ペプチドの製造方法

March 15 [Tue], 2011, 13:00
生理活性ペプチドの抽出:細菌、真菌、動物や植物では、生体内ホルモン、酵素阻害剤およびその他の生理活性ペプチドは、分離されており、抽出した。
活性ペプチドの食品タンパク質加水分解の準備は:一般的な酸加水分解プロセスによって、シンプルで低コスト、アミノ酸に重大な損傷、加水分解、アプリケーションを制御することは困難の減少である。

合成ペプチドは:液体または固体相化学合成の使用は、任意の所望のペプチドから調製することができるコストが高く、その開発の制限などの物理的な要因よりも、残留化合物の副作用。
組換えペプチドの調製:組換えDNA技術の準備進行中の研究ペプチド。
生理活性ペプチドの酵素の生産:製品の安全性の高い、生産条件がマイルドで簡単に加水分解を制御するためには、ペプチドは、特定の生産、低コストで見つけることができる最も重要な生産方法となっている。

前タンパク質→→→浄化→を消化するために材料の選択:生物学的活性ペプチドの生産、一般的な手順については、酵素の手順
原材料の選択の原理:安価な原材料、農産物、食品や工業排水、廃棄物の適切な選択を選択し、富と廃棄物の総合利用を実施し、環境汚染を低減するアミノ酸組成や構造的特徴のニーズに基づいて活性ペプチドの生産はコストを削減。
酵素は、ペプチドは、特定の酵素活性の高い生産、酵素工学的応用、その構造に基づくこ​​とができる原料と特定の酵素によるスクリーニングの組成選択される酵素蛋白質である。単一の酵素としてへの効果は、複合良いの酵素分解し、多くの貧しい人々です。

詳細については:3ペプチド

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