食うだけだったら只の豚  褐色の猪:albeltの西洋菓子憧憬

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Patisserie Mihashi


Yuzu, Tarte au fraise, Casa mila




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Yuzu ユズ (350)





「ユズのムースと中にミルクチョコとオレンジをサンド」

ユズの酸味が素晴らしく湧き立ちます、甘いチョコレートクリームにオレンジのコンフィが良いアクセント。美味しいですね。







Tarte au fraise いちごのタルト (360)





「タルトの上にカスタードとたっぷりの苺をのせた贅沢なタルトケーキです。」

やや小振りですがどっしりと重みあり、ミルキィなクレーム・シャンティ、ボリューミィな苺、ポッタリしたカスタードクリーム、ザクとしたパート・シュクレに甘香ばしいクレーム・ダマンドもたっぷり味わえました。







Casa mila カサ・ミラ (324)





「3種類の違うチョコレートムースの味わい」

艶やかなグラッサージに悦々、ミルキィー、ダーク、ビターと交差す甘香ばしさを存分に楽しめました。


ポツポツと来店が続き、地域に愛され根を下ろした感流石の老舗洋菓子店。
暖かな地域感も通うの雰囲気の中、シェフの創造す西洋菓子を暫し堪能す一時でした。




20120627 ユズ, いちごのタルト, カサ・ミラ
20120627 ショップ・データ



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Patisserie Mihashi
洋菓子の店・ミハシ
神奈川県大和市福田2-6-5
046-267-3744
9:00-20:30
月曜定休(祝日の場合は翌火曜)
イートイン2テーブル4椅子
クレジットカード不可
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Posted at 2012.06.27 [Wed] 14:00 / 大和市 / URL / コメント(0)










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https://yaplog.jp/albelt/archive/724
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