おひな祭り

March 03 [Sat], 2012, 22:26


今日は三月三日のひな祭り。

昨夜のお産騒ぎも有りましたが、
soirにとっては、これも一大イベント。

kaoちゃんはもちろん入院中なので、
今年は二人きり。

我が家のお雛様は、
kaoちゃんからの引き継ぎのもの。
小さいけど、それなりに立派です。
かわいくて好きですね。

そのお雛様の前で、
ちらし寿司を作って食べました。

soirもお手伝いして、
うちわでパタパタしてくれました。

もうちょっと、彩りを考えれば良かった。

あ、のってるエビ、
ほとんどsoirが食べました。
あと、クルッと巻いて、
バラのように見えるスモークサーモンも。

まさか、soirがエビやスモークサーモンを好んで食べるとは…

味はまあまあ、おいしかったな。
けど、普通の水加減で炊いてしまって、
お米の食感がちょっとイマイチ。

量が多かったから、当然残ったけど、
しっかり冷めたらもう少ししゃっきりするかな?


来年は、
前日が1歳の誕生日、
明けてお雛様だから、
2日間飲み続けられるね(笑)

そろそろ…

February 12 [Sun], 2012, 6:55
お知らせしてもいいのかな?

実は、もう一人家族が増えます。
やっとです…
soirとはほぼ6歳離れです。


今月末から来月初めにかけてが予定日。

kaoちゃんは、一人分をずっと抱えているので、
よいしょよいしょと、毎日大変そう。

食事の準備は任せてね!

かけっこ

October 13 [Thu], 2011, 22:08


先日、幼稚園の運動会がありました。

運動会の予行練習を見たほかのお母さんたちから、
「soirちゃん、ぶっちぎりでした」って、話題になったらしいんですが、、、


当日、かけっこの様子を見ていると、
本当に、文字通りのぶっちぎり。


おかしいな、僕はそんなに足は速くないんだけどな。

写真忘れてた…

October 13 [Thu], 2011, 6:20
先日の阿蘇旅行の写真、載せようと思っていたのをすっかり忘れてた。

一気に公開してみよう。



自分で作ったソーセージを満足げに食べています。
でも、皮は硬かったみたい…


乗馬、初体験。
楽しかったらしい。


間近に羊さんが寄ってきて、ちょっと遠めに観察。
へっぴり腰…


牧場で牛乳。
牛乳飲むときには、手を腰に。
基本姿勢。


阿蘇ファームランド、元気の森。
オジサンはすでに元気ではなくなっている…

トランペット始めました

September 26 [Mon], 2011, 13:46


前日、二十数年前に手に入れたトランペットが戻ってきました。

というのも、サックスを始めて、
押入の中で朽ちていたトランペットを、
もったいないから、ホルン吹きの友人に譲っていたものが、
やはりその友人も吹いていないようだったので、
また譲ってもらいました。


このトランペット、僕が小学校のとき器楽クラブに所属していて、
親父の会社で、諸事情により払い下げになったものを安く手に入れて吹いていたもの。


あ、でも、全然吹けないっすσ(^_^;


で、その楽器をsoirに渡してみました。
もともと、プラスチックのマウスピースはあげていたんだけど、
楽器は初めて。


ちょっとバズイングを教えて、
マウスピースで吹かせて、
いざ、楽器をつけて…


ぷゎ〜


お、音がでた。


soirも、嬉しかったみたい。
それから、時間がある度にトランペットを吹いている。

まだまだ楽器を持ち上げる力がないから、
長くは持てないけど、
これから、頑張って練習させるかな…

結婚記念日

April 05 [Tue], 2011, 23:04
今までかけなかった分を固め書き。

先月の27日は結婚記念日でした。
大体毎年、結婚記念日だけはちゃんとしたフランス料理を食べにレストランに行っていたんです。
その時だけは、年に一度の贅沢だと思って…。


それが今年は、
改築したから節約を…
soirも同伴になるけど、やっぱり落ち着いて食べられないだろう、
kaoちゃんの仕事に重なって、開始時間が8時くらいになりそう、
という様々な理由のために、家飯にしようということになりました。


だから、初めてフランス料理のコースを作ってみました。
メニュー構想1週間、仕込みは1日。
前日に買い物行って、材料をそろえました。

前菜は「トマトの前菜2種」

季節の野菜のトマトゼリーよせとエビとアボカドのトマトファルシ

塩ゆでした季節の野菜とプチトマトをつぶしたトマトを越したジュースに味付けしてゼラチンを加えたゼリーで固めたもの。
ファルシはトマトの中にエビとアボカドを自家製マヨネーズで和えて詰めたもの。

ちょっとゼリーが硬かったかな…


魚料理は「鯛のポアレ、あさりのパセリクリームソース」

鯛に塩こしょうをして皮をこんがり焼いて、裏に反して中まで火を通す。
ソースはあさりを玉ねぎ、にんにくと白ワイン蒸し煮して、ゆで汁に生クリーム、バター、みじん切りのパセリを加える。
鯛を皿に盛りつけ、むいたあさりを添えてソースをかける。
季節の野菜、菜の花、インゲン、アスパラを添えて、パセリをふんだんに散らして。

