白身魚ときのこのソテー(レモンバターソース味)

May 03 [Wed], 2006, 22:10
まだ少し二日酔い風味。
でもすることないので
夜ご飯作りましたぁ
今日も冷蔵庫整理ご飯ですぅ〜

ではでは作り方・・・




冷凍庫に眠ってたカワハギ
適当に切って
ハーブソルトを振りふり。
小麦粉をつけて〜






両面バターで焼くぅ

焼き終わったら器に盛り付け。





これまた冷凍庫に眠ってた
パフリカやズッキーニなどのカット野菜と
エリンギをバターで炒めるぅ。
塩・こしょう・ガーリックパウダーで味付け。

炒めれたら
器に盛ったカワハギの上に乗せるぅ。

同じフライパンで
バター・オリーブオイル・塩・こしょう・レモン汁
でソースを作りますぅ
これまた目分量なので
味見して美味しければ最後刻んだパセリを入れて〜
上からかけるぅ






でけたぁ
二日酔いなのに
こんなのあんま食べたくないし(笑)
でもレモンソースなので
まださっぱりかな。



くりっくよろぴこぉ



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