おせちに「はなまる」簡単ローストビーフ

2004年12月28日(火) 9時15分
「はなまる」で見た真空調理法を活用して、クリスマスにローストビーフを作りました。
これは、ほんとに味にうるさい旦那さまも[おいしー」と満足私も予想以上に素晴らしい出来と大満足
ダメ主婦の私が作ったとは思えないほど とっても美味しい+ほんとにとっても簡単+とっても豪華にみえる=こんな1品ができたのは奇跡ですね。
実家でまとめて大量に作るおせちの1品として、作ることが決定。これで、親戚から得ていたりんごもむけない女という評判を払拭したいと思います
<レシピ>
牛肉かたまり(500g)塩コショウを全体にちょっと多めにすり込み、
 フライパンで全面軽く焼き付け、
 温かいうちにジップロックなど密閉できる袋にいれて、
 酒、しょうゆ、みりん各大さじ2と砂糖小さじ1をいれ、もみこみ、
 空気をぬきます(ストローなどで)・・・<1>
 沸騰したお湯(<1>が8分目浸るぐらい)を炊飯器にいれ、そこに<1>をいれ、
 炊飯器の保温ボタンをおして、待つこと40分で、できあがり
 袋から牛肉を取り出し、冷めてから切ります。(冷めるまでラップで巻くと乾燥しません)
 つけ汁は、フライパンで煮詰めてタレもできあがり


今日のセレブへの道
真空料理でキレイになりましょ
おもしろい、参考になったと思われた方はクリックお願いします↓↓

■ オススメLINK ■

https://yaplog.jp/afternoon_tea/index1_0.rdf
最新コメント
アイコン画像url
» あるあるダイエット総決算SP (2012年08月18日)
アイコン画像いいよいいよーーwwwww
» あるあるダイエット総決算SP (2009年06月14日)
アイコン画像もう無理www
» あるあるダイエット総決算SP (2009年05月12日)
アイコン画像パクーーーンチョ!!!
» あるあるダイエット総決算SP (2009年05月06日)
アイコン画像盗賊
» あるあるダイエット総決算SP (2008年10月18日)
アイコン画像ひゃん
» あるあるダイエット総決算SP (2008年10月11日)
アイコン画像ぷるん
» あるあるダイエット総決算SP (2008年10月04日)
アイコン画像新妻Y
» あるあるダイエット総決算SP (2008年09月30日)
アイコン画像酢だこ
» あるあるダイエット総決算SP (2008年09月26日)
アイコン画像ちちち
» あるあるダイエット総決算SP (2008年09月25日)
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:afternoon_tea
読者になる
Yapme!一覧
読者になる