今年の梅仕事

June 06 [Tue], 2017, 21:43

もうすぐ梅雨ですよね?

♪6月6日に、雨がザーザー降ってきて・・・って、絵描き歌ありましたね。

いいお天気が続いてますね。


現在、腰痛で仕事を休んで、自宅で静養してます。


足腰辛いんですが、気が紛れることをしなくちゃ。。。


と、ダンナさまに買ってもらった青梅で、
今年も梅酒づくり、はじめました。



南高梅です。
大きくて、赤らめた部分がかわいいです

流水で洗って、しばらくお水に浸けました。



よーく水気をふきふき♡
ヘタも取り除きます。

大事に大事に、一個一個、美味しくなってもらえるように。



消毒したビンに、氷砂糖と青梅を層にして入れてまーす♪

いよいよお酒になる―!と、ワクワクしてくる作業なんです。



ブランデーをたーっぷり入れます!
ブランデーベースとホワイトリカーベース、それぞれ作ります。

これは4Lビン。

実は2キロを3袋買ってしまったので、今年は梅味が濃いかも。。。



全部で3本作りました。
ブランデーは2本、
左のビンは、ホワイトリカーで作っています。

毎年その年中に飲んで無くなっちゃうので、
今年こそ、一本くらいは1年以上熟成させたいですね。

夏の終わりごろに開栓する日まで、ドキドキです!





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