ズコット作ってみました!

2005年01月23日(日) 8時16分
今日の手作り:ズコット

思えば3ヶ月以上前の2004年10月1日。
私は銀座ロオジェの予約のために、電話を何十回もかけた日でした。
あれから4ヶ月近くがたち、念願のロオジェランチの日がやってきたのです!!
行ったことのある人に聞くと、「期待を裏切らない味」と
みんながみんな言うもので、私も夢に出てきちゃうほど楽しみにしておりました。
同僚3人で行ってきたのですが、3日前くらいからはロオジェネタばかり。(笑)
私たちは市場のコースを食してきたのですが、1品1品が忘れられない味でした。。
デザートも、こんなスイーツってありなのかしら??ってくらいおいしかった。。
私が味のことについて書くには、語彙が足りなすぎるので割愛しますが、
飲みの回数を減らしてでも、また行ってみたい!!というお店でした。
#私が飲み代を節約してまでも行きたい店って初めてかも。。。。

一応記念にかいとこ。メニュー。
・アミューズ・ブーシュ(根セロリを使ったクリームでした)
・オマール海老と茄子のコンポートサラダ仕立て 
 アプリコットのヴィネグレット
・あたたかいキャベツのヴルーテ トリュフの香り
・シャラン産 鴨のココット焼き ハーブ入りのジュ
・お好みのデセールをワゴンから
・プティフールとショコラ
・カフェ

家に帰っておなかがようやく落ち着いた夜22:00。
あのスイーツたちが忘れられず、思わず自分で作りたくなった。
そこで、今月マンスリークラブから届いた手作りキットで
「ズコット」を作ってみることに。
手に入りにくいものがセットになってて、自分で用意できそうな食材
は自分でそろえる。
ただ混ぜるだけとかじゃなくって、それなりに本格的に作れるってところ
が気に入っていて、最近よく使うようになってます。
マンスリークラブ。
#2割引で購入できるところがうれしいところ。
なんやかんややっているうちに、日が変わってしまいましたが無事完成。
ちょうどだんなも仕事から帰ってきました。
半日くらい冷凍庫で寝かせる必要があるので、冷蔵庫に放り込んで
就寝。
そして本日朝、飾り付けをしてみました。
で、こんな感じに仕上がりました〜。

ちなみに直径が焼く15センチくらいあります。
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HIROMI
すごいねぇ アシカ
ズコット ってなんだか判らないけど、
でも美味しそう。

ロオジェもうらやましいけれど、自分でお菓子を作れちゃうって、やっぱりいいなぁ
がさつな私には絶対無理だわ

ってことで、今度作って!
2005年01月28日(金) 9時47分
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