食うだけだったら只の豚  褐色の猪:albeltの西洋菓子憧憬

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Le Patisserie T Iimura


Fraisier, Opera, Fraicheur sakura




eat in





Fraisier フレジェ (450)





「フランスのパティスリーではお馴染みのケーキ、期間限定でお届けします。」

ビスキュイ、ムースリーヌと苺、ビスキュイ上部に薄くムースリーヌ配し厚いナパージュ。
厚く透けるナパージュはシェフの拘りでしょう、迸る甘さの完熟苺とたっぷりのナパージュの甘味と色彩が相交じり艶やか蜜たる競演。








Opera オペラ (420)





「コーヒーとチョコレートの組み合わせ、フランスのエスプリが凝縮した自慢のアイテムです。」

上部にパリッとしたショコラ板とコーヒービーンズショコラ、麗しき細飾な創造。








fraicheur sakura フレシュール・さくら (250)





「ふんわりスポンジは那須の究極卵を使用、自家製カスタードの卵風味と生クリームの乳風味のバランスが絶妙、当店のみでしか味わえないお菓子です。」

フレシュールは苺(210)とプレーン(210)も有り、季節限定のさくらを戴きました。
ふんわりシットリとし密度有る生地と瑞々しいクリームの双方に淡い桜が加味され優しき桜花の訪飾。
サイズ大きくずっしりとした重量感があり、抑えられた価格も魅力ですね。







店外は強風吹き荒れ春の嵐、しかし店内は落ち着いた雰囲気を醸し心地良い一時でした。








メンバーズカードが出来てました。



20130407 フレジエ、オペラ、フレシュール・さくら
20111027 クロワッサン、クイニー・アマン
20111027 芋・栗・かぼちゃ、アムール・フランボワジェ、サヴァラン・ショコラ
20111027 ショップ・データ



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Le Patisserie T Iimura
ル・パティシエ・ティ・イイムラ
東京都墨田区東向島2-31-11
03-3619-1163
11:00-20:00
月曜定休
テーブル3卓 / カウンター5席
クレジットカード:不可
ポイントカード:有り
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Posted at 2013.04.07 [Sun] 13:00 / 墨田区 / URL / コメント(0)










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https://yaplog.jp/albelt/archive/895
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