食うだけだったら只の豚  褐色の猪:albeltの西洋菓子憧憬

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Patisserie Malice


Tarte mont blanc, Porco, Abricot



eat in




Tarte mont blanc (441) タルト・モンブラン





ビッグサイズ!マロンペーストに覆われたクレームシャンティとクレームパティシエールの中に大粒フランボワーズ、ベースのマロン入りベイクタルトも美味!






Abricot (388) アプリコッタ





アプリコットの香味が濃厚に弾け、フンワリしっとりとしたフロマージュの甘酸味も良いですね。ビスキュイにクルミをコーティーングしたベースは甘香ばしく、生フロランタンとでも言いましょうか、美味しいです。







Porco (400) ポルコ





「紅茶のムースとフランボワーズ」


紅茶葉入りビスキュイの上にナッツ入りジョコンド・ショコラ、紅茶のムースはガナッシュ入りでフランボワーズ・ジュレを纏い、クレーム・シャンティにレギュラーサイズのストロベリーミルク・マカロンの飾り
各パート折重なる味わい良くダイナミックな造形も好み、今回コレが一番気に入りました。

My best of tea mousse cake!






店内外は落ち着いた雰囲気、ぽつぽつtake outのお客さんも訪れます。
今回寄れて良かったです。



20120103 タルト・モンブラン, アプリコッタ, ポルコ
20120103 ショップデータ
20110813 ショップデータ
20101231 タルト・タタン



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Patisserie malice
パティスリー・マリス
茨城県つくばみらい市台1925-1
0297-52-5502
10:00-20:00
水曜定休
イートイン有り
クレジットカード不可
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Posted at 2012.01.03 [Tue] 15:00 / つくばみらい市 / URL / コメント(2)










この記事のURL
https://yaplog.jp/albelt/archive/521
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コメント

keisyuさんお久しぶりですね^^
パティスリー・マリス行きましたか、地元の人しか通らない旧道沿いですが、西洋菓子に特化し隠れた名店ですよね、お気に入りです。

ケーキバイキングは余り気が乗らなくなってしまって…
雰囲気の良い処があればいいんですが、なかなか
また気が向いたら行こうかなと、いう感じです。
Posted by:ある at 2012.02.07 [Tue] 00:26

お久しぶりです。 先週 わりと近くでまで用事があったので、気になってた こちら訪問してきました☆ 絶対 買おうと思ってた ポルコ、モンブラン! ミルフィーユやコルネ、他に 数点買ってきましたが とっても美味しかったです♪ コルネやミルフィーユも とってもサックサクで 次はパンも買ってみたいです♪ 最近は ケーキバイキングは行ってないのでしょうか? ではでは これからも 美味しいケーキ屋さんのレポ 楽しみにしてます。
Posted by:keisyu at 2012.02.05 [Sun] 19:12

P R


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