やっぱり、骨が邪魔…


スープは「ブロッコリーのポタージュ」
ブロッコリーと玉ねぎ、ジャガイモをゆでて、つぶして、濾して、牛乳でのばして、塩こしょうで味付けして出来上がり。
写真、撮るの忘れた…。
だいぶシャンパンが効いてきたころ…


メインの肉料理は「ラムロースト、バルサミコソース」

コストコでラムラック(ラムチョップの塊)が手に入ったので、、、
塩コショウ、ローズマリー、タイム、パセリの茎でマリネして半日。
表面をフライパンでこんがり焼いて、240℃のオーブンで20分くらいかな。
焼きあがったらホイルでくるんで10分くらい休ませる。

その間にオーブン皿に白ワインを注ぎ、肉汁を集めて鍋にうつし、
バルサミコ酢と蜂蜜を加えて煮詰める。

ラムラックを骨ごとに切り分けお皿に盛って、ソースをかけて出来上がり。
添え物はジャガイモのガレット。
(ガレットはsoirがたいそう気に入っていた)

ラムがとてもやわらかかった。
臭みもなくておいしかった。

なら、いつも食べているラム肉は、もしかして子羊じゃない…?


デザートは「ガトーショコラ」
いつも作っているから、特段の進歩なし。
今のところバリエーションは抹茶だけど、今回はなんとなくチョコレートのガトーショコラのみ。
しかし、今回は膨らまなかった。
失敗作だった、こんな時に…


全体的に、初めてのコース料理にしては上出来だったと思う。
これに味を占めたkaoちゃん、
「来年からも家でいいね」だって。

メニュー考えるだけで大変なんだぞ…

独り飲み

August 13 [Fri], 2010, 19:24


今日は祖母の初盆のために
家族みんな出払っています。

僕は仕事で、明日合流です。

今日は家でたった一人です。


なので、お盆で帰ってきた(?)母と一緒に、
長野の辛口日本酒純米吟醸“真澄”を飲むことにしました。


しかし、改めて考えると、
僕の母親の好きなものって何だろう?

一緒に食べようと思ってふと考えたけど、
いつも子供や父の好みに合わせておかずが出てきたけど、
母の好みって…?

そんなことを話したことがなかったな…。
絵描きをしていた母と、よく芸術論なんかをしていたんですよね。
一緒にお酒を飲んでいたな…。

でも、普段の生活のこと、余り話さなかったな。
きっと、もっといっぱい話していたら、そんなことも気がついたんだと思うけど。
もっと、もっと、話をしておけばよかった。

今日は久しぶりの親子の会話を、ゆっくりお酒を飲みながらしていきたいと思います。

お誕生会in幼稚園

April 22 [Thu], 2010, 23:29

今日は、soirの通う幼稚園でお誕生会がありました。
親の参加もオッケーらしいので、
幸い午後出勤だったので、行って来ました。

子供知らない間に成長するものです。

4月、誕生日だったsoirは、
今日お祝いの対象。

てっきりクラスだけのお誕生会だと思ったら、
園全体のお誕生会でした。

何よりびっくりしたのは、
たくさんのお友達の前で、
クラス名、名前、年齢を、マイクを使って言っていました。

うるうる。。。

はい、親ばかです。
否定できません。


家では見せないような姿でした。
日々の成長が楽しみですね。

入園式

April 12 [Mon], 2010, 21:58


今日、ついにsoirが幼稚園に入園しました。
今日かられっきとした幼稚園生です。



下駄箱にもちゃんと名前がはってあります。
椿ちゃん…


午前中は仕事を有給休暇にして
(午後からはちゃんと出ました)
入園式にパパラッチ(古いか?)してきました。

ワシワシ撮ってきました。


もともと未修園児クラスでお友達だった子供たちが、
なぜかファインダーに収まり、
いっぱいポーズを決めてくるので、
自分の子供同様(以上か?)、撮りまくりました。

そして、また新たにクラスメイトに、
お友達ができました、
僕に。。。


なぜか、幼稚園でsoirはよってこないのに、
お友達がたくさんよってきます。

楽しいんですけど、
幼稚園児のパワーに圧倒されて、
おじさん、へろへろ…

誕生日

April 08 [Thu], 2010, 22:44






おかげさまで、soirも今日で4歳になりました。

来週からは幼稚園に入園です。



今日は、僕が仕事遅番で、帰ってくることには寝ているだろうということで、
お昼に、プチ祝いをしました。


ついに、soirは自転車デビューです。
午後は、普段まったくしないのに、散歩に行くと聞かなかったそうです。
もちろん自転車で、、、
kaoちゃんがしっかり散歩できたようです。


知らず知らずのうちに、どんどん大きくなっていくんですね。
あっというまですね…
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:nao
  • アイコン画像 性別:男性
  • アイコン画像 誕生日:1976年1月3日
  • アイコン画像 血液型:B型
  • アイコン画像 現住所:福岡県
  • アイコン画像 職業:専門職
  • アイコン画像 趣味:
    ・音楽-Saxophone演奏
    ・クッキング-男の料理
    ・お酒-呑むこと大好き
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【家族構成】
kao(嫁ちゃん)
soir(娘)
to-me(息子)

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