糸さんスイーツ入荷します(12/12)

December 11 [Wed], 2019, 18:36
15日(日)は臨時休業いたします
ご不便かけますm(__)m

そして年内は、29日(日)まで営業いたします。

_

明日、12日(木)は、糸さんスイーツDAYです
こだわり安心素材で、添加物、白砂糖と乳製品、卵も不使用で最高に美味しいマフィン、スコーン、パイなどを作ってくれているのです〜
今回は
もちきびと栗のカカオタルト
かぼちゃのマフィン
酒粕キャロブチップスコーン
バナナピーナツバターパイ
キャロブチップとくるみのビスコッティ

です。

「もちきびと栗のカカオタルト」は噂のお品ですネ
店長も楽しみに待っております。
マクロビ仕様の絶品スイーツをぜひご賞味くださいマセ〜

_

明日は「十二月十二日の水」の日ですネ
火事除けとも、水難除け、さらには泥棒除けに「十二月十二日水」と書いた札を逆さに貼る風習が一部地域に伝わっているそうです。
あまむも開店して数年間、お札を貼っていたものです。
どこ行っちゃったかな〜(^^;)

店長が「水と食の健康法」という会に参加したのが平成11年のこと。
全国9カ所を拠点にした組織で、若かりし日の店長は畏れ多くも釧路の代表として、セミナーを開催してマクロビオティックを学んでいたのでした。
3年ほど活動して、いよいよ社会保険庁と提携して、事業の認定を見込めるかというところで頓挫してしまったのでした
折しも、農林水産省が「海外における日本食レストランの認証制度を創設するための有識者会議」を立ち上げたりして、マクロビオティックや伝統的和食の意義が深化して行くと大きな期待を持っていたのでもどかしい思いをしていたものです。
松岡農水相が「私は日本の農業には未来があると考えています。そのためには、日本の農産物の輸出を促進するべきだと。これまでは『工業が攻め、農業は守り』だったんですが、これからはそれではいけない」と発言したときは胸が躍りました。
が、その後国会ではアレコレ大紛糾して、海外の日本食レストランに対する認証制度の導入は見送られてしまったのでした。悔しいです(><)
ちょうどその頃、あまむを開店することになり、「水と食の健康法」としての活動ができなくなってしまったのでした。
御世は令和へと移り、改めて「水と食の健康法」が重要になってくるな〜と思っていたところに、その「水と食の健康法」の代表様から1年ぶりに電話がかかってきました
彼女は香港にも事務所を持っているので、ちょうど香港情勢をいろいろと聞くことができてありがたかったです
アレコレ情報交換をして「水と食の健康法」の活動再開に向けてやって行こうという話になったのがウレシかったです
世界に様々な食文化があれど、これだけ種類豊富な食材に恵まれているのは日本をおいて他にありません。
魚だけでも、カレイ、ヒラメ、タイ、サンマ、イワシ、タラ、ホッケ、サケ、マス、アジ、サバ、コマイ、アブラコ、チカ、アユ、ワカサギ、などなど。
世界に誇る発酵食品だってありますし、その豊かさといったら大変なものです。
実にありがたき幸せです

先日、食の安全についてネットでいろいろ調べていたら、食中毒による死亡者数というのを知りました。
〜年間の食中毒患者数と死亡者数〜
アメリカ 患者7600万人  死亡者5000人
フランス 患者数万人  死亡者400人
イギリス 患者172万人  死亡者687人
オーストラリア 患者540万人   死亡者120人
・・・
いろんなモノをいろんなことをして食ってるんだな〜と思って見ていました。
さて日本は、生の魚を食べたり、漬物文化で各家庭で何かと仕込んでいたり、猛暑&多湿で食材が傷んでしまったりと条件はかなり悪いです。
果ては卵を生で食べると言って、世界を驚かせている始末ですから・・・

日本 食中毒患者 2万4千人
食中毒死亡者 4人。

なんとなんと
衛生観念もしっかりしていますし、何といっても良質な水資源に恵まれていることによるところが大きいでしょう。
感謝です
_







  • URL:https://yaplog.jp/amamu/archive/3412
Comment
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー 絵文字 プレビューON/OFF

不正な自動コメント投稿を防ぐため、チェックボックスにチェックをしてください。

利用規約に同意
 X 
禁止事項とご注意
※本名・メールアドレス・住所・電話番号など、個人が特定できる情報の入力は行わないでください。
「ヤプログ!利用規約 第9条 禁止事項」に該当するコメントは禁止します。
「ヤプログ!利用規約」に同意の上、コメントを送信してください。
P R
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:amamu
読者になる
"Hemp"の商品たち。人間にとって最も理想的な穀物であり、ロハスな資源です。麻の実ナッツ、麻の実油、麻の実入りチョコ、ヘンプソープをオススメします。不老長寿の「麻の実」を生活に取り入れましょう地球にアサを迎えましょう
2019年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
メールフォーム

TITLE


MESSAGE

最新コメント
アイコン画像amamu
» エンバランスの深型容器 (2019年11月16日)
アイコン画像わいえす
» エンバランスの深型容器 (2019年11月15日)
アイコン画像店長
» 土は微生物の塊 (2019年05月13日)
アイコン画像江別のあき⭐
» 土は微生物の塊 (2019年05月10日)
アイコン画像amamu
» 天然酵母パンのご案内@0115 (2019年01月17日)
アイコン画像わいえす
» 天然酵母パンのご案内@0115 (2019年01月15日)
アイコン画像インクカートリッジ
» 厄介な電子レンジ (2018年11月06日)
アイコン画像amamu
» ララムーン箱販売セール!! (2018年07月18日)
アイコン画像みーやん
» ララムーン箱販売セール!! (2018年07月18日)
アイコン画像yuzu
» エウレカさんオープン&蒸しぱん@0323 (2018年07月04日)
月別アーカイブ