食うだけだったら只の豚  褐色の猪:albeltの西洋菓子憧憬

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Le Patisserie T Iimura


ル・パティシエ・ティ・イイムラ


















シェフ・パティシエ:飯村 崇 氏

服部栄養専門学校卒業
ポールボキューズ勤務
フランスにて1年半修行
現在の不二製油(株)にてテクニカルアドバイザーとして勤務
服部栄養専門学校外来講師
平部栄養専門学校 講師


◆コンクール歴
1993年:マンダリンナポレオングランプリ・日本予選2位
1993年:九州ガストロノミー・1位
1995年:ジャパンケーキショー・会長賞
1998年:テレビチャンピオン10周年記念大会・ファイナリスト
1998年:ジャパンケーキショー・会長賞
1999年:メートルドパティシエ世界大会・日本代表・総合4位・一般審査員1位
2001年:ジャパンケーキショー・金賞
2004年:ジャパンケーキショー・金賞
2005年:クープドフランス日本予選会・金賞
2006年:ジャパンケーキショー・金賞






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Le Patisserie T Iimura
ル・パティシエ・ティ・イイムラ
東京都墨田区東向島2-31-11
03-3619-1163
11:00-20:00
月曜定休
テーブル3卓 / カウンター5席
クレジットカード不可
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Posted at 2011.10.27 [Thu] 13:00 / 墨田区 / URL / コメント(0)










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