野菜ずくし

October 21 [Wed], 2015, 9:58


かなり久々…

昨夜の晩ごはん。
冷蔵庫のありもので作ってみたら、
野菜メニューになった。

大根ステーキ
オリーブオイルで両面弱火でじっくり焼くだけ。
30〜40分くらい焼いたかな?
ソースはバルサミコ酢を煮詰めたものに黒胡椒をパラパラ。

アンチョビポテト
素揚げしたジャガイモと玉ねぎを、
にんにく、アンチョビ、オリーブオイルを温めたフライパンに投入。
ローズマリーを添えて、黒胡椒をパラパラ。

野菜だけでも、いい酒のつまみです。
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