなかのすく映画 とは?

October 20 [Tue], 2009, 19:50

飯島奈美は近年とみにうれっこのフードスタイリストである。
「かもめ食堂」やら「南極料理人」やら、当たり前、日常の料理が
何ともお腹が鳴る、生唾を飲み込む迫力で迫ってくる、
絵になる料理を見せてくれる。
かもめ食堂のおにぎりとかね。

そんな彼女が「AERA」で連載していたエッセイというかレシピを
1冊にまとめたのが本書。
ざっけない盛りつけ、テーブルがすてきです。
そうか、伊丹十三の映画も担当してたんだ。

南極料理人、終わる前に観に行けるか...

うろうろ って?

October 18 [Sun], 2009, 21:15

また、イブニングに掲載されていました、青木サン
うーん、やっぱりツボです.
今回は余った薬味で宮崎料理『冷汁』をつくるおはなし。
夏野菜たっぷり、薬味たっぷりで、生つばごっくりです。

このあいだの『深夜食堂』(ビッグコミックオリジナル)は
ナス、キュウリ、みょうがなどの薬味類をみじん切りにして醤油に漬けた
山形の郷土料理『かき』だった。

どっちもさわやかで、食欲をそそる、
白いご飯の欲しくなる「夏の名残り」の料理.
というか、食欲の秋に突入ですね、もはや。

Prodromus とは?

October 16 [Fri], 2009, 20:01
まったく うかうかである。

ずっと気にかけていた文献。


オーストラリアはビクトリア州の自然史、動物学に関するモノグラフ。
オーストラリアスルメイカの原記載が載っていて、
かなり気にかけて探していた。
荒俣師匠の「水生生物」に図が載っていることから、師匠はもっているのかも。
ウェブ古書店で、一部が売りにでていて、
思い切って買ったら大はずれ、コケムシの部分だった。
それは現在、北大の某先生の蔵書になっている。
なんてこともありつつ。。。。。

すっかりうかうか、BHL の検索ワードをはずしまくってチェックしていたら
いつの間にやら、上がっていた。

うーん、麗しい図版。


やっぱり、結局、DL してその図版を見ても、
というか、その図版を見るとますます、
現物が欲しくなる訳で。

どっかに出物がないかと、検索の日々。

bicolour って?

October 15 [Thu], 2009, 16:49
CL で今こんなボトルが開栓されている。
当然というか、いや、奇跡というか
ほぼ伝説の「イタリア」ものです。


Clynerish 12yr Giaccone 56.9% 75cl

いやー、Nさん、なんて気前のいい....
うんまいです、これ。
シェリーと酸のバランスがどうこうとかいっても
自分の語彙では言葉がたりない。
とにかく、香りと味とも、複雑で最高。

これが、高額商品とはいえ、「CL」価格でいただけるなんて
ごめんなさい、「もういっぱい!」とつい、いっちゃいました。
おそらくは週末までもつか、このボトルの寿命。
出張前に、今日あたり、もういっかいいっとくかなぁ。
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