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北海道苫小牧市でベーグルショップを営業しています。このブログでお店の情報を発信していきたいと思います。
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冷凍ベーグルは、むしろ美味しい? / 2013年05月16日(木)
冷凍ベーグルのお話です。


当店でもオンラインショップにてベーグルを販売しておりますが


発送形態は冷凍での発送となります。


当店での冷凍ベーグルの製造は


焼き立てのベーグルを、専用の急速冷凍機で



ショックフリーズ(急速冷凍)をかけることによって



美味しさを閉じ込めて製造していますが、


この冷凍されたベーグル


実は、通常どおり製造されたものと、1度急送冷凍されたもの


どっちが美味しいかと、スタッフや関係者で食べ比べたところ


意見は半々にわかれました!


通常のもの(冷凍してないもの)がいいという人もいれば


冷凍したほうが、絶対に美味しいっという人もいます。


よく、パンの冷凍の話でも、このような話を聞いたり、ネットで見かけたりしましたが


当店でも意見は、どちらかに偏ることなく、


両方お召し上がり頂いたお客様でも、好みで別れるのが実態です。


1度冷凍すると味が落ちるっといった概念が、私自身にはあったものですが、


このご時世、高性能な急送冷凍機や製法、管理方法では


こういったこともあるんだなぁっと、初めて食べた時は関心した次第です。。



さって、ここからはご宣伝です!!

現在、アソシエベーグルオンラインショップでは、初回ご購入者に限り


送料無料(一部地域を除く)を実施してます。


期間は明確には決まっておりませんが、販売目標ラインを立てていますので


このキャンペーンの終了も、そろそろ底が見えてきている現状です。


始めてご注文頂く方は大変お得になっておりますので、これを機会に


冷凍ベーグルはむしろ美味しい?を検証して頂ければ幸いです。

  

  
  アソシエベーグルオンラインショップよろしくおねがいします!


  
  ベーグル12個セット、初回にはおすすめの1品です!






 
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