マクロビ

July 11 [Sun], 2010, 12:11
自然の野菜は腐らない (カルチャー・スタディーズ)
価格:¥ 1,260(税込)

日本の農業の現状。
野菜や果物の種がすでに肥料や農薬漬け。

しかも、その種は一世代限り。

農家は種を種苗会社から買うしかない。



農家が自分で種を採ることを『自家採取』という。

自家採取で栽培するとは、日本、地域、各農家によってそれぞれ個性のある野菜ができる。

昔は地産地消が当たり前だった。



しかし、今、大量生産・無難においしいか(味の個性が少ない)・病気にかかりにくいか、が重要。

要は効率至高主義。儲けるために個性や味、安全は排除。





現実、自然栽培は長期的計画でしかなりたたないみたいですね。

10年以上。



この本を読んで、どれだけ行動に移せる方がおられるのでしょう。

僕も含めてほとんどの方は「自然栽培の食べ物って美味しそう!一回食べてみたい!」だと思います。

受け身、消費者目線ですよね。



今の日本に自然栽培の力はあまりに小さい。農薬会社、種苗会社、農協の前では。





僕ら消費者にできることはあるんかな?








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【全国】自然食、マクロビレントラン、オーガニックレストランを探す方法を教えてください 自然食、マクロビレスラン、オーガニックレストランを検索したいのですがうまく見付かりません。 無農薬、有機栽培、オーガニック などの検索ができるサイトをご存知の方、教えていただけませんか? 厳密なベジタリアンではないのですが、添加物が苦手です。 どうぞよろしくお願いいたします。
(引用元:http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/knowledge/search/*http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1120183336)












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